Rose di salmone sono un antipasto senza cottura e facile da fare, perfetto da servire anche in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso, magari aggiungendo anche qualche altra ricetta che trovate in questa raccolta di APERITIVI CON SALMONE. Per preparare la crema al formaggio che si trova all’interno del pane ho usato del philadelphia in alternativa potete usare della ricotta o della robiola. Le roselline di salmone affumicato le preparare in poco tempo e con facilità, quindi vi consiglio di adagiarle sul pane al momento di servirle perchè altrimenti si seccano e mi raccomando usate del limone biologico non trattato per la crema al formaggio perché si usa la buccia. Ora andiamo a vedere come fare le rose con il salmone e se le provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche questi antipasti con il salmone:
Ingredienti
Come preparare le Rose di salmone antipasto senza cottura
Iniziamo a preparare le Rose di salmone un antipasto senza cottura, versate il formaggio in una ciotolina, aggiungete l’olio extravergine,
la buccia del limone,
un pizzico di sale,
del pepe e mescolate bene il tutto.
Tagliate la baguette a pezzi di circa 4 o 5 centimetri,
poi con le dita premete la mollica interna in modo da creare un incavo.
Farcite i pezzi di baguette con la crema al formaggio
ed inserite un pezzo di fetta di avocado,
Tagliate il salmone affumicato a strisce e arrotolate in modo da creare le rose,
sistemate poi la Rosa di salmone sul formaggio.
Procedete in questo modo fino a completare tutti i pezzi di pane.
Servite subito l’antipasto oppure conservatelo in frigorifero per alcune ore.
Come si conservano le Rose di salmone antipasto senza cottura
Le conservate in frigorifero per 1 giorno poi il pane non sarà più fresco
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