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Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt

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Sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro. Ecco come preparare le Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt, facilissime e veloci da realizzare. Preparate con alcuni dei prodotti che mi sono arrivati per il contest “Un mare di Marche” #uncuoreperricostruire in collaborazione con l’Associazione Italiana Food Blogger e CEA “Ambiente e Mare” Pis Srl. Lo scopo è […] Read more…

Involtini di Carne e Patate

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Oggi preparo per voi questi Involtini di Carne e Patate. Un piatto semplicissimo con un ripieno sfizioso di mortadella e prosciutto cotto e accompagnato da delle “patate accomodate”, come si usa dire dalle mie parti a Massa Carrara e che significa semplicemente che vengono cotte nel sugo della carne. Mi ricordo che quando ero piccola, […] Read more…

Cestini di Pasta frolla salata alla Curcuma

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Oggi prepariamo insieme questi sfiziosi e gustosi Cestini di Pasta frolla salata alla Curcuma e Timo ripieni di patate, zucca mantovana, pomodorini semisecchi e amaranto. Una vera bontà. Ho provato recentemente il pomodorino di Sicilia semisecco della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ e sono rimasta davvero soddisfatta. Dalla polpa morbida e […] Read more…

Gnocchi ripieni di Mozzarella e Pomodoro

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Oggi prepariamo gli Gnocchi ripieni di Mozzarella e Pomodoro con pesto e pomodorini freschi. Un piatto davvero delicato, ma gustoso con ingredienti sani e genuini. Realizzarli è molto semplice, pochi passaggi per gustare questi buonissimi gnocchi ripieni e filanti all’interno. Ingredienti per 4 persone per gli gnocchi: 600 g di patate 130 g di farina […] Read more…

Patate e Funghi Porcini in padella

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Vellutata di Patate e Funghi

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Gnocchi di Patate al Ragù

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Dopo la pausa estiva, è tornata la sfida più divertente ed entusiasmante della rete, l’MTChallange !!! E la ricetta in gara questo mese sono gli Gnocchi di Patate raccontati e spiegati alla perfezioni con le sapienti indicazioni di Annarita del blog “Il bosco di Alici “. Io ho decido di preparare la ricetta tradizionale, quella classica con patate […] Read more…

Crema di Patate e Peperoni con Gamberetti

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Oggi stavo leggendo una ricetta su un libro di cucina vegana e mi ha colpito particolarmente una Crema di Patate e Peperoni, ma io non essendo vegana ed amando tantissimo il pesce, ho decido di aggiungere dei Gamberetti cotti nella paprika piccante. Il risultato è stato una delizia ed i vostri ospiti saranno davvero contenti di […] Read more…

Polpette di Cicoria e Patate

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Rosti di Patate e Cavolo

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Gnocchi di Patate viola

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Torta rustica salata con Patate e Scamorza

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Torta rustica salata ..ricette con la scamorza, torta salata, ricette con le patate, torta di patate, ricette con il prosciutto crudo, torta di patate e scamorza. L’altro giorno, a pranzo, non avevo voglia di mangiare la pasta e così ho preparato questa Torta rustica salata con Scamorza, Patate e Prosciutto crudo come piatto unico. In Francia […] Read more…

Gratin di Patate e Sedano Rapa al Timo

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