ANTIPASTI SENZA COTTURA

Antipasti senza cottura sono facili da fare e veloci, perfetti per ogni occasione anche Ele più particolari e raffinate. Questi antipasti veloci sono perfetti anche per accompagnare un aperitivo o serviti in un buffet. Questi antipasti facili da fare li potete preparare con anticipo e conservarli in frigorifero in un piatto coperto con pellicola trasparente o in un contenitore con coperchio eviterete così che si seccano. Se provate le ricette fatemelo sapere, Barbara. 

Vi consiglio di guardare anche tutte le mie RICETTE ESTIVE VELOCI troverete sicuramente altre idee adatte alle vostre esigenze. 

Antipasti senza cottura

Antipasti senza cottura

Girelle salmone e philadelphia

GIRELLE SALMONE E PHILADELPHIA

Girelle salmone e philadelphia sono facili e veloci e perfette sia come antipasto che da servire per accompagnare un aperitivo. Queste girelle al salmone e formaggio le potete preparare anche il giorno prima, le conservate avvolte nella pellicola e le tagliate all’ultimo momento prima di servirle. Vi consiglio di provare anche Tramezzini con avocado e […]

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Tartine con salame e olive

TARTINE CON SALAME e olive

Tartine con salame e olive sono facili da fare e sono sfiziose oltre che belle da vedere, sono perfette da servire come antipasto , in un buffet o per accompagnare un aperitivo. Questi canapè con salame vi consiglio di preparali all’ultimo momento saranno più freschi e le fette di pane più fragranti, ma se non […]

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rotolini di mortadella e pistacchio

ROTOLINI DI MORTADELLA E PISTACCHIO

Rotolini di mortadella e pistacchio sono sfiziosi e si preparano con facilità. Questi rotolini di pancarrè e mortadella non hanno bisogno di cottura e li potete preparare anche da servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo. Le girelle di mortadella le potete preparare con anticipo e solo al momento di servirle le tagliate, […]

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Albero di girelle di tramezzini

ALBERO DI GIRELLE DI TRAMEZZINI

Albero di girelle di tramezzini delizioso antipasto da servire durante le feste natalizie, le girelle prosciutto e funghi si preparano in pochi minuti e sono facilissime da fare.Se volete preparare le girelle albero di natale con anticipo lo potete fare, anche il giorno prima, cosa importante è che lo conservate in frigorifero e coperto con […]

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Zuccotto salato di pancarrè

ZUCCOTTO SALATO DI PANCARRÈ

Zuccotto salato di pancarrè delizioso antipasto perfetto per ogni occasione anche per un buffet, un aperitivo veloce e sfizioso. Per preparare il tramezzino a cupola avrete bisogno del pane bianco in cassetta e degli ingredienti che più preferite per farcirlo, potete usare dei salumi, formaggi, uova, salmone gamberetti, verdure insomma è molto versatile. Lo potete […]

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Barchette di sedano con philadelphia

BARCHETTE DI SEDANO CON PHILADELPHIA

Barchette di sedano con philadelphia si prepara velocemente non ha bisogno di cottura ed è uno sfiziosissimo antipasto con sedano crudo. Mettete le barchette con il formaggio in un piatto al centro della tavola così poi ogni ospite potrà servirsi da solo. Io ho usato del philadelphia ma potete in alternativa usare della ricotta o […]

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Tramezzini al tonno per Natale

TRAMEZZINI AL TONNO PER NATALE

Tramezzini al tonno per Natale facili da fare e veloci sono perfetti come antipasto o da servire per un aperitivo o in un buffet. I tramezzini albero di natal e sono veloci da fare e li potete preparare anche con qualche ora d’anticipo cosa importante è che li conservate in frigorifero e coperti con della […]

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Rotolini salmone e philadelphia

ROTOLINI SALMONE E PHILADELPHIA

Rotolini salmone e philadelphia delizioso antipasto perfetto anche durante le feste natalizie ma non solo. Questo antipasto con salmone e philadelphia è senza cottura e si prepara in pochi minuti, ha solamente bisogno di alcune ore di riposo in frigorifero per rapprendere e rassodare. Questi Rotolini al salmone sono simili al sushi al salmone solo […]

