CHE BONTA’! CHE BONTA’!! CHE BONTA’!!!!!!!!
ok mi riprendo…………..
Buongiorno a tutti i miei lettori! Visto che oggi è Vigilia, vi faccio un regalo davvero speciale!!! In questi giorni ho provato a fare la frolla con la farina di riso e di mais (finissima)!!! Ho sperimentato la ricetta dello chef Luca Montersino, che vi devo dire…. sono ancora estasiata dalla colazione che ho fatto questa mattina con queste crostatine! Sono a dir poco DELIZIOSE e mi è tornato in mente il sapore, la croccantezza e il gusto di una crostatina che avevo mangiato qualche anno fa in montagna! (e che non hanno niente a che vedere con le crostate che facciamo solitamente, o che comperiamo!) Fidatevi di me e di questa fantastica ricetta!! Non so se da piccoli la vostra mamma faceva i biscottini “polentini” con la farina di mais.. beh chi mi capisce sa di che cosa sto parlando! Non mi resta altro che dirvi Provate, Provate, Provate!!! Non rimarrete delusi!
Secondo me, chi ama la cucina e ovviamente cucinare, non smette mai di sperimentare..beh ecco, io non ero mai completamente soddisfatta dalle crostate che facevo senza glutine, ma devo dire che questa pasta frolla così ottenuta batte tutte le altre!!! Penso che non tornerò mai più indietro! Ihihihih 😀
Quando le mangerete, rimarrete talmente deliziati dal sapore che vi verrà da chiudere gli occhi! Mmm…che buone!!!!
A mio avviso è ottima con la marmellata ai frutti di bosco ma voi potete farcirle con quello che volete!!
Intanto vi faccio gli auguri e vi auguro di passare una serena Vigilia di Natale in famiglia 🙂
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