I Rotolini con surimi e rucola sono un ottimo antipasto per una pranzo o cena a base di pesce, oppure anche come merenda o da preparare per un buffet o un pic-nic. Sono molto facili da fare, buoni e delicati, si preparano in maniera veloce e senza difficoltà. Li potrete preparare come antipasto se avete deciso di fare un pranzo o una cena a base di pesce, oppure anche per dei buffet per delle feste, sono molto buoni da portare con se se magari si deve mangiare fuori casa per lavoro o in gita. Li potrete servire tagliati a rondelle dello spessore di circa 1 cm su di un letto di insalata, per rendere più bella la pietanza.
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Ingredienti
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5 fette Pane per tramezzini
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8 Surimi
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3 cucchiai Maionese
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2 cucchiai Ketchup
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Rucola
Preparazione
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Iniziate a preparare i rotolini con surimi e rucola tagliando 5 fogli di carta alluminio leggermente più grande della fetta di pane per tramezzini.Mettere in un frullatore i bastoncini di surimi, la maionese e il ketchup, frullare un paio di secondi rendendo il tutto a crema. Mettere un paio di cucchiai di crema sul pane e stenderlo bene, se necessario aggiungetene ancora, mettete della rucola. Rotolare il pane e chiuderlo con l’alluminio formando una caramella, procedere con il restante pane e metterli in frigo un paio di ore. Tirate fuori dal frigo eliminate il rotolina dall’alluminio e con un coltello ben affilato tagliate i Rotolini con surimi e rucola a rondelle dello spessore di circa 1 centimetro e servite.
Note
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