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Antipasti

Albero di Pasta Sfoglia salato

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Oggi ho deciso di preparare un gustosissimo Albero di Pasta Sfoglia salato. Facilissimo da realizzare, gustoso e croccante. Potete farcirlo anche con del salame oppure la mortadella oppure prosciutto e formaggio. Come più lo preferite. Ingredienti: 100 g di prosciutto cotto 2 rotoli di pasta sfoglia quadrati semi di sesamo q.b. latte per spennellare Albero […] Read more…

Tronchetto salato Senza Cottura

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Oggi ho deciso di preparare il Tronchetto salato senza cottura, una ricetta super veloce che avrà un successo assicurato con i vostri ospiti. Preparatelo come antipasto a Natale e farete un’ottima figura con amici e parenti. Ingredienti: 150 g di tonno sott’olio già sgocciolato 100 g di salsa tonnata 4 fette di pane bianco ( […] Read more…

Olive schiacciate

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Le Olive schiacciate sono un classico contorno della cucina tradizionale del sud Italia. Una volta che le avrete ben macerate, acquisteranno quel sapore unico che le rende tanto speciali. Ingredienti: 500 g di olive verdi con il nocciolo 50 g di olio extravergine di oliva 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino un ciuffo di prezzemolo origano […] Read more…

Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt

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Sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro. Ecco come preparare le Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt, facilissime e veloci da realizzare. Preparate con alcuni dei prodotti che mi sono arrivati per il contest “Un mare di Marche” #uncuoreperricostruire in collaborazione con l’Associazione Italiana Food Blogger e CEA “Ambiente e Mare” Pis Srl. Lo scopo è […] Read more…

Involtini di Cetrioli

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Sfiziosissimi Involtini di Cetrioli per la ricetta di oggi. Questo piatto è velocissimo da preparare, leggero, fresco e perfetto da realizzare per i vostri aperitivi estivi. Farete un figurone con questi finger food facili facili. Ingredienti per 6 involtini: 100 g di prosciutto cotto 80 g di formaggio caprino 1 cetriolo mezzo cucchiaino di curcuma […] Read more…

Frisella con Pomodoro e Mozzarella

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Oggi prepariamo un piatto leggero e facilissimo, la Frisella con Pomodoro e Mozzarella. Le friselle sono una delle specialità tipiche della Puglia, croccanti taralli prodotti con farina di grano duro che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati nuovamente fino a farli biscottare. L’impasto, ottenuto dalla lievitazione di farina di grano o […] Read more…

Cetrioli ripieni

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Oggi prepariamo una ricetta semplicissima, ma molto gustosa. Ecco infatti i Cetrioli ripieni di formaggio, tonno e paprika. Il cetriolo è un ortaggio originario dell’India. E quasi privo di calorie (13 kcal per 100 g di prodotto), il che lo rende ottimo per le diete. Infatti è composto prevalentemente da acqua (96%), carboidrati (2%) e sali minerali. Va […] Read more…

Pizzette di Melanzane

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Volete gustare un piatto sfizioso, ma velocissimo da preparare? Ecco le Pizzette di Melanzane. Realizzate con pomodori, mozzarella e filetti di acciuga. Pochi ingredienti per un antipasto davvero sfizioso. E se volete servirle con finger food, basterà chiuderle con uno stuzzicadenti. Ingredienti per 12 pizzette: 12 filetti di acciuga 5 pomodori 2 melanzane lunghe 2 […] Read more…

Vitello Tonnato

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Il Vitello Tonnato o Vitel Tonnè è un piatto tipico della cucina piemontese e ci sono due versioni ben distinte tra loro. La classica che conosciamo tutti e che spopolava in tutte le tavole degli italiani negli anni ’80 e l’altra versione “alla maniera antica”. Chiamata in questo modo proprio perché non viene buttato via niente di […] Read more…

Rolls sfiziosi

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Anche questo mese siamo arrivati alla nuova sfida dell’ Mtchallenge e, con tutta sincerità, ho pensato di non partecipare. La scelta di Giovanna Lombardi, i Rolls, non mi aveva convinto. Sbagliando, ho accantonato sin dall’inizio l’idea di provare a farli perché, secondo il mio gusto personale, sapevo che non mi sarebbero piaciuti. Ed eccolo lo sbaglio. Lo […] Read more…

Polpette di Carne e Spinaci al Pomodoro

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Oggi prepariamo queste deliziose Polpette di Carne e Spinaci al Pomodoro. Ho comprato al supermercato la Salsa di Pomodoro ciliegino dell’ azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ ed il risultato è stato sorprendente. Un sapore delicato ed un profumo intenso, questa salsa può essere utilizzata per condire ogni tipo di piatto esaltandone il gusto. Io ho deciso di […] Read more…

Biscotti salati alle Melanzane

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Ultimamente sto sperimentando la frolla salata in diverse preparazioni e andando al supermercato ho visto il barattolo della Caponata di Melanzane della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ ed ho deciso di comprarlo per preparare i Biscotti salati alle Melanzane. E’ stato davvero un esperimento perché non ero molto sicura della […] Read more…

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