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crostini fichi e prosciutto

CROSTINI FICHI E PROSCIUTTO

CROSTINI FICHI E PROSCIUTTO deliziose bruschette facilissime da fare e velocissime, sono perfette da servire come antipasto, come piatto unico o per accompagnare uno sfizioso aperitivo. Potete preparare i crostini con fichi e formaggio anche con qualche ora d’anticipo ma mi raccomando conservateli in frigorifero. Se avete fichi in abbondanza vi consiglio di provare anche […]

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cheesecake salata mortadella e pistacchi

CHEESECAKE SALATA MORTADELLA E PISTACCHI

Cheesecake salata mortadella e pistacchi deliziosa mini cheesecake perfetta da servire come secondo piatto ma anche come antipasto e in un buffet. Vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo, riposando in frigorifero sarà ancora più gustosa ed è molto più buon a fredda che a temperatura ambiente. Con questa dose dotterete due bicchieri […]

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Rotolo di mozzarella farcito con tonno

ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO CON TONNO

Rotolo di mozzarella farcito con tonno delizioso secondo piatto, perfetto anche da servire come antipasto tagliato a rondelle e servito in centro tavola, perfetto anche in un buffet. Lo preparate in poco tempo ma per renderlo perfetto e gustoso vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo. La sfoglia di mozzarella si acq2uista al […]

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Rotolo di mozzarella farcito con bresaola rucola e grana

ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO CON BRESAOLA RUCOLA E GRANA

Rotolo di mozzarella farcito con bresaola rucola e grana un delizioso secondo piatto da gustare freddo non solo durante l’estate, ma durante tutto l’anno perché è un piatto che si mangia sempre molto volentieri. Si preparare in pochissimo tempo, ma vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo in questo modo avrà tempo di […]

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friselle con salmone

FRISELLE CON SALMONE

Friselle con salmone sono perfette come piatto unico ma anche come antipasto o per accompagnare un aperitivo, si preparano velocemente e sono perfette in queste calde giornate estive. Noi le friselle le usiamo molto le preferiamo al posto delle bruschette e delle solite fette di pane tostato, giorni fa in un post di Instagram in […]

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BICCHIERINI DI CHEESECAKE CON TARTARE DI TONNO E KIWI

BICCHIERINI DI CHEESECAKE CON TARTARE DI TONNO E KIWI

Bicchierini di cheesecake con tartare di tonno e kiwi, delizioso antipasto o finger food, molto facile da fare e molto bello da presentare anche in un buffet. La cheesecake monoporzione è perfetta anche da servire per accompagnare un aperitivo sfizioso e originale. Cosa importante prima della consumazione di pesce crudo è che sia stato abbattuto a […]

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tartare di tonno e avocado

TARTARE DI TONNO E AVOCADO

Tartare di tonno e avocado deliziosa e saporito piatto perfetto da servire come antipasto o secondo piatto a seconda del vostro menù. Cosa importante prima della consumazione di pesce crudo è che sia stato abbattuto a -20 per almeno 24 ore, in casa lo si può fare lasciando il pesce in freezer a -18 per almeno […]

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Crostini con tartare di manzo

CROSTINI CON TARTARE DI MANZO

Crostini con tartare di manzo delizioso antipasto perfetto anche come finger food o per accompagnare un delizioso aperitivo. Sono facilissimi da fare e allo stesso tempo sono gustosissimi. Mi raccomando usate del filetto di manzo di buona qualità e freschissimo, non usatelo se notate che non abbia un bel colore e odore e preparate i […]

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Crostini burro e salmone

CROSTINI BURRO E SALMONE

Crostini burro e salmone un delizioso antipasto che non deve assolutamente mancare nei pranzi speciali e delle grandi occasioni, come ad esempio nella tavola delle feste natalizie. La particolarità di questi crostini salmone e burro è che ho aromatizzato il burro e quindi sono ancora più buoni e sfiziosi e poi se accompagnate i crostini […]

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alberi di pancarrè

ALBERI DI PANCARRE’

