BACCALÀ ALLA VICENTINA
Baccalà alla vicentina un classico piatto della cucina veneta che ha origini lontane e antiche tradizioni, in particolare…
Category: Cucina veneta
ZUPPA DI TRIPPA
Zuppa di trippa o meglio sopa de tripe proprio come viene chiamata in Veneto. Un primo piatto della…
BIGOLI IN CASSOPIPA CON MOLLUSCHI
Bigoli in cassopipa con molluschi delizioso primo piatto della tradizione veneziana la parola cassopipa deriva da casso che…
RISOTTO CON FINOCCHI
Risotto con finocchi primo piatto semplice e ricco di gusto è un piatto della cucina povera contadina del…
RADICCHIO TREVISANO FRITTO
Radicchio trevisano fritto in pastella delizioso contorno per accompagnare qualsiasi tipo di piatto, in veneto lo chiamiamo "radicio…
SEPPIE ALLA VENEZIANA IN PADELLA sepe in tecia
Seppie alla veneziana in padella, in veneto le chiamiamo sepe in tecia, delizioso secondo piatto gustoso e molto…
BRUSCHETTE DI POLENTA con radicchio
Bruschette di polenta con radicchio deliziosi crostini morbidi e pieni di gusto, li potete fare sia con il…
CAPESANTE ALLA VENEZIANA
Capesante alla veneziana un antipasto che non manca mai nelle tavole dei veneziani durante le occasioni importanti, molto…
ZALETI O ZAETI
Zaleti o Zaeti proprio come li chiamiamo qui in veneto, sono dei buonissimi biscotti rustici della tradizione veneziana.…
CUORE DI VITELLO ALLA VENEZIANA
Cuore di vitello alla veneziana secondo piatto della tradizione contadina veneta. Una ricetta molto facile da fare e…