Primi piatti da fare a Natale

Gnocchi con crema di gamberi un primo piatto semplicissimo da preparare, facile, veloce e perfetto in qualsiasi occasione, la mia bimba adora i gamberi e quindi appena posso le preparo delle ricette con i gamberi, gli gnocchi alla crema di gamberi sono buonissimi e la crema ai gamberi è senza panna da cucina, ormai sapete […]

Gnocchi alla crema di scampi ricetta facile , un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo molto semplice da preparare, quindi dopo il risotto alla crema di scampi ecco per voi un primo piatto di gnocchi cremosi con una crema di scampi fatta in casa.Gli gnocchi con crema di scampi sono ormai il mio cavallo […]

Gnocchi con pistacchi e burrata un primo piatto di gnocchi di patate facile e velocissimo! Potete ovviamente arricchirli con gli ingredienti che più vi piacciono come: guanciale, speck, pancetta, salsiccia, salmone, gamberi, io questa volta ho preferito lasciarli semplici, con un condimento che si prepara davvero in un attimo.Sono perfetti in ogni occasione, specie se […]

Gnocchi di zucca al gorgonzola un primo piatto autunnale ricco e gustoso, una ricetta di gnocchi molto semplice, gli gnocchi alla zucca potete prepararli in casa con la mia ricetta se volete perché sono velocissimi! Io avrei potuto condire gli gnocchi di zucca con burro e salvia, cioè semplici come solitamente si fanno, ma no […]

GNOCCHI CON PORCINI E TALEGGIO cremosi e senza panna un primo piatto veloce e gustoso, perfetto con il freddo perché è anche bello sostanzioso, ottimo per il pranzo della domenica ma non solo ovviamente, potete gustare gli gnocchi quando ne avete voglia, la ricetta è molto semplice ed il condimento velocissimo, la crema al taleggio […]

GNOCCHI AL SALMONE E PISTACCHI cremosi, facilissimi e gustosi, senza aggiungere panna o besciamella, un primo piatto semplice da preparare che stupirà tutti per la sua bontà, Io li ho preparati per il pranzo qualche giorno fa, e mio marito quando li ha visti mi ha guardata e mi fa… ” Salmone e pistacchio”? Sono […]

GNOCCHI DI PATATE CON COZZE E VONGOLE primo piatto di pesce semplice da preparare e tanto gustoso, profumato, buonissimo ed anche leggero, io lo consiglio anche come piatto unico, vista la sostanza di questo primo, la cosa bella di questa ricetta a parte la velocità è che non appesantisce da come si possa pensare degli […]

Lasagne di zucchine e stracchino ricetta facile e gustosissima! Si tratta di lasagne con crema di zucchine e stracchino e sono davvero buone, ho preparato una besciamella alle zucchine da mettere tra uno strato e l’altro ed ho aggiunto anche le zucchine cotte in padella, lo stracchino ed il parmigiano grattugiato, il risultato è stato […]

Lasagne con crema di scampi un primo piatto delle feste raffinato, scenografico e buonissimo!Le lasagne agli scampi sono perfette per le feste di Natale sia per la cena della Vigilia di Natale che per il cenone di Capodanno, ovviamente anche per il pranzo di Natale, la sera della Vigilia da noi a Roma si usa […]

Girelle di lasagne con ricotta e spinaci, una versione di pasta al forno gustosa e cremosissima!Le girelle di pasta fresca sono simili a delle lasagne in bianco e si preparano in poco tempo. Un primo piatto della domenica e per le occasioni speciali come le feste, le girelle di lasagne con ricotta sono perfette anche […]

Lasagne al salmone affumicato ricetta primo piatto facile, gustose e delicate le lasagne al salmone sono perfette in ogni occasione ma soprattutto come primo piatto per la vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno.La ricetta lasagne al salmone si prepara in poco tempo e potete decidere se aggiungere delle zucchine, fare le lasagne […]

