Archivi categoria: Verdure

Vellutata di Zucca

Buongiorno cuochini! In questi giorni sto pubblicando solo secondi o primi piatti perché purtroppo ho scoperto che sono intollerante al lattosio, quindi mi sono un po’ demoralizzata e stoppata nella realizzazione dei dolci. Spero di tornare presto con nuove dolci idee per regalarvi ancora momenti di gioia. Basterà non farsi perdere d’animo e trovare dei sostituti al burro, latte e panna.. Per ora mi coccolo, e coccolo anche voi, con questa buonissima vellutata di zucca che vi scalderà il cuore. E’ ottima servita con dei crostini di pane caldi e croccanti. Cosa state aspettando?? Andate a comprare la zucca!!!

Vellutata di Zucca

Vellutata di Zucca

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Polpette di Melanzane

Ciao amici! Oggi partiamo con un secondo gustosissimo 😛
Sono partita dalla ricetta di Tea’s Kitchen che seguo anche su instagram, e mi sono permessa di fare alcune varianti, ad esempio le ho cotte al forno invece che friggerle e ci ho aggiunto all’interno un pezzetto di scamorza. Ora vi spiego bene bene la ricetta per fare le Polpette di Melanzane:

Polpette di melanzane

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Sformato di Carciofi Ripieno

Buongiorno amici lettori! Oggi vi propongo un secondo, visto che è stagione, con i carciofi! Un buonissimo sformato di carciofi con ripieno anche di prosciutto cotto e mozzarella. Che dire, da leccarsi veramente i baffi! E’ una ricetta molto facile da preparare, infatti ci vuole proprio poco tempo, adatta a chi di tempo non ne ha a sufficienza per preparare chissà quali delizie, ma questo secondo piatto è veramente molto buono e semplice! Accontenterà veramente tutti quanti, inoltre è un piatto unico, nutriente e completo!

Vediamo insieme gli ingredienti:

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Fettine di melanzane, pomodori e mozzarella

Buongiorno lettori celiaci!
Oggi vi propongo un secondo di verdure, facile e leggero, ma molto buono: le fettine di melanzane, pomodori e mozzarella!
Sono un secondo semplice, che può essere consumato freddo o caldo, a seconda delle preferenze!
Fettine di melanzana pomodori e bufala

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