Alberi di pancarrè delizioso antipasto natalizio da servire anche in un buffet durante il periodo natalizio, questi tramezzini natalizi sono molto facili e veloci da fare e anche molto belli da vedere. Avrete bisogno di pochissimi ingredienti e si preparano in pochi minuti. Al posto dei bastoncini di legno potete usare delle cannucce. Vi consiglio […]

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tramezzini albero di natale

TRAMEZZINI ALBERO DI NATALE

Tramezzini albero di natale delizioso antipasto velocissimo e bello da vedere, sono perfetti anche per un buffet o un aperitivo natalizio. Con 2 fette di pane per tramezzini che sono lunghe circa 23/24 cm ottenete 7 alberi interi, i 2 triangoli laterali, li potete unire e ottenere un altro albero che poi decorandolo non si […]

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Torta tramezzino salata

TORTA TRAMEZZINO SALATA

Torta tramezzino salata delizioso Antipasto senza cottura perfetto anche da servire in un buffet o per un aperitivo sfizioso. Ottimo da servire anche come antipasto delle feste Natalizie, è molto bello da vedere, lo potete servire al centro della tavola e ogni commensale poi si taglierà la propria porzione. La torta di pancarrè la potete […]

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Mousse di tonno spalmabile

MOUSSE DI TONNO SPALMABILE

Mousse di tonno spalmabile una crema spalmabile al tonno che a noi in estate piace un sacco, anche se devo essere sincera la preparo anche in inverno per farcire tartine, bruschette, antipasti o panini magari accompagnati da un abbondante rucola. Ricorda molto la crema spalmabile che vendono nei supermercati, in questo caso però non avrete […]

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patè di olive taggiasche

PATE’ DI OLIVE TAGGIASCHE

Patè di olive taggiasche deliziosa crema di olive ottima per condire la pasta, da spalmare direttamente sul pane o per realizzare crostini, stuzzichini, tramezzini o tante altre gustose ricette. Vi consiglio di guardare anche il PANE CON LE OLIVE, la PASTA CON POMODORINI CONFIT E OLIVE, gli STUZZICHINI PASTA SFOGLIA E OLIVE, la Pasta con […]

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polpette di salmone e ricotta

Polpette di salmone e ricotta

Polpette di salmone e ricotta deliziose polpette senza cottura perfette come antipasto o secondo piatto fresco e sfizioso. Si preparano in 5 minuti e sono perfette anche da portare in ufficio per la pausa pranzo in quanto sono molto comode da trasportare. Vi consiglio di provare anche le Polpette di zucchine e ricotta e Polpette […]

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Tramezzini con avocado e tonno

Tramezzini con avocado e tonno

Tramezzini con avocado e tonno delizioso antipasto oppure piatto unico perfetto da portare al mare o in ufficio per la pausa pranzo. Si preparano velocemente e li potete preparare con anticipo anzi secondo me è anche meglio lasciarli in frigorifero per almeno 20 minuti prima di usarli. Vi consiglio di guardare anche Tramezzini ricetta alla veneta, Rotolo […]

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Tramezzini salmone e avocado

Tramezzini salmone e avocado

Tramezzini salmone e avocado deliziosi tramezzini arrotolati perfetti da servire come piatto unico magari in estate quando si desidera un pasto fresco e leggero, oppure perfetti come antipasto tagliati a girelle, come finger food in un buffet o da accompagnamento per un aperitivo sfizioso. Vi consiglio di guardare anche Tramezzini ricetta alla veneta, Rotolo con […]

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Mini cheesecake al salmone

Mini cheesecake al salmone

Mini cheesecake al salmone deliziosa cheesecake salata monoporzione perfetta come pasto alternativo fresco e leggero, perfetta da servire come aperitivo o finger food. La cheesecake al salmone può essere preparata con anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla infatti mangiata fresca è ancora più buona e saporita. Non ha colla di pesce […]

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Tramezzini prosciutto e funghi