Lasagne con pesto di pistacchi e speck, un primo piatto gustoso e facilissimo! Forse tra le più buone ricette di lasagne che io abbia mai mangiato! Ok io sono di parte visto che amo il pistacchio, ma credetemi sono di una bontà assurda, le ho preparate per portarle dai miei a pranzo e la zia […]

Lasagne con crema di gamberi un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo molto facile e gustosissimo. Una ricetta per le lasagne ideale specialmente nel periodo delle feste, morbide e sfiziose, una ricetta diversa per gustare la lasagna.Le lasagne ai gamberi sono ottime da preparare anche il giorno prima per averle già pronte da infornare, […]

Lasagne ai funghi porcini un primo piatto autunnale perfetto da gustare in famiglia o in qualsiasi occasione vogliate, un primo piatto con i funghi che io amo particolarmente, cremosa e morbida la lasagna ai porcini vi piacerà per la sua semplicità e per la sua bontà indescrivibile. La ricetta lasagne ai funghi porcini è molto […]

Lasagne ai carciofi un primo piatto ricco, cremoso e semplice da preparare, con tutto il gusto dei carciofi! Non so voi, ma io li adoro, amo meno pulirli sono sincera, ma sono talmente buoni che faccio questo sacrificio volentieri, versatili, adatti ad ogni ricetta e con le lasagne devo dire che sono strepitosi! Un primo […]

LASAGNE ALLE NOCI primo piatto con besciamella alle noci morbide e veloci, perfette per la stagione autunnale, facilissime da preparare e con una crema alle noci favolosa che si prepara in poco tempo.Un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica ma anche se abbiamo ospiti, anche se io in realtà le ho preparate per […]

LASAGNE SALMONE E PISTACCHI primo piatto gustoso, cremoso e facilissimo, perfetto per qualsiasi occasione, che sia speciale, che abbiate ospiti o semplicemente per un pranzo in famiglia, si preparano in poco tempo e sono davvero buonissime, cremose e morbidissime, perfette da preparare in anticipo e solo da infornare prima di servirle oppure pratiche anche da […]

Cannelloni di pesce un primo piatto cremoso, gustoso e dal profumo di mare, una bontà unica se amate il pesce! Per farcirli potete usare il pesce che preferite e che vi piace di più, potete preparare i cannelloni facendo la pasta fresca con le vostre mani, oppure per praticità prendere la sfoglia per lasagne vengono […]

CANNELLONI RADICCHIO GORGONZOLA E NOCI primo piatto al forno, cremosi e morbidissimi, perfetti per qualsiasi occasione, pratici da preparare in anticipo ed anche da surgelare e tenerli pronti in frigorifero, ormai sapete quanto io ami il connubio tra radicchio, noci e gorgonzola ed appena posso realizzo qualche ricetta con questi ingredienti, ovviamente sono sapori decisi […]

CANNELLONI AI FORMAGGI primo piatto al forno cremoso con formaggi nel ripieno e come condimento, amanti dei formaggi? Sono tutti per voi! Una ricetta di pasta al forno davvero golosa, e potete utilizzare i formaggi che preferite,nel ripieno della pasta fresca io ho messo robiola, gorgonzola e parmigiano, e per condire i cannelloni ho usato […]

Cannelloni di carne fatti in casa, una ricetta intramontabile e gustosa. Un primo piatto della domenica e delle occasioni speciali, la ricetta cannelloni di carne al forno racchiude tutte le tradizioni di una volta, quando da piccola guardavo la mia mamma fare la pasta fatta in casa la domenica mattina. I cannelloni di carne con […]

Cannelloni con ricotta e spinaci fatti in casa, buoni, anzi buonissimi! Uno dei primi piatti che fa parte delle ricette tradizionali della cucina italiana da portare in tavola per il pranzo della domenica ma non solo ovviamente! Piacciono a tutti, sono semplici da preparare e potete preparare i cannelloni ricotta e spinaci in bianco con […]

