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Secondi di pesce

Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt

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Sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro. Ecco come preparare le Polpette di Sgombro con salsa allo yogurt, facilissime e veloci da realizzare. Preparate con alcuni dei prodotti che mi sono arrivati per il contest “Un mare di Marche” #uncuoreperricostruire in collaborazione con l’Associazione Italiana Food Blogger e CEA “Ambiente e Mare” Pis Srl. Lo scopo è […] Read more…

Involtini di Melanzana in padella

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Oggi prepariamo degli sfiziosi Involtini di Melanzana in padella. Sono gustosi, leggeri e facilissimi da preparare. Inoltre sono perfetti in qualsiasi occasione e piaceranno a grandi e piccini. Ingredienti per circa 12 involtini: 400 g di salsa di pomodoro 150 g di pane grattugiato 50 g di acciughe sott’olio 8 pomodori secchi 2 uova 2 […] Read more…

Seppie con Bietole

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Oggi prepariamo per pranzo le Seppie con Bietole. Questa ricetta è un ricordo della mia infanzia perché mio nonno me le preparava spesso quando tornavo da scuola e quando trovava le bietole fresche al supermercato. Oggi ho voluto ripercorrere quei ricordi attraverso il profumo del sugo che invade la cucina ed il sapore morbido e […] Read more…

Baccalà marinato alla Massese

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Baccalà marinato ..ricette massese, massa carrara in tavola, ricette con il baccalà, ricette con il pesce, secondo piatto di mare, ricetta tradizionale. Oggi vi riporto di nuovo nella mia terra con il Baccalà Marinato alla Massese, un piatto della tradizione che mio babbo e il mio fidanzato adorano particolarmente. Onestamente non l’avevo mai preparato, poi […] Read more…

Involtini di Peperoni e Tonno

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Involtini di Peperoni e Tonno ..ricetta leggera, secondo piatto facile, ricette con il tonno, tonno in scatola, ricette con i peperoni. Questi Involtini di Peperoni e Tonno sono un piatto semplice e salutare. Facilissimi da preparare e veloci. E’ possibile cuocerli sia in forno che in padella rendendoli ancora più croccanti in superficie 😀 Ingredienti: 1 […] Read more…

Involtini di Sarde

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Involtini di Sarde… ricetta semplice,secondo piatto di pesce,facile e veloce,ricetta salata per pranzi o cene,piatto economico .. Gli Involtini di Sarde sono un piatto che in casa mia ha sempre fatto furore..ci litighiamo l’ultimo pezzetto di pesce come se non ci fosse un domani..ed ogni volta risultano sempre poche,nonostante le dosi di questa ricetta siano […] Read more…

Triglie alla Livornese

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Triglie alla Livornese … ricetta semplice,secondo piatto,ricetta di mare,ricetta tipica Questo è un piatto tipico di Livorno,la ricetta originale prevede che la cottura avvenga anche tramite frittura..però se preferite e volete fare qualcosa di più leggero,potete tranquillamente finire di cuocere le triglie nel sugo,senza friggerle 🙂 Ingredienti per 4 persone: 1 kg di triglie 600 […] Read more…

Polpette di Tonno e Zucchine

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Zucchine ripiene di Tonno e Olive

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Zucchine ripiene di Tonno e Olive.. una ricetta al forno leggera e facilissima da preparare 😀 Ingredienti per sei zucchine ripiene: 3 zucchine di media grandezza 2 scatolette di tonno piccole 1 uovo 7 olive verdi denocciolate 1 cucchiaio di capperi 2 fette di pancarrè senza crosta un ciuffo di prezzemolo 2 agli 2 cucchiai […] Read more…

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