Risotto con bruscandoli
Risotto con bruscandoli delizioso primo piatto della tradizione veneta tipicamente primaverile. I bruscandoli sono i germogli del luppolo selvatico,…
Categoria: Cucina veneta
Cicchetti veneziani
Cicchetti veneziani cosa sono i cicchetti veneziani? è uno stuzzichino che si consuma nelle osterie tipiche veneziane chiamate…
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Verza stufata in padella – verza sofegà ricetta veneta
Verza stufata in padella oppure verza sofegà in dialetto veneto, significa "soffocate" cioè cotte in padella con il…
Mozzarella in carrozza con salame Golosetto Clai
Mozzarella in carrozza con salame sfiziosa veloce e perfetta sia come piatto unico ma anche come antipasto, finger…
Mozzarella in carrozza veneziana
Mozzarella in carrozza veneziana è un piatto da strada che viene consumato un sacco, ci sono addirittura delle…
Panada veneta
Panada veneta. pancotto o panadea chiamato in tanti modi ma sempre lo stesso piatto è !!! delizioso piatto…
Vin brulè ricetta veneta
Vin brulè ricetta veneta è una bevanda che va consumata calda tipica dell' inverno, a base di vino…
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Sbrise ai ferri
Sbrise ai ferri in Veneto sono chiamati sbrise i funghi Pleurotus, i funghi coltivati grandi e appiattiti, perfetti…
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Pasta e fagioli fredda
Pasta e fagioli fredda delizioso piatto tipico della cucina veneta, forse non tutti lo sanno ma la pasta…
Pasta con fagioli
Pasta con fagioli alla veneta è una minestra tipicamente invernale, esistono vari modi di farla in base alle…