CANNELLONI AL SALMONE primo piatto gustoso e facile da preparare, i cannelloni qui in casa piacciono a tutti, specialmente a mia figlia Elena, lei adora i classici cannelloni con la carne, ma ogni tanto mi piace sperimentare e prepararli anche con un ripieno diverso come questi che vi propongo oggi, i cannelloni al salmone sono […]

CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI, ricetta primo piatto gustoso, ricco e cremoso, in questo periodo mangerei solo funghi porcini, li adoro! Sono l’anagramma della parola autunno per me, il loro profumo avvolgente ed il sapore che danno a qualsiasi piatto sono unici, ed ho voluto provarli anche con i cannelloni, visto che in precedenza avevo già […]

Risotto ai funghi porcini, un primo piatto semplice e gustoso, una ricetta di risotto ai funghi prelibata e dal sapore delicato e avvolgente. Un grande classico che piace sempre a tutti, simbolo della cucina autunnale, profumato e perfetto in ogni occasione! Ho preparato per voi tre versioni di Risotto con porcini, vi lascerò infatti la […]

Risotto con radicchio e taleggio, una ricetta per un primo piatto autunnale ricco e gustoso, cremoso, buonissimo, si prepara in poco tempo, con ingredienti gustosi ed è perfetto per un pranzo in famiglia ed anche come primo piatto della domenica.Io adoro i risotti! Specie questi con i profumi e i sapori dell’autunno, non so resistere […]

Risotto alla crema di scampi un primo piatto vintage, un classico per eccellenza, un risotto molto anni 80 ma che ancora oggi amiamo e puntualmente non possiamo fare a meno di ordinare al ristorante, un primo piatto di riso raffinato che conquisterà tutti i palati, quante volte ci siamo ritrovate a prepararlo per una cenetta […]

RISOTTO ALLA PESCATORA primo piatto di pesce gustoso e cremoso , insomma lo ammetto questo primo piatto è molto ma molto vintage, un piatto dei mitici anni 80! Ricordo da bambina, quando si andava al ristorante tutti insieme, con i miei genitori, fratelli e rispettive fidanzate di allora, almeno metà dei commensali lo ordinava, io […]

Il Risotto con mele e taleggio profumato alla salvia è un primo piatto semplice da preparare e dal sapore particolare, per realizzare questo risotto cremoso e profumato ho usato le Mele Marlene Red Delicious dalla polpa soda e croccante, ed ha dato al mio risotto un tocco davvero particolare, inoltre le mele Red Delicious sono […]

RISOTTO CON CREMA DI GAMBERI un primo piatto buonissimo e dal sapore molto delicato, un’idea per un risotto facile e gustoso e semplice da preparare,ideale per occasioni speciali ma anche semplicemente per un pranzo o una cena in famiglia, gli ingredienti per preparare il risotto con crema di gamberi sono molto semplici, non ho usato […]

RISOTTO CON ZUCCHINE E STRACCHINO primo piatto semplice da preparare e molto gustoso, senza burro ma comunque cremosissimo, lo stracchino lo rende cremoso e saporito, un primo piatto di riso leggero e con ingredienti semplici, anzi con pochissimi ingredienti, io amo i risotti , mangerei sempre e solo quelli, adoro anche il riso da solo […]

Fettuccine con salmone e mascarpone primo piatto facile, veloce e cremosissimo, fatto con pochi ingredienti e davvero gustoso, se amate le ricette con il salmone ve lo consiglio, io ho preparato questa ricetta per una cena tra amici e devo dire che è stata apprezzata da tutti, ovviamente come dico sempre spazio alle varianti, al […]

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI un primo piatto classico che non tramonta mai, ma quanto mi piacciono! Buonissime e profumate, ideali per ogni occasione, un grande piatto che mette tutti d’accordo, io le faccio molto semplici e non aggiungo altro perché mi piace sentire il sapore dei funghi  porcini e non mi piace coprirli con altri ingredienti, […]

Tagliatelle con crema di gamberi , la pasta con crema di gamberi è un primo piatto elegante, raffinato e gustoso, perfetto per le feste di Natale, specie per la cena della Vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno, si preparano con pochissimi ingredienti e vi faranno fare un figurone, una ricetta semplice e […]

