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Panforte Margherita

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Oggi ho deciso di preparare il Panforte Margherita, un dolce classico della tradizione toscana. La prima testimonianza del Panforte di Siena si ha già nel 1200. E’ dato per certo che, durante un assedio alla città, la monaca Suor Berta, preoccupata per la salute dei suoi concittadini modificò la ricetta aggiungendo miele, mandorle, zenzero, pepe […] Read more…

Biscotti al Miele e Nocciole

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Golosissimi e croccanti Biscotti al Miele e Nocciole. Perfetti per la colazione, ma anche per la merenda di tutta la famiglia. Ottimi con del tè oppure con una bella tazza di latte caldo. Si sciolgono in bocca e rilasciano un profumo ed un sapore intenso. Ingredienti per circa 15 biscotti: 175 g di farina 00 […] Read more…

Madeleines

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Conoscete Marcel Proust e le sue Madeleines? Questi dolcetti francesi sono menzionati anche in una delle opere di Proust, un saggista e critico letterario di Parigi. Nel primo volume dell’opera “Alla ricerca del tempo perduto” , lo scrittore dopo aver imbevuto nel tè una madeleine, ricorda quando, da piccolo, la zia gliele preparava la domenica mattina prima della […] Read more…

Mousse di Yogurt, Pere e Noci

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Barrette al Cioccolato e Riso soffiato

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Oggi prepariamo queste golosissime Barrette al Cioccolato e Riso soffiato, perfette per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Croccanti, semplici da realizzare e buonissime. Le scaglie di mandorle all’interno rendono il tutto ancora più goloso. Ingredienti per 9 barrette oppure quadrotti: 150 g di cioccolato al latte 100 g di riso soffiato […] Read more…

Babà napoletano al Limoncello e la sua Napoli

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Pan Pepato

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Oggi nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger è la giornata nazionale del Pan Pepato la cui ambasciatrice è Marina. E’ un dolce rotondo, tipico soprattutto della zona di Terni, Ferrara ed anche Siena. Preparato di solito durante il periodo natalizio, è composto da diversi tipi di frutta secca, quali le mandorle, le nocciole, […] Read more…

Zucca al forno con Miele al Tartufo

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Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele

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Nel Calendario de Cibo Italiano dell’ Associazione italiana food blogger, oggi è la giornata nazionale della bruschetta, la cui ambasciatrice è la blogger Antonella ed io ho decido di contribuire con la mia Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele. Partendo dal presupposto che sono sempre stata un’amante delle ricette agrodolci, quelle dai sapori […] Read more…

Barrette ai Cereali, Frutta secca e Miele

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Tornando dalle vacanze, mi piace sbizzarrirmi in cucina dopo due settimane di completa inattività e quindi appena tornata dalla Sardegna, ho deciso di preparare queste Barrette ai Cereali, Frutta secca e Miele. Realizzarle è davvero semplice ed inoltre sono fatte con ingredienti genuini e salutari perfetti per iniziare al meglio una giornata. Ingredienti per 12 […] Read more…

Ghiaccioli Ananas e Cocco

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