Tramezzini prosciutto e funghi

Tramezzini prosciutto e funghi deliziosi tramezzini arrotolati perfetti poi da tagliare a rondelle o da gustare intero. Sono ottimi e comodi da portare al mare, in montagna o un pic nic o perché no se non siete così fortunati li potete gustare in ufficio durante la pausa pranzo. Per questi tramezzini farciti ho usato del […]

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Prosciutto melone e rucola

PROSCIUTTO MELONE E RUCOLA

Prosciutto melone e rucola delizioso piatto freddo perfetto in estate perché non ha bisogno di cottura, si prepara in poco tempo, perfetto anche da portare al mare o in ufficio per la pausa pranzo. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con il melone vi torneranno sicuramente utili per i prossimi pranzi o cene.SEGUITEMI sulla mia […]

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Tartare di avocado salmone e melone

Tartare di avocado salmone e melone

Tartare di avocado salmone e melone delizioso piatto freddo perfetto da servire come piatto unico nelle calde giornate estive o come antipasto in qualsiasi momento dell’anno, usando il melone invernale, quello giallo fuori con la polpa bianca per capirci. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con l’avocado , ricette con il salmone e anche […]

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Salmone marinato con rucola

SALMONE MARINATO CON RUCOLA

Salmone marinato con rucola, delizioso piatto che potrete servire sia come secondo piatto che come antipasto, ottimo durante delle cene raffinate e delle feste. Mi raccomando per preparare il salmone marinato comprate il salmone fresco e dal vostro pescivendolo di fiducia. Cosa importante prima di consumare il pesce crudo è abbatterlo per eliminare i parassiti […]

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Tartine salmone e ricotta

TARTINE SALMONE E RICOTTA

Tartine salmone e ricotta delizioso antipasto molto facile da fare, perfetto durante tutto l’anno e anche durante le feste natalizie. Io le ho preparate con del salmone marinato , ma se non volete usare il pesce crudo potete sostituirlo con del salmone affumicato . Per preparare questo antipasto con ricotta e salmone vi consiglio di […]

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Tartine salmone e avocado

TARTINE SALMONE E AVOCADO

Tartine salmone e avocado delizioso antipasto molto facile da fare e senza cottura, perfetti anche da servire come finger food o per accompagnare un’aperitivo. Sono perfetti anche durante le feste Natalizie o pranzi e cene raffinate. Mi raccomando comprate il salmone fresco e dal vostro pescivendolo di fiducia. Cosa importante prima di consumare il pesce […]

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CHEESECAKE SALATA LIGHT con salame

Cheesecake salata light deliziosa versione finger food, perfetta non solo come antipasto ma anche da servire in un buffet o come aperitivo, molto facile da fare e non ha neppure bisogno di cottura. Come base potete usare delle feste biscottate che magari vi sono avanzate in dispensa o dei taralli oppure delle friselle, insomma potete […]

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Tramezzini natalizi

TRAMEZZINI NATALIZI

Tramezzini natalizi delizioso antipasto natalizio molto facile e veloce. Questi tramezzini a forma di albero di natale sono ottimi da servire anche se organizzate solamente un aperitivo o una festa con buffet. Potete anche aggiungere degli altri tramezzini per le feste natalizie come TRAMEZZINI ALBERO DI NATALE, i Tramezzini di Natale, il Tronchetto di natale […]

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Tramezzini di Natale

TRAMEZZINI DI NATALE

Tramezzini di Natale delizioso antipasto da servire durante tutte le feste natalizie, perfetti anche per un aperitivo o da servire in un buffet durante le varie feste. I tramezzini natalizi li potete preparare anche il giorno prima e conservarli in frigorifero, coperti con della pellicola trasparente. I tramezzini albero di natale hanno un ripieno cremoso […]

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Mousse di mortadella e pistacchio

MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI

Mousse di mortadella e pistacchio deliziosa crema non solo deliziosa per farcire tramezzini o tartine ma ottima anche da spalmare su crostini o fette di pane. La mousse alla mortadella la potete servirla in piccoli bicchieri come finger food per un’aperitivo o in un buffet. Questa spuma di mortadella è perfetta da servire durante le […]