TAGLIATELLE GAMBERI E PISTACCHI primo piatto cremoso perfetto per le feste, sia per la Vigilia di Natale che per Capodanno, un piatto di pasta raffinato ma allo stesso tempo davvero facilissimo, senza panna ovviamente, non ho nulla contro la panna, ma non amo molto aggiungerla ai miei primi piatti, mentre mio marito e mia figlia […]

Pappardelle con pesto e gamberi, un primo piatto facile e velocissimo, perfetto in qualsiasi occasione e davvero molto ma molto gustoso.La pasta con pesto e gamberi si prepara in pochi minuti, è buonissima ed è ottima per un pranzo o una cena tra amici e parenti. La ricetta è veloce e semplice, ovviamente come vi […]

Pappardelle ai funghi cremose e facili, pappardelle con crema ai funghi velocissime, un primo piatto di pasta fresca all’uovo che adoro!La pasta cremosa ai funghi si prepara in pochissimo tempo e potete portarlo in tavola per qualsiasi occasione, come PRIMO PIATTI DELLA DOMENICA o per una Ricette per una cena tra amici, un classico intramontabile […]

Calamarata ricetta primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana, la particolarità è che si prepara con un formato di pasta che si chiama calamarata ed è appunto a forma di anelli di calamaro, si prepara un sugo di calamari e pomodorini, si mette la pasta al dente e si termina la cottura in padella […]

Pasta con salmone e pomodorini cremosa, senza panna e velocissima da preparare, come sempre ci tengo a precisare che non ho nulla contro la PANNA DA CUCINA anzi vedete? Io stessa ho la ricetta per prepararla in casa, ma non sono molto amante di questo ingrediente e la utilizzo raramente, tranne nelle ricette vintage, anni […]

Pasta con sugo di olive e tonno con pomodorini freschi veloce e saporita, una ricetta per un primo piatto semplice e tanto gustoso, la pasta al tonno si sa, risolve sempre un pranzo dell’ultimo minuto, da quando sono piccola il sugo di tonno è un must a casa mia, mia mamma lo preparava sempre quando […]

Pasta con crema al tonno senza panna ricetta primo piatto furbissimo che si prepara con solo tre ingredienti! La pasta tonnata è favolosa, perfetta da gustare calda in inverno e fredda in estate, la crema al tonno si realizza con soli 2 ingredienti ed è senza cottura, potete ovviamente personalizzare le penne con crema di […]

Pasta con tonno e pistacchi ricetta per un primo piatto facile, veloce e perfetto per ogni occasione, gli spaghetti tonno e pistacchio sono perfetti quando siete di fretta ma ad un buon piatto di pasta non volete rinunciare, il condimento si prepara mentre la pasta cuoce quindi ci vogliono 3 minuti di orologio e credetemi […]

PASTA CON PESTO DI POMODORI SECCHI E TONNO ,un primo piatto gustoso e facile da realizzare, il condimento è molto saporito, un primo piatto che piacerà a tutti, almeno qui in casa c’è chi ha chiesto il bis, il condimento da preparare è velocissimo e non richiede nessun tipo di cottura, la possiamo guastare sia […]

Linguine al tonno la ricetta della pasta al tonno perfetta e che tutti amiamo, ok ed ora direte, che serviva un articolo? Si vi rispondo, anzi vi dirò che ho fatto pure il video, non bisogna dare per scontato che tutti sappiano cucinare, e magari può servire anche la ricetta della pasta sugo e tonno, […]

Spaghetti alla puttanesca una ricetta per un primo piatto semplice ma con un mix di ingredienti buonissimi, saporiti e profumati. La pasta alla puttanesca è molto facile da preparare, il sugo di olive, capperi e alici rende questo primo piatto un grande piatto! Le origini sono contese tra Lazio e Campania ed è uno dei […]

