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Dolci

Ricciarelli di Siena

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Oggi prepariamo un dolce classico delle feste di Natale, i Ricciarelli di Siena. Sapete qual è l’origine del loro nome? La leggenda narra che, al ritorno dalle crociate, Ricciardetto Della Gherardesca portò questi dolci nel suo castello vicino a Volterra ed avevano la forma simile alle scarpe dei sultani, leggermente ovale. Ingredienti per circa 25 pezzi: 250 g di farina di mandorle 250 g […] Read more…

Biscotti Renna

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Ecco come preparare dei perfetti Biscotti Renna per le feste di Natale. Realizzateli insieme ai vostri bambini e saranno contentissimi. Belli, buoni e facilissimi dafare. Ingredienti per circa 40 biscotti: 250 g di farina 00 120 g di burro 100 g di zucchero a velo 2 tuorli scorza grattugiata di 1 limone biologico mezzo cucchiaino […] Read more…

Tronchetto di Natale dolce Senza Cottura

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Oggi ho deciso di preparare il Tronchetto di Natale dolce, ma facendo una ricetta super veloce che avrà un successo assicurato. Questo dolcetto è completamente SENZA COTTURA. Farete un’ottima figura con pochissimi e semplici passaggi. Ingredienti: 300 g di crema spalmabile alle nocciole 150 g di panna da montare ( io ho utilizzato la panna Hoplà […] Read more…

Ciambella di Natale

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Siamo all’inizio di dicembre ed io ormai sento nell’aria il profumo delle feste natalizie. Tutto è diventato più luminoso e dolce e questa Ciambella di Natale ne è l’esempio. Morbida e di un rosso brillante. Prepararla è davvero molto veloce perché è la base della classica Red Velvet Cake con qualche accorgimento per renderla più […] Read more…

Crostata per Natale al Cioccolato

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In questo periodo vedrete tantissime ricettine buone per le feste natalizie e quindi oggi ecco la Crostata per Natale al Cioccolato. Golosa, croccante fuori e morbida dentro e, come decorazione, ci sono tantissimi alberelli-biscotto. Ingredienti per una teglia da 22 cm per la frolla: 250 g di farina 00 120 g di burro 100 g di […] Read more…

Confettura di Mele, Limone e Zenzero

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Oggi voglio preparare una Confettura di Mele, Limone e Zenzero. Ottima per farcire le vostre torte, ma perfetta anche da spalmare sul pane appena tostato. La Confettura di Mele è probabilmente una delle più apprezzate insieme a quella di albicocche. Può essere aromatizzata con diverse spezie, tra le quali anche la cannella o l’anice. Io ho […] Read more…

Dessert con Arancia e Cioccolato

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Lattaiolo toscano

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Oggi ho deciso di preparare una ricetta molto antica, il Lattaiolo toscano. Sconosciuto ai più, era il classico dolce che facevano le nonne e prima ancora le bisnonne, quando per fare un dolce servivano pochi e genuini ingredienti. E’ una ricetta tipica toscana ed in particolar modo della zona del Casentino. E’ un dessert a base […] Read more…

Biscotti al Miele e Nocciole

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Golosissimi e croccanti Biscotti al Miele e Nocciole. Perfetti per la colazione, ma anche per la merenda di tutta la famiglia. Ottimi con del tè oppure con una bella tazza di latte caldo. Si sciolgono in bocca e rilasciano un profumo ed un sapore intenso. Ingredienti per circa 15 biscotti: 175 g di farina 00 […] Read more…

Biscotti di Castagne e Cioccolato

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Oggi voglio preparare questi golosissimi Biscotti di Castagne e Cioccolato, perfetti in qualsiasi momento della giornata. Realizzarli è davvero semplice e sono buonissimi. Piaceranno a grandi e piccini. Se volete avere altre idee su come utilizzare la farina di castagne nei dolci, CLICCATE QUI. In ogni caso, io vi consiglio di preparare anche i Bollenti, […] Read more…

Pan Brioche soffice al Latte

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Brownies alle Nocciole

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Oggi voglio preparare insieme a voi i Brownies alle Nocciole. Dalla forma a cubetti, sono un tipico dessert della cucina statunitense e chiamati in questo modo per via del loro colore scuro (brown, marrone). I principali ingredienti sono farina, zucchero, cioccolato fondente, burro e uova a cui poi possono venire aggiunti pezzi di frutta secca, […] Read more…

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