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salsa tzatziki vegana

Salsa tzatziki vegana

Salsa tzatziki vegana ottima per essere spalmata semplicemente sul pane o per accompagnare qualsiasi piatto o addirittura da usare su panini farciti o per accompagnare delle verdure grigliate o come dressing per insalate. La salsa tzatziki è una salsa fatta con yogurt in questo caso dello yogurt di soia non zuccherato, ottima quindi anche a […]

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Tzatziki ricetta greca

Tzatziki ricetta greca

Tzatziki ricetta greca, è un antipasto che viene usato come salsa o come contorno, è a base di yogurt e cetrioli, aglio, sale e olio. In base alle regioni dove viene consumata vengono aggiunte erbe aromatiche o altri ingredienti come l’aneto, il peperoncino, olive tritate oppure aggiungono aceto o limone. Generalmente in Grecia viene servita […]

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Polpette di tonno e ricotta senza cottura

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA SENZA COTTURA

Polpette di tonno e ricotta deliziose polpette senza cottura, perfette anche come antipasto da servire per un’aperitivo o all’interno di un buffet. Sono molto veloci da fare e sono perfette durante il periodo estivo perché non serve accendere il fornello. Ti consiglio di guardare altre ricette con il tonno e altre ricette di polpette ti torneranno sicuramente utili […]

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Rotolo di mozzarella farcito

Rotolo di mozzarella farcito

Rotolo di mozzarella farcito Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook mi trovi anche su Instagram Twitter  Pinterest e Youtube ti puoi anche iscrivere al canale Telegram

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Polpette di zucchine e ricotta

Polpette di zucchine e ricotta

Polpette di zucchine e ricotta delizioso antipasto perfetto durante il periodo estivo ma non solo, Non vanno cotte e sono ottime servite anche in un buffet o come aperitivo. Sono perfette anche da portare in ufficio, al mare o ad una gita fuori porta o per un pic nic. Ti consiglio di guardare altre ricette […]

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Tartare di salmone e avocado

Tartare di salmone e avocado un piatto che a noi piace un sacco specialmente con l’avocado, che lo rende ancora più sfizioso. In famiglia il pesce crudo e marinato ci piace un sacco, nelle grandi occasioni come Natale, Pasqua, eventi particolati in cui ci rechiamo al ristorante il pesce crudo non manca mai, dalle tradizionali […]

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Avocado toast light

Avocado toast light

Avocado toast light perfetto non solo come pasto ma anche come sfizioso antipasto, per un’aperitivo gustoso e leggero. Per preparalo ci vorranno pochissimi minuti, perfetto anche per chi è vegano o vegetariano in quanto ci sono solamente verdure gustose. Io ho scelto delle olive taggiasche che mi piacciono tantissimo e tonano al piatto tanto sapore, […]

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Avocado toast con salmone

Avocado toast con salmone

Avocado toast con salmone, cosa vi devo dire se non che lo adorooooo !!! sarà che amo l’abbinamento avocado e salmone sarà che in queste giornate calde ogni pasto fresco per me è un sollievo, sia per il palato che perché non devo stare ore ai fornelli. Li potete preparare sia come pasto che che […]

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Tartare di carne e avocado

Tartare di carne e avocado

Tartare di carne e avocado delizioso piatto freddo,lo adoro in estate ma anche in inverno, sarà che mi piace tanto sia la carne che il pesce crudo. Si prepara in pochissimo tempo ed è super saporito. La cosa importante che la carne sia fresca e di qualità per evitare il rischio parassiti e germi. Per qualsiasi informazione […]

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Girelle al salmone natalizie

GIRELLE AL SALMONE NATALIZIE

Girelle al salmone natalizie, sono un’antipasto velocissimo, ci impiegate 5 minuti e sono pronte, sono da preparare durante tutte le feste natalizie, ottime anche da servire durante un’aperitivo tra amici. Per ottenere un’alberello avrete bisogno di 11 girelle, potete anche realizzarlo più grande o farne due da posizionare sulla tavola delle feste. Potete preparare i […]