Spaghetti al cartoccio di pesce un primo piatto gustoso e semplicissimo da preparare, credo fossero gli anni 90 quando andai in un ristorante qui a Roma e vidi per la prima volta che le persone ai tavoli ordinavano questo primo piatto di pesce, la specialità di questo ristorante era proprio la pasta al cartoccio, i […]

Spaghetti con le alici alla romana! Vi dico subito che gioco in casa, sono di parte ed è un primo piatto che amo!La pasta con le alici come la facciamo noi a Roma è sublime, anzi mi correggo come la prepara la mia mamma, si perché questa versione di spaghetti con alici sott’olio è un […]

Spaghetti con le cozze un primo piatto molto semplice e che piace sempre a tutti, ok non proprio a tutti, mio marito non va matto per le cozze, ma io si invece, quindi questa volta posso dire di aver preparato questo bel piatto di pasta con le cozze tutto per me! Una ricetta dal profumo […]

Spaghetti alle vongole veraci, ricetta primo piatto a base di pesce, un grande primo piatto aggiungo anche. La pasta con le vongole è tipica della cucina napoletana anche se è apprezzata in tutta Italia, servono pochi e semplici ingredienti come ovviamente pasta, vongole, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo fresco.Spaghetti e vongole sono buoni tutto l’anno, […]

Spaghetti con pomodori e pinoli ricetta primo piatto facile e sfizioso, un primo piatto di pasta che si prepara in 15 minuti, pomodorini freschi, pinoli tostati e basilico, una ricetta di pasta semplice e gustosa, la ricetta spaghetti con pomodori e pinoli è perfetta da gustare in qualsiasi occasione, specie se siete di corsa ma […]

Paccheri al pesce spada con pinoli e pomodoro, un primo piatto di pasta al pesce semplice e gustoso! Non so voi, ma io amo alla follia i paccheri, trovo che stiano benissimo con qualsiasi condimento, e con il sugo di pesce spada erano favolosi! Ho aggiunto anche dei pinoli che ci stanno benissimo e dei […]

Paccheri cremosi con zucchine e salmone senza panna, un primo piatto facile e gustoso, preparato con ingredienti che insieme stanno benissimo, non so voi ma io amo i paccheri, li trovo perfetti con qualsiasi condimento e credetemi la ricetta di questo primo piatto di pasta vi conquisterà! Ho voluto dare un tocco leggermente rosato con […]

Paccheri con zucca gorgonzola e noci , un primo piatto favoloso e facilissimo da preparare, cremoso e saporito, l’abbinamento zucca, gorgonzola e noci, è strepitoso, e poi finalmente è autunnale! Amo i sapori autunnali, ok ve l’ho già detto tante volte lo so, l’autunno è la mia stagione preferita, è un po come svegliarsi dal […]

Pasta al forno con zucchine facilissima, veloce ed appetitosa! La pasta con zucchine al forno è una variante della classica pasta al forno, senza pomodoro e ricca di gusto, una ricetta di pasta al forno veloce e gustosa, servono pochi e semplici ingredienti per prepararla ed il risultato è eccezionale! La pasta al forno bianca […]

Pasta al forno veloce con sugo di salsicce e besciamella, il primo piatto della domenica, ricca, gustosa e che piace sempre a tutti! La ricetta della pasta al forno che vi propongo io è molto semplice, io ho preparato un sugo con salsicce e poi ho aggiunto della besciamella e parmigiano, ma ovviamente largo ad […]

PASTA AL FORNO CON SPECK NOCI E GORGONZOLA, cremosa e facilissima da fare, un piatto ricco e gustosissimo, non so voi, ma io amo il gorgonzola, è sicuramente un formaggio particolare , io lo adoro, lo metterei ovunque , in ogni ricetta, anche se lo preferisco da solo spalmato sul pane insieme alle noci, questo […]

Fusilli gratinati al ragù di pesce un primo piatto gustoso, facile e leggero, una pasta al forno con il pesce semplice e se vogliamo anche light, nei fusilli al ragù di pesce non ci sono burro, besciamella, salse varie che appesantiscono il piatto, ma un semplice sugo di pomodoro fresco con il pesce, quindi si […]