Biscotti · Dolci · Dolci da colazione

Frollini al Cacao

Per la colazione di ogni mattina, la cosa migliore è avere biscotti o brioches preparate in casa. Ecco perchè m’impegno a trovare sempre nuove ricette per iniziare la mattina alla grande. Oggi facciamo i Frollini al Cacao, semplicissimi ma davvero gustosi e croccanti. Ingredienti per 40 biscotti: 270 g di farina 00 120 g di… Continue reading Frollini al Cacao

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Caramelle Gelèe alle Fragole

Da piccola erano le mie caramelline preferite e tutti i bambini vanno ghiotti per queste Caramelle gelèe alle Fragole. Quest’inverno le avevo già preparate all’arancia ed ora che inizia la bella stagione, dovevo provarle anche con il mio frutto preferito e cioè la fragola. La ricetta è semplicissima da realizzare, farle è molto veloce e… Continue reading Caramelle Gelèe alle Fragole

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Crostata di Visciole

Oggi è la giornata nazionale della Crostata di Visciole nel Calendario del Cibo Italiano promosso dall’Associazione Italiana Food Blogger e l’ambasciatrice di questo dolce è Tamara. Per chi non le dovesse conoscere, le visciole sono la qualità più selvatica delle ciliegie. Infatti oltre alle nere e dolcissime ciliegie classiche e i “croccanti duroni” ( che… Continue reading Crostata di Visciole

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Millefoglie alla Ricotta e Fragole

Oggi avevo voglia di un dolcetto velocissimo da preparare, ma davvero super goloso e quindi è nato il Millefoglie alla Ricotta e Fragole. Tre strati di morbidezza, avvolti da una croccante cialda di pasta sfoglia. In soli 30 minuti avrete il dolcetto pronto per degli ospiti improvvisi 😉 Ingredienti per 3 porzioni: 250 g di… Continue reading Millefoglie alla Ricotta e Fragole

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Chiffon Cake alle Fragole e Cocco

La Chiffon Cake alle Fragole e Cocco è un dolce classico della tradizione americana. Alta e soffice come una nuvola. Un impasto morbido che si scioglierà in bocca. Inoltre è davvero molto facile da preparare ed anche se non avete lo stampo giusto ( che è quello della Angel cake ) non vi preoccupate perchè… Continue reading Chiffon Cake alle Fragole e Cocco

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Panna cotta alle Nocciole

Oggi prepariamo insieme questa golosissima Panna cotta alle Nocciole, così cremosa e delicata da non poter resistere alla tentazione di mangiarne una porzione. Ingredienti per 4 porzioni: 250 ml di panna fresca liquida 50 ml di latte di nocciola 30 g di zucchero semolato 6 g di colla di pesce per decorare: topping alla nocciola… Continue reading Panna cotta alle Nocciole

Biscotti · Dolci · Dolci da colazione

Biscotti bigusto alla Vaniglia e Cacao

Oggi ho preparato per la colazione i Biscotti bigusto alla Vaniglia e Cacao! Mamma mia che bontà, sembrano gli abbracci della Mulino Bianco, ma sono molto più buoni perchè sono fatti in casa 😉 Ingredienti per la frolla bianca: 300 g di farina 00 150 g di zucchero a velo 150 g di burro 2… Continue reading Biscotti bigusto alla Vaniglia e Cacao

Confetture · Dolci · Frutta e Verdura · Ricette con la frutta · Ricette vegane

Confettura di Fragole

Dopo tantissime ricette con le fragole, mi sono resa conto che nel mio blog ne mancava una fondamentale e cioè proprio la Confettura di Fragole. Quindi, oggi, vi spiego come prepararla e come conservarla bene 🙂 Ingredienti per 1 barattolo da 300 g ( oppure 2 da 150 g ): 550 g di fragole mature… Continue reading Confettura di Fragole

Dolci · Dolci al cioccolato · Dolci freddi e Dessert

Cestini di Biscotto senza cottura al Cacao e Caffè

Ieri mi è arrivato un pacco pieno di soprese e regali dalla Vallè per il contest Dolce o Salato e la prima idea che mi è venuta in mente per una ricetta con l’ingrediente Valle’&burro sono stati questi Cestini di Biscotto senza cottura al Cacao e Caffè con Lamponi freschi 🙂 Il prodotto nuovo Valle’&burro ha un… Continue reading Cestini di Biscotto senza cottura al Cacao e Caffè

Antipasti · Torte salate

Cheesecake salato al Salmone

Ecco un’altra ricetta della sfida del mese di maggio dell’ Mtchallange …. lo sfizioso, delicato, cremoso Cheesecake salato al Salmone 😀 Grazie a Fabio e Anna Luisa sono riuscita finalmente a sperimentare anche la versione salata di questa preparazione che nella variante dolce è diventata un classico del mio blog. Devo ammettere che ho cercato parecchio su internet… Continue reading Cheesecake salato al Salmone

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Gelatina di Fragole

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger, è la giornata nazionale della Fragola, la cui ambasciatrice, in questo caso, sono proprio io e voglio sostenere la giornata anche qui sul mio blog con la ricetta della Gelatina di Fragole 😀 E’ un dolce al cucchiaio, molto semplice da preparare. In questo caso,… Continue reading Gelatina di Fragole

Antipasti

Cheesecake ai Lamponi e Cioccolato

Ecco, finalmente, la nuova sfida del mese di maggio dell’ Mtchallange …. il fantastico, goloso, delicato, cremoso CHEESECAKE 😀 Grazie a Fabio e Anna Luisa che hanno vinto lo scorso mese con dei bellissimi biscotti di frolla montata, questa volta possiamo sperimentare questo dolce, potendolo preparare sia dolce che salato. Ovviamente la mia prima ricetta doveva rispecchiare… Continue reading Cheesecake ai Lamponi e Cioccolato

Dolci · Dolci freddi e Dessert · Frutta e Verdura · Ricette con la frutta

Tiramisù al Pistacchio

Il Tiramisù al Pistacchio è un dolce al cucchiaio cremoso e delicatissimo, un dessert perfetto da gustare in qualsiasi occasione 😀 E’ talmente buono che non saprete resistere alla tentazione di mangiarlo, una vera delizia per il palato. Ogni sua variante è apprezzabile, infatti è ottimo classico, ma goloso anche alle fragole oppure al melone…insomma… Continue reading Tiramisù al Pistacchio