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Tronchetto di natale salato

TRONCHETTO DI NATALE SALATO

Tronchetto di natale salato, una ricetta facile e molto veloce da fare, da servire durante le feste Natalizie, come antipasto. Questo piatto è molto coreografico, io l’ho decorato qualche oliva, ma voi poi potete sbizzarrirvi come meglio credete. Se lo desiderate potete anche preparare la maionese ci vorranno veramente pochi minuti e potete scegliere tra […]

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Tramezzini ricetta alla veneta

TRAMEZZINI RICETTA ALLA VENETA

Tramezzini ricetta alla veneta,è diversa dai tradizionali, nel Veneto sono più imbottiti, come noterete nella parte superiori hanno una pancia. Solitamente in tutta Italia sono piatti ricchi di pane e poco condimento, qui a Venezia invece sono gonfi e pieni di condimento. Vengono fatti con vari ingredienti, magari tipici del bar o del locale che li […]

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Hummus di ceci

HUMMUS DI CECI

Hummus di ceci, è una preparazione molto diffusa nei paesi arabi, molto conosciuta ormai anche da noi, ottima come abbinamento a piadine, crostini, pane. Ottima come salsa da abbinare a verdure crude o a polpette. Si abbina perfettamente ai Falafel, la mia ricetta la potete trovare cliccando QUI. Io l’adoro anche per fare dei panini […]

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Friselle pugliesi con tonno e olive

FRISELLE PUGLIESI CON TONNO E OLIVE

Friselle pugliesi con tonno e olive, sono deliziose da servire come antipasto, oppure in un buffet o perché no come piatto unico magari nelle calde giornate estive. Dopo aver provato le classiche Friselle con pomodoro, ho voluto arricchirle con tonno e olive che noi amiamo tanto e devo dire che ci sono piaciute particolarmente. Per […]

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Friselle con pomodoro

Friselle con pomodoro

Friselle con pomodoro, deliziose sia come antipasto che come piatto unico, ottime durante tutto l’anno, ma in estate sono perfette in quando sono un delizioso piatto unico freddo, Le friselle sono una specialità tipica della cucina pugliese, noi le usiamo molto, in quanto mio marito da origini pugliesi. Al posto di preparare delle bruschette con […]

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Crostini con gamberetti e crema avocado

Crostini con gamberetti e crema avocado

I Crostini con gamberetti e crema avocado sono uno sfizioso antipasto perfetto per un menù di pesce. Sono ottimi anche per accompagnare come aperitivo oppure da servire in un buffet. Farete davvero molto presto a prepararli e li potete fare con qualche ora di anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli. Per […]

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Antipasto veloce e sfizioso di pomodorini

ANTIPASTO VELOCE E SFIZIOSO DI POMODORINI

Antipasto veloce e sfizioso di pomodorini, ideale con il caldo ma ottimi anche in inverno, sono uno tira l’altro, sono farciti con salsa tzatziki, una salsa greca a base di yogurt, lo si trova nei negozi oppure lo potete facilmente fare a casa da voi, usando uno yogurt greco denso oppure uno yogurt naturale o […]

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Crostini con salmone e avocado

CROSTINI CON SALMONE E AVOCADO

I Crostini con salmone e avocado sono sfiziosissimi, perfetti come antipasto, per accompagnare un aperitivo o per da servire in un buffet. Sono veloci e freschi e non hanno bisogno di nessuna cottura. Sono perfetti quindi anche in estate quando non si ha voglia di stare ai fornelli, ma si deve comunque preparare qualcosa di […]

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tartare di manzo

TARTARE DI MANZO SENZA UOVO

La Tartare di manzo è un piatto che potrete servire sia come antipasto che come secondo piatto, è molto saporita e molto facile da preparare. La tradizione vuole che la tartare di manzo venga servita con il tuorlo d’uovo, ma io preferisco preparalo sempre senza perché la trovo più buona e delicata. E’ perfetta in […]

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Antipasto melone prosciutto e fichi

Antipasto melone prosciutto e fichi

L’Antipasto melone prosciutto e fichi, è molto facile da fare e gustosissimo, l’ho preparato da servire durante un aperitivo con degli amici, è perfetto anche come finger food per un buffet in una festa. L’abbinamento prosciutto crudo e fichi è molto diffuso, perché i due sapori si abbinano alla perfezione, il salato del prosciutto crudo […]

