I Blondies sono dolcetti deliziosi, facili da preparare, perfetti per la colazione o per la merenda. Sono una variante più fresca e delicata dei classici brownies al cioccolato fondente e si chiamano in questo modo proprio per la loro superficie dorata.
Ingredienti per una teglia 24×24 cm:
Procedimento:
Sciogliete il cioccolato bianco e il burro a bagnomaria. Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone oppure con della vaniglia. Devono diventare gonfie, chiare e spumose. Poi aggiungete il cioccolato e il burro fusi. Amalgamate e versate il composto nella teglia, rivestita con della carta da forno.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare completamente, poi tagliate a quadrotti e i vostri Blondies saranno pronti da gustare.
Potete arricchirli con delle gocce di cioccolato oppure della granella di nocciole o noci.
Si conservano a temperatura ambiente per qualche giorno.
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Dosi variate per porzioni