Pizza di formaggio schiacciata
La pizza di formaggio schiacciata è una variazione della pizza di formaggio marchigiana che per tradizione si prepara a Pasqua, ma nulla vieta di realizzarla tutto l'anno. E' una ricetta ricevuta da una mia amica, quella usata da sua mamma…
Liquore di cedro fatto in casa
Il liquore di cedro fatto in casa è un ottimo digestivo estivo, simile al limoncello…
Cappelletti di casa mia
I cappelletti di casa mia ad Ancona, nelle Marche, sono il primo piatto delle feste,…
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Primi piatti per le feste di Natale
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Tutte le ricette con la mela cotogna
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Menù di ferragosto in giardino o al mare
Girelle di crespelle alle zucchine, formaggi e basilico
Le Girelle di crespelle alle zucchine, formaggi e basilico un primo per fare festa. Si…
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Bruschette facili salmone e avocado
Le Bruschette facili salmone e avocado sono velocissime, sfiziose e gustose, adatte ad ogni occasione…
Barrette di cheesecake light ai mirtilli
Le Barrette di cheesecake light ai mirtilli sono 8 delizie per la colazione o uno…
Cannelloni di crêpes con carciofi
I Cannelloni di crêpes con carciofi sono un tripudio di buoni sapori, una pasta fatta in casa ripiena a cui non saprei rinunciare.Una piccola variazione alla ricetta di famiglia nata negli anni '70 da un mitico ricettario omaggio della Kraft…
Zeppole al forno ma di San Giuseppe
Le Zeppole al forno ma di San Giuseppe, sono i tradizionali dolci fritti o al…
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Ricette per Marzo
Zuppa inglese della mia tradizione
Un dolce al cucchiaio tradizionale della domenica. Preparato con strati di pan di spagna inzuppato con una…
Ravioli del plin con farina di canapa
I Ravioli del plin con farina di canapa sono ispirati ad una specialità piemontese del…
Pizzoccheri veloci con bietole
I Pizzoccheri veloci con bietole sono un primo adatto alle giornate più fredde dell'anno.Io li preparo spesso e mi piace variare, di solito seguo la ricetta tradizionale con la salvia e per le occasioni speciali, quando ho gente preferisco la…
Strudel con farina di canapa e cotogne
Lo Strudel con farina di canapa e cotogne è un dolce sano ricco di bontà:…
Spatzle semplici con farina di canapa
Gli Spatzle semplici con farina di canapa si preparano in poco tempo, possiamo offrire un…
Pan di Spagna semplice senza lievito
Il Pan di Spagna semplice senza lievito è un dolce soffice e spugnoso che viene…
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Bavarese salata su crema verde e cipolle caramellate
La Bavarese salata su crema verde e cipolle caramellate è un piatto waw! Da servire…
Conchiglioni alla boscaiola light
I Conchiglioni alla boscaiola light sono un primo per le feste, saporito e non troppo impegnativo sia nella preparazione che nel costo, calcolate complessivamente circa 45 minuti per il ragù e la cottura al forno.Io definirei questa ricetta un modo…
Farfalle alle erbe di campo con stracchino
Farfalle alle erbe di campo con stracchino: ecco un primo piatto come più mi piace…
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Gelèe di frutta con scatola per Halloween
Le Gelèe di frutta con scatola per Halloween sono facili e veloci da preparare con…
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12 ricette con le zucche
12 ricette con le zucche ecco la mia raccolta con questo ortaggio autunnale disponibile in…
Minestrone orzo e sedano rapa
Il Minestrone orzo e sedano rapa è un primo piatto per l'autunno.L'aria fresca e il…