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Dolcissima Stefy

di Stefania Pigoni

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Categoria: Lievitati salati

Pizza alla pala
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Pizza alla pala

Stefania Pigoni Scritto il 9 Gennaio 20233 Gennaio 2023
Io adoro la Pizza alla pala romana , croccante alla base e sui bordi e più morbida al…
Calzoni al Forno con Mozzarella e Prosciutto cotto
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Calzoni al Forno con Mozzarella e Prosciutto cotto

Stefania Pigoni Scritto il 21 Settembre 202223 Agosto 2022
Una  ricetta  perfetta per una merenda salata e sfiziosa, i Calzoni al forno con mozzarella e prosciutto cotto…
Treccia di focaccia
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Treccia di focaccia

Stefania Pigoni Scritto il 29 Agosto 202222 Agosto 2022
Una ricetta ottima da gustare come aperitivo, piccoli bocconcini di Treccia di Focaccia saranno perfetti da servire ai…
Albero di focaccia
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Albero di focaccia

Stefania Pigoni Scritto il 10 Dicembre 20217 Dicembre 2021
L’ Albero di Focaccia  è un antipasto natalizio molto originale. Piccoli bocconcini di focaccia arricchiti da olive e origano, posizionati a…
Pizza senza lievitazione
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Ricette vegane

Pizza senza lievitazione

Stefania Pigoni Scritto il 12 Novembre 20218 Novembre 2021
La Pizza senza lievitazione è semplice e squisita. Realizzata con un impasto veloce senza lievitazione a base di farina, acqua, sale e un filo…
Focaccia in padella cotto e scamorza
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Sandwich e Panini

Focaccia in padella cotto e scamorza

Stefania Pigoni Scritto il 10 Novembre 20215 Novembre 2021
Sfiziosa e facilissima da preparare la Focaccia in padella cotto e scamorza. Croccante fuori, morbidissima e filante all’interno.Si…
Parigina
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Sandwich e Panini

Parigina

Stefania Pigoni Scritto il 10 Settembre 202131 Agosto 2021
La Parigina è un tipo di pizza rustica tipica della cucina napoletana, realizzata con due basi, la pasta per la pizza e la pasta sfoglia. E’…
Focaccia morbida con pomodorini
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Focaccia morbida con pomodorini

Stefania Pigoni Scritto il 28 Maggio 202128 Maggio 2021
Sfiziosa e facilissima da preparare, ecco come fare la Focaccia morbida con pomodorini. Pochissimo lievito, un procedimento velocissimo…
Focaccia con le cipolle
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Focaccia con le cipolle

Stefania Pigoni Scritto il 8 Marzo 202112 Maggio 2021
Ecco come preparare la sfiziosa Focaccia con le Cipolle, una gustoso spuntino per la merenda. Saporita, morbida e…
Focaccine allo Yogurt senza lievitazione
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Ricette vegane, Sandwich e Panini

Focaccine allo Yogurt senza lievitazione

Stefania Pigoni Scritto il 8 Agosto 201931 Luglio 2019
Queste Focaccine allo Yogurt senza lievitazione sono facilissime da preparare e molto gustose. Sono fatte senza lievito di…
Focaccia genovese
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Focaccia genovese

Stefania Pigoni Scritto il 31 Luglio 201926 Luglio 2019
La Focaccia genovese che in dialetto si chiama “fugassa” è tipica della cucina ligure ed è davvero una…
Impasto Pizza Bonci
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Impasto Pizza Bonci

Stefania Pigoni Scritto il 13 Maggio 201923 Aprile 2019
Impasto Pizza Bonci, fatta con pochissimo lievito e per questo molto digeribile. E’ un impasto a lunga lievitazione e…
Pane ai Cereali e Semi
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Pane ai Cereali e Semi

Stefania Pigoni Scritto il 28 Febbraio 201929 Gennaio 2019
Oggi ho deciso di preparare uno dei pani più amati, il Pane ai Cereali e Semi. Realizzato con…
Focaccia croccante
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Focaccia croccante

Stefania Pigoni Scritto il 22 Febbraio 201928 Gennaio 2019
Avevo voglia di preparare una Focaccia croccante per la merenda e così mi sono messa all’opera. La ricetta…
Taralli Napoletani
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Sandwich e Panini

Taralli Napoletani

Stefania Pigoni Scritto il 26 Novembre 201822 Ottobre 2018
I Taralli Napoletani con sugna e pepe hanno un sapore intenso di pepe, sono friabili ed hanno le…
Pretzel, panini soffici
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati

Pretzel, panini soffici

Stefania Pigoni Scritto il 7 Novembre 201825 Ottobre 2018
I Pretzel, o brezel, sono un pane tipico tedesco con una crosta dorata e croccante. La loro particolarità…
Panini di Grano saraceno senza lievitazione
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Ricette vegetariane, Sandwich e Panini

Panini di Grano saraceno senza lievitazione

Stefania Pigoni Scritto il 14 Settembre 20188 Agosto 2018
Oggi prepariamo insieme i Panini di Grano saraceno senza lievitazione. Facilissimi da realizzare, rimangono morbidi anche il giorno…
Hamburger di Chianina con formaggio filante
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Sandwich e Panini

Hamburger di Chianina con formaggio filante

Stefania Pigoni Scritto il 11 Giugno 20186 Agosto 2019
Oggi ho deciso di preparare questi sfiziosissimi Hamburger di Chianina con formaggio filante e panini al pomodoro. Sono…
Panini al Pomodoro per Hamburger
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Sandwich e Panini

Panini al Pomodoro per Hamburger

Stefania Pigoni Scritto il 6 Giugno 20188 Maggio 2018
Ecco come preparare i Panini al Pomodoro per Hamburger. Facilissima da fare senza utilizzare l’impastatrice. Inoltre sono soffici…
Panini per Hot Dog
Pubblicato inLievitati salati, Pane e Lievitati, Ricette vegetariane, Sandwich e Panini

Panini per Hot Dog

Stefania Pigoni Scritto il 22 Maggio 201818 Aprile 2018
Morbidi, soffici e facilissimi da preparare i Panini per Hot Dog. Farli è davvero molto semplice con questo…

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Dolcissima Stefy sui Social

Mi chiamo Stefania Pigoni e sono una food blogger toscana.
Ho scoperto la passione per la cucina ed in particolar modo per i dolci quasi per caso o per gioco.
Ho associato la mia voglia di cucina ad altre due grandi passioni che sono la fotografia e i viaggi ed ogni volta che scopro nuovi posti li racconto qui nel mio blog, fotografandovi le emozioni provate.

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