Crea sito

Primi piatti

Zuppa Orzo e Castagne

by

Pasta al forno con Funghi e Scamorza

by

Che delizia la Pasta al forno con Funghi e Scamorza. Cremosa, filante e gustosissima, è impossibile resistere all’assaggio e soprattutto alla doppia porzione. Un piatto molto veloce e bellissimo da portare in tavola. I vostri ospiti saranno contentissimi. Ingredienti per 4 persone: 350 g di paccheri 300 g di funghi porcini 100 g di scamorza […] Read more…

Tagliatelle ai Funghi e Salsiccia

by

Per pranzo, oggi, ho deciso di preparare queste gustose Tagliatelle ai Funghi e Salsiccia. I miei genitori sono andati in montagna e passeggiando in un bosco di castagni hanno trovato alcuni porcini. Li abbiamo puliti ed ho subito pensato a quali ricettine avrei potuto preparare. Così ecco questo piatto semplice, delicato e facilissimo da realizzare. […] Read more…

Spaghetti alle Cozze

by

Oggi prepariamo dei buonissimi Spaghetti alle Cozze, perfetti in qualsiasi occasione. Un primo piatto di mare molto semplice da realizzare ed anche abbastanza veloce, una volta pulite le cozze Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze 320 g di spaghetti o linguine 300 ml di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere di […] Read more…

Risotto di mare

by

Oggi prepariamo un delicato, ma gustoso Risotto di mare. Un primo piatto a base di cozze, vongole, calamari e gamberetti che delizierà i vostri ospiti. Ingredienti per 6 persone: 500 ml di acqua 500 g di vongole 500 g di cozze 400 g di calamari già puliti 400 g di riso carnaroli 300 g di gamberetti […] Read more…

Spaghetti con le Polpette

by

Oggi prepariamo i famosissimi Spaghetti con le Polpette che mi ricordano tantissimo la mia infanzia per “Lilli e il vagabondo”. Chi di voi non ha mai visto quel cartone? Non ditemi di no perché non vi credo assolutamente. Una delle scene più famose è proprio quando i due protagonisti, Lilli e Biagio, si gustano un […] Read more…

Spaghetti con Gamberi e Verdure

by

Oggi ho deciso di preparare gli Spaghetti con Gamberi e Verdure per provare la nuova Spadella Wok antiaderente 1965 Vintage di Sambonet. Spadellarli è stato davvero semplice perché è leggera e maneggevole. Inoltre l’innovativo rivestimento antiaderente “Quarzo nero”, insieme al fondo a doppio spessore, aumenta l’efficienza termica e la resa durante la cottura. Questa collezione è […] Read more…

Pasta con le Melanzane

by

Oggi prepariamo un primo piatto semplicissimo, ma veramente sfizioso, la Pasta con le Melanzane usando le tagliatelle paglia e fieno. Prima di tutto perché questa pasta si chiama in questo modo? Perchè è formata da due tipi di tagliatelle, quelle gialle che sono semplicemente all’uovo e quelle verdi che hanno l’aggiunta degli spinaci nell’impasto. Potete […] Read more…

Pasta con Mozzarella, Acciughe e Pomodorini

by

Oggi prepariamo una velocissima Pasta con Mozzarella, Acciughe e Pomodorini. Ottima anche da mangiare fredda ed il risultato è sorprendente. Vi assicuro che si prepara davvero in dieci minuti, che è saporita e che vi leccherete i baffi. Ingredienti per 3 persone: 180 g di pasta 10 pomodorini semisecchi 6 capperi non salati 5 filetti […] Read more…

Spaghetti al Limone con Gamberi e Fave

by

Oggi ho deciso di preparare un piatto profumato, fresco e in pieno spirito primaverile, gli Spaghetti al Limone con Gamberi e Fave. E’ veloce, semplice da fare ed i vostri ospiti saranno contentissimi di gustarlo. Il 1 maggio di solito si mangiano le fave e pecorino? Io quest’anno toglierò il pecorino e le preparerò in […] Read more…

Testaroli al pesto

by

Oggi prepariamo i Testaroli al pesto, un antico piatto della Lunigiana in Toscana. Nella provincia di Massa Carrara, esiste una zona immersa tra le Alpi Apuane chiamata appunto Lunigiana. Questo nome si trova nei documenti scritti a partire dalla prima metà del XIII secolo come “provincia Lunisanae”. Da fonti classiche, sappiamo che il territorio fu abitato […] Read more…

1 2 3 12