Ciao a tutti lettori! Oggi vi voglio parlare della Crostata Brownies.. voi direte.. “crostata”? beh si, è una rivisitazione del mio pasticcere preferito, Luca Montersino, che ha trasformato questo dolce della tradizione americana in una crostata.. dal ripieno gustoso, proprio il brownies! Il ripieno è anche senza lattosio, quindi per chi ha problemi, può fare una pasta frolla senza burro e ottenere così un dolce tutto sano che può gustare in tranquillità!
Buongiorno amici lettori! Oggi vi propongo una delizia! Chi di noi non ha mai assaggiato almeno una volta il famoso tartufo gelato? Ecco, io vi do la possibilità di ricrearlo in casa, in modo semplice! Senza ingredienti sofisticati, ne conservanti, ne coloranti, ingredienti semplici e genuini, e il piacere di fare tutto noi! Allora, partiamo!!
Ben tornati amici! Scusate la lunga assenza ma questo mese ho avuto da fare con il lavoro! Non ho avuto molto tempo da dedicare al mio blog purtroppo ma questo non vuol dire che non abbia sperimentato e studiato per voi! Torno con il “botto” possiamo dire con una ricetta ottima per fare il classico pane bianco. Sto parlando della Pagnotta di Pane Bianco Senza Glutine. La ricetta che ho provato è quella di Marco Scaglione, mitico Chef che si occupa per noi del Senza Glutine aggiungerei io con degli ottimi risultati!
Vediamo insieme come preparare questo meraviglioso pane dall’interno morbido e dalla crosta croccantissima!!
Titolo troppo lungo? 😀 Non vi preoccupate, e soprattutto, non fatevi spaventare dalla lista lunga degli ingredienti!! E’ vero, sono molti, ma i procedimenti sono semplicissimi e il risultato è più che garantito! Ho fatto questo semifreddo come prova, aggiungendo il biscuit di riso nel mezzo della “torta” per creare un effetto visivo carino quando si sarebbe tagliata la fetta! E per completare ho pensato a fare una gelee di Mango, ecco, questa secondo me è l’unica cosa che dovrei migliorare di questo dolce! Ma per il resto….niente da ridire! E nemmeno chi lo ha assaggiato ha avuto niente in contrario, perché troppo occupato con la bocca ad assaggiarlo e mangiarlo tutto quanto! 😛 Quindi…. condivido con voi la mia ricetta del Semifreddo al Mango con Meringa all’Italiana, Biscuit e Gelee di Mango
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Buongiorno amici! Chi di voi non ama il pollo arrosto? Mmmm..la croccantezza della cottura al forno!! Questa ricetta prevede anche l’uso della pancetta che appoggiata sopra al pollo durante la cottura libera una marea di sapori andandosi ad unire al pollo. Beh che dire i due sapori si abbracciano alla perfezione!!
Nella ricetta ho previsto anche dei cestini con un’insalatina di pollo e il tutto servito con delle patate arrosto croccanti! Prepariamolo insieme:
Buona Giornata amici! Oggi vi voglio proporre un piatto domenicale, possiamo dire un piatto unico, perché comprende sia la carne sia l’uovo e con un contorno di verdure diventa un ottimo pranzetto da consumare in famiglia!
Come potete notare, la fetta crea un simpatico disegno con alternanza di sapori e colori. Posso solo dirvi di fidarvi del sapore, perché cotto arrosto con l’aggiunta della birra ha un gusto davvero fenomenale! Inoltre il suo simpatico disegno farà contenta tutta la famiglia, a partire dai più piccoli! Che altro dirvi, sembra complicato, ma in realtà non lo è! Tempo di leggere questo articolo e lo avete già preparato! Provare per credere!
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