Crea sito

Zuppe

Zuppa Orzo e Castagne

by

Crema di Borlotti al Rosmarino

by

Zuppa di Ceci e Fagioli

by

Nel Calendario del cibo dell’Associazione Italiana Food Blogger, oggi è la giornata nazionale della Zuppa di Ceci la cui ambasciatrice è la bravissima Laura ed io ho deciso di prepararla insieme a diversi legumi oltre ai ceci, tra cui i fagioli neri che mi piacciono tantissimo. Questa zuppa è un ottimo piatto caldo, tipicamente invernale. Economico […] Read more…

Zuppa contadina

by

Nel Calendario del Cibo dell’Associazione Italiana Food Blogger, oggi è la giornata nazionale dei Fagioli, la cui ambasciatrice è la bravissima Elena ed io ho deciso di preparare una rustica Zuppa contadina. Il Fagiolo è una pianta della famiglia delle Leguminose, originario dell’America centrale. Dopo la scoperta dell’America, fu importato in Europa, dove esistevano solo […] Read more…

Vellutata di Patate e Funghi

by

Crema di Zucchine al Curry

by

Minestrone di Verdure

by

Minestrone di Verdure ..ricette con le verdure, primo piatto invernale, settimana nazionale delle zuppe e minestroni, calendario del cibo italiano. Secondo il Calendario del Cibo Italiano, oggi inizia la Settimana nazionale delle Zuppe e dei Minestroni la cui ambasciatrice è Giorgia Pasqualotto ed io ho voluto proporre un classico, il Minestrone di Verdure proprio come lo […] Read more…

Zuppa di Erbe Selvatiche e Fagioli, la Cucina

by

Zuppa di Erbe Selvatiche e Fagioli ..ricette massesi, piatti tradizionali, la cucina, ricette toscane, ricette della tradizione, erbe selvatiche. Ecco la mia prima ricetta per l’MTC challange, finalmente sono rientrata anch’io in questo gruppo di sfide di cucina dove c’è sempre un sacco da imparare e come prima prova è capitata “Zuppe e Minestroni” di […] Read more…

Polenta Ficca massese

by

Polenta Ficca massese ..ricetta tradizionale, la cucina di Massa Carrara, Massa Carrara in tavola, piatti tipici, polenta e fagioli, polenta e cavoli, cavoli e fagioli. Vi parlo di nuovo della cucina tipica della mia città Massa Carrara, ma precisamente la Polenta Ficca è proprio tradizionale di Massa. Ho trovato una ricetta scritta in dialetto che […] Read more…

Zuppa di Cavoli e Fagioli

by

Zuppa di Cavoli e Fagioli ..ricette con il cavolo verza, ricette con il cavolo nero, ricette con i fagioli, ricetta massese, piatto tradizionale, zuppa di fagioli. Una ricetta tipica della mia città, Massa Carrara, è proprio questa Zuppa di Cavoli e Fagioli così nutriente e salutare da gustare con delle fette di pane abbrustolite. Ingredienti […] Read more…

Zuppa di Moscardini

by

Zuppa di Moscardini .. una ricetta davvero buona,un primo piatto di mare da gustare insieme a dei crostini di pane 🙂 Ingredienti: 500 gr di moscardini (piccoli) 1 peperoncino 2 agli un ciuffo di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco 3 pomodori maturi 200 ml di salsa di pomodoro olio evo q.b sale q.b Se […] Read more…

Zuppa di Lenticchie

by

Zuppa di Lenticchie .. lenticchie di Castelluccio di Norcia,primo piatto invernale,zuppa di legumi,ricetta vegetaria e vegana. Una ricetta sana e nutriente. Depuriamoci con le lenticchie dopo le varie abbuffate delle feste appena passate. Ricche di fibre,sali minerali,vitamine,fosforo e ferro e soprattutto hanno una scarsa quantità di grassi. Inoltre le lenticchie contengono delle sostanze definite “soflavoni” […] Read more…

Zuppa di Ovoli

by

Zuppa di Ovoli .. una ricetta di stagione con questi funghi buonissimi 🙂 L’Amanita Caesarea conosciuta anche come Ovolo Buono è in cucina il migliore dei funghi commestibili ed è uno dei più apprezzati e ricercati e può essere consumata anche a crudo 😉 “La sua prelibatezza indusse gli antichi Romani a definirlo “Cibo degli […] Read more…

1 2