Minestrone orzo e sedano rapa
Il Minestrone orzo e sedano rapa è un primo piatto per l'autunno.L'aria fresca e il sole debole ci portano a cercare un po' di tepore nel piatto e quando è tuo figlio 23 enne che te lo chiede, perché si…
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114 ricette per l’estate 2021
114 ricette per l'estate 2021 è una top list con i miei 37 suggerimenti per…
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Panini per hamburger fatti in casa
I panini per hamburger fatti in casa sono soffici e profumati, una vera squisitezza per…
Confettura di ciliegie a pezzettoni
La Confettura di ciliegie a pezzettoni è buona, buona, buona, adatta ad ogni evenienza, per…
Cheesecake light alle fragole senza burro
La Cheesecake light alle fragole senza burro è un dolce che ho realizzato per una…
Hamburger asparagi selvatici e salmone
Gli hamburger asparagi selvatici e salmone sono veramente strepitosi, per stupire con uno street food da leccarsi i baffi, sano e di stagione.Ho voluto sperimentare con tutte le mie forze questo piatto preparando in casa anche i panini (la ricetta…
Marmellata di arance amare con scorze
La Marmellata di arance amare con scorze, senza pectina e con poco zucchero è ottima,…
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40 ricette di primavera con le uova
Salutando il tanto desiderato ritorno della primavera, mai come quest'anno ho sentito il bisogno di…
Fantasia di cereali alle verdure
Ecco un primo piatto Fantasia di cereali alle verdure, veloce da preparare e adatto alle…
Coniglietti di pizza di formaggio con uova colorate
I Coniglietti di pizza di formaggio con uova colorate sono il mio antipasto novità per…
Confettura di mirto con la mela cotogna
La Confettura di mirto con la mela cotogna è l'ultima nata in famiglia, ottima per un antipasto, abbinata come accompagnamento ai formaggi,o se preferite alla carne.Come saprete, parlo per chi mi conosce già, ho ormai acquisito una certa esperienza nella…
Chesecake allo yogurt e melagrana
La Chesecake allo yogurt e melagrana è la ricetta ispirata a San Valentino con ingredienti…
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Frappe multicolor quick & light
Le Frappe multicolor quick & light sono variopinte, realizzate a forma di stelle filanti, coriandoli,…
Fiori di zucca al forno
Ebbene sì, i Fiori di zucca al forno, ripieni con patate e prosciutto cotto, una…
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Bombi in porchetta in bianco
I Bombi in porchetta in bianco sono dei lumaconi di mare lessati e poi insaporiti…
Insalata di coppa con finocchi e olive
L'Insalata di coppa con finocchi e olive è un piatto composto da ingredienti semplici e di stagione che compongono un insieme armonioso.La coppa di maiale detta anche coppa di testa, è un insaccato con un gusto ed una consistenza particolare,…
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Baci di mare in porchetta
I Baci di mare in porchetta sono dei molluschi poco noti che ho avuto la…
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Spezzatino di mele cotogne
Lo Spezzatino di mele cotogne è un piatto speciale, ispirato ad un contorno tipico greco,…
Anellini con besciamella di ricotta
Gli Anellini con besciamella di ricotta sono un primo piatto d'effetto con poco stress.Una ricetta…
Crema di cipolle dorate con crostini
La Crema di cipolle dorate con crostini è morbida e calda un vero e proprio…
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Pollo alla diavola a modo mio
Il Pollo alla diavola a modo mio, è un secondo appetitoso a base di pollo con olio, peperoncino e sale. Cucinato in una capiente padella antiaderente con un coperchio più piccolo e un peso sopra (come una pentola piena d'acqua)…
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Cannolicchi o cannelli gratinati alla marchigiana
I Cannolicchi o cannelli gratinati alla marchigiana sono un antipasto di mare dal gusto unico,…
Antipasto di canestrelli gratinati al forno
L'antipasto di canestrelli gratinati al forno è un piatto prelibato dal sapore e il profumo…
Salame di cioccolato come una volta
Il salame di cioccolato come una volta è il dolce tipico amato da tutti perché…
Confettura di nespole senza pectina
La confettura di nespole senza pectina è ottima per la nostra colazione sul pane abbrustolito…