Patate golose al forno
Ingredienti: 150 g di spinaci surgelati 100 g di provola affumicata 140 g di salamino o pancetta 5 grosse patate olio extravergine di oliva sale, frmaggio Snack al formaggio Groksì Procedimento: Lavate e lessate le patate in acqua salata:toglietele a 3/4 della cottura e mettetele in acqua fredda. Intanto Versate un filo di olio in una padella e…
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Frittata golosa al Forno
Ingredienti: 8 uova4 cucchiai di formaggio3 cucchiai di farina3 carote grattugiate1 bicchiere di latte3 wurstel a cubetti100 gr di ricottaolio, pepe, sale, Procedimento: Fare questa frittata è molto semplice, basta mescolare tutti gli ingredienti insieme, metterli in una teglia oleata e infarinata, e infornate a 170 per un 25/30 minuti.…
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Patate golose al forno
Ingredienti 500 g di patate 150 g di pancette dolce 1 cipolla pane grattugiato q.b. 200 g di mozzarella fior di latte sale pepe nero in grani (Nature madagascar) Procedimento: Lessare le patate in abbondante acqua salata per 5 minuti dal momento del bollore (se le patate sono molto grandi, farle lessare per…
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Patate e Funghi Porcini Golosi al Forno
Ingredienti:1 kg di patate1 kg di porcini200 gr di mollica di pane100 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di provola a cubettimezzo cucchiaio di origano,sale, pepe, prezzemolo, olio per friggere, una noce di burro.Procedimento:Cominciate con il pelare e tagliare le patate a spicchi non troppo grandi, e friggetele in olio abbondante,…
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Frittata al Forno SvuotaFrigo
Ingredienti:*250 grammi patate (2 patate medie circa) bollite e tagliate a dadini*300 grammi zucchine (4 zucchine medie) tagliate a fette sottili*150 gr di salsiccia4 cucchiai olio extravergine di oliva6 uova 70 grammi parmigiano grattugiato1 cucchiaio prezzemolo tritato finementesale e pepe macinato fresco a piacere 3 cucchiai di farina 125 grammi di provola o mozzarella sgocciolata 1 bicchiere di latte (mezzo cucchiaino di…
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Pitta Ricca
Ingredienti per una pitta grande: Per la pasta: 1kg farina lievito di birra 2 cubetti 100 gr. strutto (sugna) poco sale, molto pepe Per il ripieno: 400 gr. di formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, fontina, provola affumicata ecc. 400 gr. di salami misti, prosciutto a cubetti, salsiccia a cubetti, salame napoli, pancetta ecc.. 2 uova bollite sale,…
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Funghi Ripieni Gratinati
Ingredienti: 8 funghi (io ho utilizzato i rositi)6 fette di pane (solo la mollica)3 cucchiai di formaggio grattugiato3 fette di provola (tagliata a cubetti piccoli)1 uovo1 spicchio d’aglio3 cucchiai d’olioProcedimento:Lavate e pulite i funghi dalle loro spore. Nel frattempo preparate il ripieno tagliando la mollica di pane o a coltello…
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Rustico di cipolle
INGREDIENTI:Pasta per pizza, 500 gr circacipolle grosse, 2passata di pomodoro,ml 200prosciutto a fette,g 150-200mozzarella per pizza,g 250olio extravergine di oliva,3 cucchiaibasilico e/o origano,q.b.sale e pepe,q.b.tuorli,1 (per spennellare) PROCEDIMENTO: Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In una padella antiaderente fate rosolare bene la cipolla con l’olio extravergine di oliva;aggiungete…
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