Fiori di zucca al forno
Ebbene sì, i Fiori di zucca al forno, ripieni con patate e prosciutto cotto, una ricetta ligure che…
Portata: Contorni
Insalata di coppa con finocchi e olive
L'Insalata di coppa con finocchi e olive è un piatto composto da ingredienti semplici e di stagione che…
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Spezzatino di mele cotogne
Lo Spezzatino di mele cotogne è un piatto speciale, ispirato ad un contorno tipico greco, poco conosciuto: con…
Sformatini agli asparagi con salsa al parmigiano
Gli Sformatini agli asparagi con salsa al parmigiano sono delle simpatiche monoporzioni da servire allegramente per rendere speciale…
Polpette di carciofi veloci e light
Le polpette di carciofi sono una vera squisitezza, veloci e light perché le ho realizzate cucinando al vapore…
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Gobbi alla parmigiana
I gobbi alla parmigiana sono un contorno tradizionale delle feste. Si preparano per le grandi occasioni quando non…
Pomodori interi arrostiti
I pomodori interi arrostiti sono ideali per un contorno o sulla bruschetta, pronti in un attimo, si abbrustoliscono…
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Pomodori gratinati al forno agli aromi
I Pomodori gratinati al forno agli aromi sono il contorno tipico delle Marche per l'estate e i giorni…
Tempura di carciofi con farina di riso
Il tempura è un metodo di preparazione della pastella per friggere che conferisce alla verdura, al pesce ma anche…
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Fave fresche con finocchietto
Le Fave fresche con finocchietto sono un contorno di stagione che si prepara da sempre nelle Marche, una…
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Erbe di campo straginate
E la verdura che ho inserito è tipica della campagna perché si tratta di erbe di campo miste (misticanza…
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Crumble di verdure con pinoli
Il Crumble di verdure con pinoli è un contorno appetitoso e sano che si può realizzare in moltissime varianti…
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Insalata di spinacini agli agrumi con pinoli
L'insalata di spinacini agli agrumi con pinoli
Olive nere marinate alla marchigiana
Le olive nere marinate alla marchigiana sono appetitose da servire per antipasti e contorni. Con questa ricetta della tradizione…
Fagioli solfi per San Martino
I fagioli solfì sono antichi e piccoli legumi che si chiamano così per il caratteristico colore giallo zolfo (in…
Insalata estiva con zucchine e feta alla menta
L'insalata estiva con zucchine e feta alla menta è un piatto leggero adatto a mille occasioni, fresco, appetitoso…
Roscani alla mentuccia
I roscani alla mentuccia sono un contorno ideale per questi giorni. Il nome scientifico della pianta è salsola…
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Insalata di raponzoli appena raccolti
L'insalata di raponzoli appena raccolti è un contorno semplice da preparare, il difficile è riuscire a trovare i…
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Zucca gialla gratinata al forno veloce e light
Zucca gialla gratinata al forno veloce e light è una ricetta della tradizione di famiglia, dalle Marche, per…
Insalata croccante di puntarelle e mele alla mentuccia con uova
Insalata croccante di puntarelle e mele alla mentuccia con uova è un piatto fresco e variopinto di verdure,…
Insalata con carciofi, melagrana e feta
L'insalata con carciofi, melagrana e feta è un piatto da servire come contorno dopo un primo, come faccio…
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Topinambur arrosto in padella con salvia e rosmarino
Il Topinambur arrosto in padella con salvia e rosmarino è un contorno prelibato delicato e saporito allo stesso tempo.
Lenticchie di Colfiorito alla spagnola
appetitose, invitanti, calde e saporite. Paprika dolce, verdure, salsicce varie e aceto buono...
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Patatas bravas in Italia
Le patatas bravas in Italia è una ricetta tipica spagnola
Fiori di zucca ripieni di ricotta e pinoli con salsa al parmigiano
I fiori di zucca ripieni di ricotta e pinoli con salsa al parmigiano si preparano in fretta, sono sfiziosi…