Tartine salmone e avocado delizioso antipasto molto facile da fare e senza cottura. Queste tartine con avocado e salmone sono perfette anche da servire come finger food o per accompagnare un’aperitivo, ideali anche durante le feste Natalizie o pranzi e cene raffinate. Per preparale potete usare sia il salmone affumicato che del carpaccio di salmone fresco e mi raccomando comprate il salmone fresco dal vostro pescivendolo di fiducia, cosa importante prima di consumare il pesce crudo è abbatterlo per eliminare i parassiti contenuti nel pesce, va fatta a -20 gradi per almeno 24 ore con l’apposito abbattitore, oppure in casa lo si tiene in freezer a -18 (tre stelle *** ) per almeno 96 ore. Vi consiglio inoltre di guardare e salvare tra i tuoi preferiti la SPECIALE RACCOLTA DI RICETTE NATALIZIE troverai delle fantastiche ricette di tutti i tipi dagli antipasti al dolce, piatti di carne e di pesce adatti a vegani e vegetariani, insomma per ogni esigenza. Ora andiamo a vedere come fare le tartine salmone e avocado e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare le Tartine salmone e avocado
Strumenti
Come preparare le Tartine salmone e avocado
Iniziamo a preparare le Tartine salmone e avocado, tagliate l’avocado a metà nel senso della lunghezza, togliete il nocciolo e aiutandovi con un cucchiaino togliete la polpa e versatela in un piatto.
Schiacciate la polpa dell’avocato con una forchetta per renderla una crema,
aggiungete dell’olio extravergine,
un pizzico di sale
il succo di mezzo lime o di limone,
e il formaggio spalmabile e mescolate bene il tutto.
Passate le fette di pane con il matterello,
e con una formina o un coppapasta ricavate i dischi delle tartine e sistematele poi nel piatto da portata.
Aggiungete della crema di avocado su ogni tartina,
e con una striscia di salmone ricavate una rosellina che andrete a sistemare al centro di ogni tartina,
spolverate con del pepe
e aggiungete della granella di melagrana.
Le Tartine salmone e avocado sono pronte per essere servite.
Come si conservano le Tartine salmone e avocado
Le conservate in frigorifero per 1 giorno
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