La torta di mele e noci,la preferita del mio carissimo papà,ogni volta che arriva l autunno,e inizia il tempo di noci,la prima cosa che mi chiede,è di preparare una buonissima torta di mele e noci,io contentissima di poterla fare proprio per lui.Nel periodo autunnale invernale si fanno spesso dolci,uno di questi è proprio la torta si mele e noci,soffice è la croccantezza delle noci che farà la differenza
https://blog.giallozafferano.it/impastiamoconsilvia/
Torta di mele e noci
Per una tortiera do 30cm
Ingredienti
- 10 uova
- 450g farina
- 300g zucchero
- 3mele da fare a cubetti
- 1 mela a spicchi per la decorazione
- 1 limone
- 300g olio di semi
- 15/20noci
- 2bustine levito pane angeli
Accendere il forno 180 statico.
Imburrare ed infarinare una tortiera 30 cm
Sbucciare le 3 mele e farle a cubetti mettere in un contenitore con metà succo di limone e 3 cucchiai di zucchero
Sbucciare e fare a spicchi la mela e mettere la metà del succo di limone
Con la planetari o uno sbattitore montare le uova con lo zucchero,fino a quando saranno gonfi e spumosi aggiungere a filo l olio sempre con la planetaria in movimento,abbassando la velocità
Mescolate farina e lievito e aggiungere un pò per volta setacciata all impasto e mescolare manualmente con una spatola dal basso verso l alto,una volta finita la farina aggiungere le mele a cubetti e le noci,mescolare e versare nella tortiera,adagiare sopra le fettine di mele e le noci.cuocere per 45 min a 180⁰ poi altri 20 a 160 lasciare raffreddare togliere dalla teglia e mettere in un piatto da portata.
Se lo desiderate potete cospargere,prima di infornare con dello zucchero di canna,tutta la superficie della vostra torta
A chi piace,può aggiungere un po’ si cannella,all impasto
Vi lascio il link della mio canale youtube cliccateci su e poi su ISCRIVITI così sarete sempre aggiornati dalle mie ricette
https://www.youtube.com/channel/UCauTIfGmYF_78NsioqypTCQ
