Sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro le Polpette Pollo e Prosciutto cotto. Piaceranno a tutta la famiglia e sono semplicissime da preparare. Si possono realizzare sia fritte che al forno.
Ingredienti per 20 polpette:
500 g di macinato di petto di pollo
200 g di prosciutto cotto
1 uovo
1 aglio
un ciuffo di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
sale e pepe q.b.
pangrattato q.b.
olio di semi di arachidi per friggere
Polpette Pollo e Prosciutto cotto
Tritate con un mixer il prosciutto cotto e poi mescolatelo al macinato di pollo.
Tritate anche finemente l’aglio con il prezzemolo, il rosmarino e la salvia.
Unite le spezie al pollo, amalgamando anche l’uovo.
Aggiungete un pizzico di sale, del pepe e mescolate bene il tutto.
Iniziate a formare le vostre polpette.
Passatele nel pangrattato, ricoprendole completamente e poi friggetele nell’olio ben caldo.
Scolatele su un foglio di carta assorbente e le vostre Polpette Pollo e Prosciutto cotto sono pronte per essere gustate.
Se le volete fare in forno, potete cuocerle a 180° per 30 minuti in forno statico e preriscaldato.
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