Categoria: Primavera
Torciglione o Serpentone dolce umbro
Il Torciglione o Serpentone dolce umbro è un dolce tipico a base di mandorle e si prepara, come…
Girelle di crespelle alle zucchine, formaggi e basilico
Le Girelle di crespelle alle zucchine, formaggi e basilico un primo per fare festa. Si tratta di 6…
Cannelloni di crêpes con carciofi
I Cannelloni di crêpes con carciofi sono un tripudio di buoni sapori, una pasta fatta in casa ripiena…
Hamburger asparagi selvatici e salmone
Gli hamburger asparagi selvatici e salmone sono veramente strepitosi, per stupire con uno street food da leccarsi i…
Fiori di zucca al forno
Ebbene sì, i Fiori di zucca al forno, ripieni con patate e prosciutto cotto, una ricetta ligure che…
Confettura di nespole senza pectina
La confettura di nespole senza pectina è ottima per la nostra colazione sul pane abbrustolito o per arricchire…
Risotto con l’ortica fresca
Il Risotto con l'ortica fresca è un primo piatto dal sapore delicato, ma sappiate che questa comune erba…
Sformatini agli asparagi con salsa al parmigiano
Gli Sformatini agli asparagi con salsa al parmigiano sono delle simpatiche monoporzioni da servire allegramente per rendere speciale…
Tortelloni all’ortica di Mauro
I Tortelloni all'ortica di Mauro sono una prelibatezza da portare in tavola da primavera fino a settembre a…
Tempura di carciofi con farina di riso
Il tempura è un metodo di preparazione della pastella per friggere che conferisce alla verdura, al pesce ma anche…
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Fave fresche con finocchietto
Le Fave fresche con finocchietto sono un contorno di stagione che si prepara da sempre nelle Marche, una…
Quiche asparagi e salmone con tofu
La Quiche asparagi e salmone con tofu è una torta salata realizzata con pasta brisé preparata in casa…
Crema di asparagi verdi alle erbe aromatiche
La Crema di asparagi verdi alle erbe aromatiche
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Idee con uova di quaglia sode
Le Idee con uova di quaglia sode sono un primo semplice abbozzo per presentare in tavola un antipasto veloce…
Medaglioni di crêpes alle zucchine
I Medaglioni di crepes alle zucchine sono un primo piatto al forno adatto alle feste, pensato per il pranzo…
Finocchi in besciamella gratinati
I finocchi in besciamella gratinati sono un contorno ricco e saporito, pronti in 30 minuti adatti al periodo invernale. Questa…
Insalata estiva con zucchine e feta alla menta
L'insalata estiva con zucchine e feta alla menta è un piatto leggero adatto a mille occasioni, fresco, appetitoso…
Fazzoletti con verdure e gamberetti alla menta
I fazzoletti con verdure e gamberetti alla menta sono dei quadrati di pasta fatta a mano con un ripieno…
Strozzapreti fatti a mano con asparagi e salmone
Gli Strozzapreti fatti a mano con asparagi e salmone sono un piatto di stagione nato dalla ricerca della pasta…
Insalata croccante di puntarelle e mele alla mentuccia con uova
Insalata croccante di puntarelle e mele alla mentuccia con uova è un piatto fresco e variopinto di verdure,…
Risotto con piselli alla menta e zenzero
Oggi aria di Primavera in tavola grazie a questo risotto con piselli alla menta e zenzero, un'idea nata dalla…
Fiori di zucca ripieni di ricotta e pinoli con salsa al parmigiano
I fiori di zucca ripieni di ricotta e pinoli con salsa al parmigiano si preparano in fretta, sono sfiziosi…