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Dolci da colazione

Madeleines

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Conoscete Marcel Proust e le sue Madeleines? Questi dolcetti francesi sono menzionati anche in una delle opere di Proust, un saggista e critico letterario di Parigi. Nel primo volume dell’opera “Alla ricerca del tempo perduto” , lo scrittore dopo aver imbevuto nel tè una madeleine, ricorda quando, da piccolo, la zia gliele preparava la domenica mattina prima della […] Read more…

Torta morbida con Mele e Uvetta

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Biscotti friabili al Burro d’Arachidi senza uova

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Oggi voglio preparare i Biscotti friabili al Burro d’Arachidi senza uova. Farli è semplicissimo, l’impasto è molto veloce ed il risultato è ottimo. Hanno una consistenza sabbiosa e sono davvero friabili in bocca. Accompagnati ad una tazza di tè sono perfetti. Ingredienti per circa 22 biscotti: 150 g di farina 00 140 g di burro […] Read more…

Crostata morbida di Ricotta e Mele

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Ciambella ai Pistacchi

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Crostata morbida ripiena di confettura di fichi

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Ecco come preparare una Crostata morbida ripiena di confettura di fichi. Di base è una pasta frolla, ma c’è l’aggiunta di alcuni ingredienti, tipo albumi e lievito, che rendono l’impasto morbidissimo, ma dal sapore unico della classica pasta frolla. Se ancora non l’avete provata, dovete farlo assolutamente perché è fantastica. Ingredienti per una teglia da […] Read more…

Torta di Mele e Mascarpone

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Torta di Mele e Uva Fragola

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Crostata di Grano Saraceno e Fichi

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Muffin alle More e Ricotta

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