Categoria: secondi piatti
Fiori di zucca al forno
Ebbene sì, i Fiori di zucca al forno, ripieni con patate e prosciutto cotto, una ricetta ligure che…
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Pollo alla diavola a modo mio
Il Pollo alla diavola a modo mio, è un secondo appetitoso a base di pollo con olio, peperoncino…
Stufato di pollo con melagrana e noci
Lo Stufato di pollo con melagrana e noci è un piatto unico della tradizione iraniana, ovvero il Khoresh…
Bombarelli in porchetta
I bombarelli in porchetta detti anche bombetti o lumachine di mare sono un piatto che, dalle nostre parti,…
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Polpo con patate alla Croata
Il Polpo con patate alla Croata è un secondo piatto di pesce cucinato al forno molto appetitoso e…
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Uova strapazzate in brodetto: ricetta della tradizione marchigiana.
Le Uova strapazzate in brodetto sono appetitose e invitanti, un incontro di sapori che si fondono in un…
Polpette di tonno fresco
Le Polpette di tonno fresco sono allegre e appetitose, un piatto perfetto del riciclo preparato tutto a modo…
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Tonno ubriaco alla marchigiana
Il Tonno ubriaco alla marchigiana è un piatto di pesce dai sapori decisi.Volevo proprio provare una ricetta diversa…
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Pesce spada con le erbe aromatiche
Il pesce spada con le erbe aromatiche è un piatto che programmo solitamente la sera per cena. E' velocissimo…
Raguse in porchetta
Le raguse in porchetta sono un piatto che si prepara ad Ancona, di solito sono servite come antipasto, ma…
Quiche asparagi e salmone con tofu
La Quiche asparagi e salmone con tofu è una torta salata realizzata con pasta brisé preparata in casa…
Petto di pollo arrosto alle erbe aromatiche
Il petto di pollo arrosto alle erbe aromatiche è un piatto adatto a tutti, carne bianca senza fronzoli…
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Frittata fagiolini, patate con speck
La frittata fagiolini, patate con speck è un piatto morbido e saporito che ho preparato per il pranzo…
Pollo ruspante arrosto con le patate
Cosa c'è di meglio per il pranzo della domenica o per una serata all'insegna della tradizione di un…
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Sogliole gratinate al forno con erbe aromatiche
Le sogliole gratinate al forno con erbe aromatiche sono squisite, portano in tavola una ventata di estate con il…
Seppie con lenticchie… consigliato e (ap)provato!
Le seppie con lenticchie sono un secondo piatto insolito che unisce legumi e pesce per un piatto da…
Pesce finto natalizio con salsa tonnata
Il pesce finto natalizio con salsa tonnata è un piatto freddo da preparare in anticipo e da offrire come…
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Scaloppine in salsa di mele allo zenzero
Le scaloppine in salsa di mele allo zenzero, sono un secondo di carne di maiale delizioso, economico, veloce…
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Trippa alle erbe aromatiche
La trippa alle erbe aromatiche è una mia variazione della trippa romana alla mentuccia, una ricetta che parte…
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Pasticciata di nonna Annunziata di Fano
La pasticciata di nonna Annunziata di Fano è una ricetta della tradizione marchigiana e precisamente di Fano in provincia di…
Orata al cartoccio con verdure di stagione
L'orata al cartoccio con verdure di stagione è adatto come piatto unico per una cena in famiglia o…
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Polpette di borlotti alla maggiorana
Le polpette di borlotti alla maggiorana sono un'alternativa alla carne per cambiare abitudini senza mortificare il palato. Potete proporle…
Burger di lenticchie e verdure con salsa allo zafferano
I Burger di lenticchie e verdure con salsa allo zafferano sono un piatto del riciclo che è perfetto in…
