PASTA AL FORNO CON SPECK NOCI E GORGONZOLA, cremosa e facilissima da fare, un piatto ricco e gustosissimo, non so voi, ma io amo il gorgonzola, è sicuramente un formaggio particolare , io lo adoro, lo metterei ovunque , in ogni ricetta, anche se lo preferisco da solo spalmato sul pane insieme alle noci, questo primo piatto è a dir poco divino, ed è ideale da preparare anche in anticipo, io ho usato le casarecce come formato di pasta, ma voi potete usare quella che preferite, un piatto irresistibile, il mio lui che è perennemente a dieta ( noioso aggiungerei) questa volta non ha resistito e se lo è mangiato tutto, vediamo insieme come preparare la ricetta della PASTA AL FORNO CON SPECK NOCI E GORGONZOLA
Ingredienti
per 4 persone
500 grammi di pasta corta
120 grammi di gorgonzola
50 grammi di noci
100 grammi di speck
200 grammi di besciamella per la mia ricetta QUI
parmigiano
olio extra vergine di oliva
sale
PASTA AL FORNO CON SPECK NOCI E GORGONZOLA
Procedimento
Per prima cosa preparare la besciamella e tenerla da parte.
In una padella antiaderente mettere poco olio insieme allo speck, farlo dorare ed unire le noci, mescolare e tenere da parte.
Mettere a bollire l’acqua per la pasta, salarla e cuocere la pasta, scolarla molto al dente e tenere da parte poca acqua di cottura.
Versare la pasta nella padella dove in precedenza abbiamo messo noci e speck, mescolare ed unire la besciamella.
Mettere la pasta in una pirofila precedentemente imburrata, ed unire sopra il gorgonzola a pezzetti ed una manciata di parmigiano.
Far gratinare la pasta in forno statico a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.
La PASTA AL FORNO CON SPECK NOCI E GORGONZOLA è buonissima sia calda che tiepida, un primo ricco, veloce e golosissimo parola della vostra Vale!
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