Ingredienti per 4 persone
8 medaglioni di merluzzo
Olio q.b.
150 gr di polpa di pomodoro ( pomì)
1 spicchio di aglio
150 g di Piselli (pomì)
1 cucchiaino di capperi
1 cucchiaino di prezzemolo spezzettato
origano q.b.
Procedimento:
Prendi una padella e versa 2 cucchiai di olio, dividi in due lo spicchio di aglio e fatelo rosolare, poi aggiungi la polpa di pomodori, dissala i capperi in acqua dolce e uniscili al sugo, aggiungi i medaglioni di merluzzo, e i i piselli, spolvera con un cucchiaino di prezzemolo tritato, una spolverata di origano , aggiungi un filo di olio, e porta a cottura.