Le olive nere marinate alla marchigiana sono appetitose da servire per antipasti e contorni. Con questa ricetta della tradizione potrete conservarle in barattoli da regalare in occasione del Natale o gustare le olive piano piano per molti mesi. Mia madre le prepara da oltre 40 anni ed io ho deciso di... Continua »
Mini quiche antipasto natalizio
Pensando al Natale ho voluto provare a trasformare la mia ormai classica ricetta della quiche... Continua »
Fagioli solfi per San Martino
I fagioli solfì sono antichi e piccoli legumi che si chiamano così per il caratteristico colore... Continua »
Aperifesta di Halloween
L'aperifesta di Halloween è una raccolta di spaventose ricette per rallegrare un incontro tra bambini,... Continua »
La pasta: le mie ricette preferite
Oggi è un giorno speciale #WorldPastaDay ed io lo voglio festeggiare a modo mio con... Continua »
Cannoli con crema di castagne
I cannoli con crema di castagne sono un dessert da offrire con orgoglio a chi... Continua »
Torta alle mele express rovesciata
Una torta alle mele express rovesciata nata da una sfida, non vinta purtroppo, perché dovevo riuscire... Continua »
Trippa alle erbe aromatiche
La trippa alle erbe aromatiche è una mia variazione della trippa romana alla mentuccia, una... Continua »
Crespelle verdi ripiene con pesto di broccoletti
Le crespelle verdi ripiene con pesto di broccoletti sono un primo #onlygreen per portare a tavola... Continua »
Bucatini alla Matriciana di Raffa
I bucatini alla Matriciana di Raffa un primo piatto della tradizione ricco di sapore ispirato... Continua »
Biscotti grezzi al cioccolato e cocco
I biscotti grezzi al cioccolato e cocco sono croccanti ed equilibrati nel gusto, non troppo dolci... Continua »
Tortine della nonna rustiche light
Le tortine della nonna rustiche light sono dei dolci che ho preparato per questa giornata 2... Continua »
Insalata di basmati con ceci e verdure
Questa insalata di basmati con ceci e verdure è stata ideata per la schiscetta per... Continua »
Pasticciata di nonna Annunziata di Fano
La pasticciata di nonna Annunziata di Fano è una ricetta della tradizione marchigiana e precisamente di Fano... Continua »
Muffin con kefir alle mele e cannella
I Muffin con kefir alle mele e cannella sono un dolce poco dolce che sa di... Continua »
Biscotti con confettura di fichi senza zucchero
I biscotti con confettura di fichi senza zucchero sono semplici da preparare e ci regalano una... Continua »
Orata al cartoccio con verdure di stagione
L'orata al cartoccio con verdure di stagione è adatto come piatto unico per una cena... Continua »
Tutte le mie ricette dalla Spagna
Oggi mi sono decisa a pubblicare, dopo troppo tempo e nell’augurarvi uno splendido Ferragosto vi... Continua »
Raccolta di ricette per l’estate
Direttamente dalla pagina in cui sono raccolte le mie ricette estive aggiornate ogni anno, per fornire uno... Continua »
Pollo in putacchio all’anconetana
Il pollo in putacchio all'anconetana è una ricetta tipica dal sapore deciso e particolare a me... Continua »
Giugno: idee per il menù della settimana
Giugno: idee per il menù della settimana è realizzato questa volta con un nuovo format... Continua »
Sorbetto di ciliegie bianche e rosse senza gelatiera
Il sorbetto di ciliegie bianche e rosse senza gelatiera è un delizioso dessert, realizzabile con un... Continua »
Club sandwich con cotto, bacon e scamorza
La mia versione del club sandwich con prosciutto cotto, bacon e scamorza è una variante... Continua »
Insalata estiva con zucchine e feta alla menta
L'insalata estiva con zucchine e feta alla menta è un piatto leggero adatto a mille... Continua »
Fazzoletti con verdure e gamberetti alla menta
I fazzoletti con verdure e gamberetti alla menta sono dei quadrati di pasta fatta a mano... Continua »