Paccheri con patate e calamari

Paccheri con patate e calamari

I paccheri con patate e calamari sono un primo piatto davvero completo, tanto da poter tranquillamente essere considerato un piatto unico; basterà farli precedere da una bella insalata mista, come ad esempio quella di insalata con salmone e crostini di pane, e per finire un bel dolce dal sapore fresco,... Continua »
Spaghetti con salmone e semi di papavero

Spaghetti con salmone e semi di papavero

Gli spaghetti con salmone e semi di papavero sono un primo piatto di semplice e veloce preparazione; nella loro semplicità rimangono comunque uno dei piatti più apprezzati anche nelle occasioni più importanti che sia un pranzo della domenica o la cena della Vigilia. Spaghetti con salmone e semi di papavero... Continua »
Spaghetti al tonno pomodorini e pesto

Spaghetti al tonno pomodorini e pesto

L’altro giorno avevo in frigo una piccola porzione di pesto appena sufficiente per condire un paio di porzioni di pasta; peccato però che fossimo in quattro e quindi, non volendo ricadere sulle solite penne panna pesto e pomodoro (che sono comunque buonissime) ho pensato di farmi un giretto sul web alla... Continua »
Calamarata con salmone e pistacchi

Calamarata con salmone e pistacchi

Per questa calamarata con salmone e pistacchi devo ringraziare una mia lettrice, Maria Lucia; a dire il vero lei non mi aveva chiesto proprio questa ricetta ma sono andata a memoria e visto e considerato che la mia testa è diventata una sorta di supermercato con tutti i suoi bravi... Continua »
Spaghetti al branzino

Spaghetti al branzino

Oggi vi propongo una ricetta davvero semplice e veloce da realizzare: gli spaghetti al branzino. La particolarità dei primi di pesce sta nel fatto che, contrariamente a quanto succede in genere con i primi a base di sughi di carne, questi hanno bisogno di una cottura breve affinché il pesce... Continua »
Paccheri alla crema di salmone e zafferano

Paccheri alla crema di salmone e zafferano

Ma che buoni questi paccheri alla crema di salmone e zafferano! Dicendo questo non rischio non rischio di peccare di presunzione perché la ricetta non è mia ma appartiene ad Antonella, la padrona di casa del blog Oggi si cucina. Paccheri alla crema di salmone e zafferano Rispetto a quella originale,... Continua »
Casarecce zucchine pesto e gamberi

Casarecce zucchine pesto e gamberi

Un bel piatto di casarecce zucchine pesto e gamberi mette sempre d’accordo tutti in famiglia, anche coloro che non amano particolarmente il pesce; il pesto, che avvolge alla perfezione il formato di pasta che ho scelto, permette di mitigare il sapore dei gamberetti e nello stesso tempo rende più saporite... Continua »
Spaghetti alle vongole e pomodorini

Spaghetti alle vongole e pomodorini

Per preparare questi semplicissimi spaghetti alle vongole e pomodorini basterà tenere sempre in dispensa un barattolo di vongole al naturale; il sapore che ci regalano le vongole fresche ovviamente non è in discussione, ma può capitare alle volte di avere ospiti all’improvviso e allora ecco che nasce la necessità di... Continua »
Spaghetti al salmone e pesto di ravanelli

Spaghetti al salmone e pesto di ravanelli

La ricetta di questi spaghetti al salmone e pesto di ravanelli proviene da una rivista che ho trovato nel mio supermarket di fiducia, l’Esselunga; avevo  già sperimentato a suo tempo il pesto con le foglie di ravanelli realizzato però con le sole foglie. Questa ricetta prevede invece l’utilizzo del ravanello intero e del ginger... Continua »
Farfalle ai carciofi e calamari

Farfalle ai carciofi e calamari

La ricetta di oggi è un bel primo piatto di pesce e proviene da un libro di cucina scovato a casa di mia mamma; il libro si intitola “Tutto Pasta” e la ricetta in questione sono le “farfalle ai carciofi e calamari“. Al suo interno ho trovato tante belle ricette... Continua »
Spaghetti al tonno e pomodoro siccagno

Spaghetti al tonno e pomodoro siccagno

Non so da voi ma a casa mia, quando sono di fretta, ecco che spunta fuori dal cilindro magico, o meglio dalla dispensa, la classica e immancabile scatoletta di tonno indispensabile per realizzare in poco tempo un piatto di spaghetti al tonno. Alle volte li preparo in bianco, semplicemente con... Continua »
Ravioli al tonno con pomodorini

Ravioli al tonno con pomodorini

Questo fine settimana ho ricevuto un gradito omaggio da una ditta di prodotti ittici che seguo da tempo; la Coalma S.p.A., una ditta siciliana presente nel panorama gastronomico italiano da tre generazioni. In verità già conoscevo e usavo i loro prodotti da tempo, ma questo rapporto di collaborazione mi ha permesso... Continua »
Spaghetti al sugo di calamari ripieni

Spaghetti al sugo di calamari ripieni

Quando preparo gli spaghetti al sugo di calamari ripieni , in casa mia è sempre una festa; ho l’abitudine di utilizzare il sugo per condire gli spaghetti e in questo modo ottengo un ottimo piatto unico che accontenta davvero tutti. Per quanto riguarda i calamari potete utilizzare quelli surgelati già puliti... Continua »
Lasagne salmone e broccoli

Lasagne salmone e broccoli

L’idea per queste lasagne salmone e broccoli mi è venuta dopo aver sperimentato con successo le farfalle salmone e broccoli, un primo piatto che si prepara velocemente e quindi adatto anche per il pranzo della settimana. Il vantaggio di queste lasagne salmone e broccoli consiste nel fatto che, come tutti... Continua »
Tagliatelle mare e monti

Tagliatelle mare e monti

Un classico primo piatto che non stanca mai … le tagliatelle mare e monti … Tagliatelle mare e monti   Tagliatelle mare e monti Recipe Type: Primi piatti di mare Cuisine: Italiana Author: [url href=”https://blog.giallozafferano.it/uovazuccheroefarina/” target=”_blank”]Uovazuccheroefarina[/url] Prep time: 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 1 hour Serves: 4... Continua »
Spaghetti con le cozze

Spaghetti con le cozze

Gli spaghetti con le cozze, preparati con la ricetta che vi propongo oggi, sono di una semplicità imbarazzante, ma vi assicuro che vi restituiranno tutto il sapore del mare. Questo è il periodo ideale per acquistare le cozze; si dice infatti che i mesi migliori per acquistarle siano quelli che... Continua »
Spaghetti al tonno e pomodori secchi

Spaghetti al tonno e pomodori secchi

Gli spaghetti al tonno e pomodori secchi sono perfetti per un primo piatto veloce senza però rinunciare al gusto; mezz’ora e si va in tavola, il primo piatto perfetto per la pausa pranzo veloce oppure per una spaghettata del dopocena con gli amici!!!! Spaghetti al tonno e pomodori secchi INGREDIENTI... Continua »