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Rotolini di salmone e rucola

Rotolini di salmone e rucola

I Rotolini di salmone e rucola, sono un’ottimo antipasto, adatto anche come finger food per un aperitivo tra amici o da servire in un buffet. Li potete anche portare con voi per il pranzo in ufficio o in una gita. Dopo averli lasciati riposare almeno mezz’ora in frigorifero li potete servire tagliati a rondelle magari […]

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Salmone marinato agli agrumi

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI

Il Salmone marinato agli agrumi, un’antipasto dal sapore delicato dato dagli agrumi. Bastano pochi ingredienti per donare al salmone un’ottima marinatura. Cosa importante prima di consumare il pesce crudo è l’abbattitura per eliminare i parassiti contenuti nel pesce, va fatta a -20 gradi per almeno 24 ore con l’apposito abbattitore, oppure in casa lo si […]

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Rotolini con surimi e rucola

ROTOLINI CON SURIMI E RUCOLA – ANTIPASTO VELOCE

I Rotolini con surimi e rucola sono un ottimo antipasto per una pranzo o cena a base di pesce, oppure anche come merenda o da preparare per un buffet o un pic-nic. Sono molto facili da fare, buoni e delicati, si preparano in maniera veloce e senza difficoltà. Li potrete preparare come antipasto se avete […]

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Tartine al salmone facili e senza cottura

TARTINE AL SALMONE FACILI E SENZA COTTURA

Le Tartine al salmone sono un’antipasto sfizioso, non hanno bisogno di cottura e sono molto veloci da preparare. Se le preparate il giorno prima, adagiatele su un piatto e copritele con della pellicola trasparente e conservatele in frigorifero. Sono ottime da portate se siete ospiti da amici o parenti, oppure da servire in buffet. Ottime […]

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Crostini al salmone light

CROSTINI AL SALMONE LIGHT FINGER FOOD SFIZIOSO

I Crostini al salmone light sono un’antipasto buonissimo e anche bello da vedere, lo potete preparare anche il giorno prima e conservarlo in frigo ricoperto con dell’ alluminio. Ottimi come antipasto in un pranzo di pesce, oppure nelle feste come pietanza per buffet, sono leggeri perché fatti con yogurt di soia, ma se volete potete […]

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Mousse di salmone

MOUSSE DI SALMONE

La Mousse di salmone è una deliziosa crema da spalmare su crostini o da aggiungere a vol au vant. E’ molto leggere perché fatta con una besciamella senza latte. Ti consiglio inoltre di guardare e salvare tra i tuoi preferiti la SPECIALE RACCOLTA DI RICETTE NATALIZIE troverai delle fantastiche ricette di tutti i tipi dagli antipasti al dolce, […]

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Patè di olive nere facile e veloce

PATÈ DI OLIVE NERE FACILE E VELOCE

Il Patè di olive nere è un’ottima salsa da servire accompagnata da crostini o pezzi di pane. E’ ottima da utilizzare per condire la pasta, da aggiungere a tartine, voulevant ecc ecc… Molto facile da fare e si prepara in davvero poco tempo, ii vi presento la ricetta base, voi poi potete aggiungere anche dei […]

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Bruschette sfiziose pesce spada e avocado

Bruschette sfiziose con pesce spada e avocado

Oggi vi propongo queste deliziose e raffinate bruschette sfiziose con pesce spada e avocado, sono ottime da servire come antipasto in una pranzo o cena a base di pesce, oppure come finger food per un buffet o per accompagnare un delizioso aperitivo. Sono davvero belle ma vi assicuro che sono anche molto buone. Ho visto […]

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Sfoglia di mozzarella fatta in casa e farcita

Sfoglia di mozzarella fatta in casa e farcita

In estate si ha davvero poca voglia di stare ai fornelli e si desidera mangiare cose fresche, ecco che molte volte preparo per mio marito e i miei figli la sfoglia di mozzarella farcita. La acquistavo al supermercato anche se non è davvero molto economica, e poi la farcivo a seconda delle preferenze dei miei […]

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