Pasta con sugo di olive e tonno con pomodorini freschi veloce e saporita, una ricetta per un primo piatto semplice e tanto gustoso, la pasta al tonno si sa, risolve sempre un pranzo dell’ultimo minuto, da quando sono piccola il sugo di tonno è un must a casa mia, mia mamma lo preparava sempre quando andava di fretta ed ovviamente tutti noi gradivamo molto, poi però, se il sugo al tonno lo rendiamo più sfizioso ancora meglio, io ho preparato un sugo con olive, tonno e pomodorini, ho aggiunto anche qualche acciuga sott’olio per dare ancora più sapore e poi come formato di pasta ho scelto i miei amati paccheri ma potete tranquillamente scegliere quella che volete, il sugo si prepara mentre la pasta cuoce, un piatto di pasta buono, veloce e perfetto in ogni occasione, se anche voi amate le ricette di primi piatti veloci vi consiglio di leggere anche gli SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA oppure la Pasta con pomodorini caramellati!
Ed ora vediamo come fare la pasta con sugo di olive e tonno!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Pasta con sugo di olive e tonno
- Energia 265,81 (Kcal)
- Carboidrati 31,95 (g) di cui Zuccheri 0,58 (g)
- Proteine 13,63 (g)
- Grassi 9,11 (g) di cui saturi 1,43 (g)di cui insaturi 3,10 (g)
- Fibre 2,27 (g)
- Sodio 2.412,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Pasta con sugo di olive e tonno
Come preparare la Pasta con sugo di olive e tonno
Per preparare la pasta alle olive e tonno per prima cosa mettete a cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, se scegliete un formato diverso come gli spaghetti o le linguine, metteteli dopo aver preparato il sugo.
In una padella fate scaldare l’olio e mettete lo spicchio d’aglio tagliato a metà.
Lasciatelo rosolare e unite le alici e le olive.
Mettete il tonno con i pomodorini tagliati a pezzetti, salate leggermente e lasciate cuocere il sugo di pomodorini e tonno con un coperchio per 5-6 minuti a calore medio.
Scolate i paccheri al dente e metteteli nel sugo.
Spadellateli per qualche minuto aggiungendo dei mestoli di acqua di cottura in modo che terminino la cottura in padella e leghino perfettamente con il condimento.
Servite la Pasta con sugo di olive e tonno con una manciata di prezzemolo fresco.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere a piacere del peperoncino.
Potete aggiungere i capperi.
Potete sostituire i pomodorini con passata o polpa di pomodoro.
Potete utilizzare qualsiasi formato di pasta.
Al posto del tonno potete utilizzare lo sgombro.
Potete utilizzare il tonno al naturale.
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Dosi variate per porzioni