Rotolini di mortadella e pistacchio sono sfiziosi e si preparano con facilità. Questi rotolini di pancarrè e mortadella non hanno bisogno di cottura e li potete preparare anche da servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo. Le girelle di mortadella le potete preparare con anticipo e solo al momento di servirle le tagliate, basta conservarle in frigorifero e avvolte con della pellicola trasparente. Vi consiglio di provare anche le GIRELLE DI PASTA SFOGLIA MORTADELLA E PISTACCHI, i BIGNÈ SALATI CON MORTADELLA, CHEESECAKE SALATA MORTADELLA E PISTACCHI, la MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI, le LASAGNE AL PISTACCHIO E MORTADELLA.
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Ingredienti per preparare i rotolini di mortadella e pistacchio
Strumenti
Procedimento per preparare i rotolini di mortadella e pistacchio
Iniziamo a preparare i Rotolini di mortadella e pistacchio, prendete le fette di pane bianco per tramezzini e con un mattarello pressatele bene, così poi quando li arrotolate non rischiate che il pane si crepi.
Aggiungete su ogni fetta del formaggio spalmabile due fette di mortadella e arrotolate il pane. Mettete il rotolino su un fogli di pellicola trasparente chiudete a caramella e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, tirate fuori il rotolino, aggiungete un velo di formaggio spalmabile sulla parte alta del rotolino e spolverate con la granella di pistacchio, che si andrà ad attaccare solamente dove c’è il formaggio.
Con un coltello ben affilato, tagliate ogni rotolino in 5 fette e servitele subito.
Se preparate i Rotolini di mortadella e pistacchi con anticipo, conservate in frigorifero i rotolini e solo al momento di servirli, toglieteli dalla pellicola, spolverateli con il pistacchio e tagliateli a girelle. In questo modo avrete delle girelle con mortadella fragranti, fresche e non secche
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Dosi variate per porzioni