Pubblicato infrutta e verdura
Budino di zucchine
Il budino di zucchine è un piatto sofisticato che ho sperimentato ad una cena con amici che hanno gradito il sapore senza considerare la presentazione… avrei dovuto usare degli stampini invece che una pirofila troppo larga per gli ingredienti utilizzati.…
Pasta fredda: farfalle alle verdure
La pasta fredda è un piatto particolarmente adatto alla stagione estiva, fresco, appetitoso e pratico da preparare. Per…
Gelati di panna vegetale con cioccolato, granella, cocco…
I gelati di panna vegetale sono semplici da realizzare per chi, come me, non possiede…
Carpaccio di salmone con pesche, valeriana e ravanelli.
Il carpaccio di salmone affumicato è un piatto fresco e rapido da preparare. L’ho preparato…
Riccioli alle erbe aromatiche
I riccioli alle erbe aromatiche è un piatto estivo che preparo spesso. A volte cambio…
Pubblicato infrutta e verdura
Parmigiana di zucchine e melanzane al cioccolato fondente
La parmigiana di zucchine e melanzane al cioccolato fondente è una ricetta che ho trovato su un giornale e realizzato appositamente per il contest di questo mese organizzato da Laura. La mia variazione riguarda l’uso delle melanzane, insieme alle zucchine, che…
Passatelli! Che soddisfazione!
Ci sono riuscita! Ho provato a fare i passatelli dopo alcuni tentativi fatti anni or…
Pizza farcita di Monia con fiori di zucca, zucchine…
La pizza farcita di Monia con fiori di zucca, zucchine… é veloce, non richiede tempi…
Rotolo di crespelle con zucchine e crema al basilico
Il Rotolo di crespelle con zucchine e crema al basilico è un primo piatto cremoso,…
Spaghetti con i moscioli di Portonovo
Gli spaghetti con i moscioli di Portonovo sono un primo da preparare soprattutto in estate…
Filetti di merluzzo con asparagi di mare
I filetti di merluzzo con asparagi di mare sono un piatto completo da portare in tavola, facile da preparare in padella e in poco tempo. Nascono per questioni di forza maggiore, nel senso che mio marito ha portato a casa il…
Mosaico di cheesecake con confettura di ciliegie e stevia di Raffa
Mosaico di cheesecake con confettura di ciliegie e stevia di Raffa. Con questa ricetta ho…
Gelato allo yogurt con frutta e stevia
Il gelato allo yogurt con frutta e stevia è una mia creazione. Era da un…
Biscotti cocco e nutella
I biscotti cocco e nutella sono divertenti e veloci da preparare. Ho cercato spunto su…
Cetrioli alla menta
I cetrioli alla menta sono un contorno semplicissimo e veloce. Questa ricetta necessita esclusivamente di…
Una fresca insalata con pollo
In queste giornate calde c’è poca voglia di accendere i fornelli e preparare la pasta, così un piatto fresco è molto più gradito, in questo caso occorre solo cucinare il petto di pollo. La pressione scende e così anche la…
Causa rellena: tortino freddo di patate e tonno con dragoncello
La causa rellena: tortino freddo di patate e tonno con dragoncello è un piatto tipico…
Pubblicato inDolci e desserts
Caramelle gommose alla coca cola… così così
Le caramelle gommose alla coca cola… così così, rappresentano il mio primo esperimento realizzato seguendo…
Fiori di zucca fritti & C.
Fiori di zucca fritti & C. sta per salvia, rosmarino, asparagi e verdure varie è…
Novità: uova strapazzate con erba di San Pietro
Novità: uova strapazzate con erba di San Pietro, vi spiego, la novità è rappresentata dall’erba…
Coniglio con pomodori e finocchio selvatico
Il coniglio con pomodori e finocchio selvatico è una ricetta che ha riscosso enorme successo tra i miei amici, saporito e appetitoso, una carne magra che viene impreziosita e valorizzata dai pomodori freschi aggiunti in padella al coniglio fatto a pezzi…
Pipette (o mutandine) rigate con piselli
Le pipette rigate (o mutandine) con piselli, sono un piatto di pasta che in famiglia…
Treccia di panbrioche ripiena
Dopo due anni, ho ritrovato questa ricetta stampata “Treccia di panbrioche con vitalbi” io le…
Una marmellata di ciliegie fatta con il cuore!
Quest’anno l’albero di ciliegie da mia madre si è espresso al massimo storico ed ha…
Fave in porchetta… reduce da herbaria!
Le fave in porchetta sono un piatto tipico delle Marche, che io preparo con la…