Sovracosce di pollo al forno,ghiotte,per un secondo gustoso,da preparare in anticipi,senza dover stare dietro durante la cottura,della vostra preparazione.Un piatto semplice,dal gusto molto intenso,pochi ingredienti,ma faranno si che il vostro pollo avrà un sapore davvero straordinario
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Sovracosce di pollo a forno
- 4 sovracosce di pollo
- 20 olive senza nocciolo
- 400 g di pomodorino
- 1 cipolla dorata
- origano q.b.
- aromi per carne
- sale q.b.
Per prima cosa,prendiamo le sovracosce,bruciamo se ci sono le piume ancora attaccate,io accendo la fiamma del fornello e le brucio così
Una volta ben pulite,prendo gli aromi,alzo la pelle e metto un po’ di aromi sulla carne,le giro,e continuo con gli aromi,e lascio un paio di ora così in frigorifero
Facciamo la cipolla a julienne o a rondelle molto finemente,laviamo e tagliamo i pomodorini a quattro,aggiustare con sale e origano
Se preferite lasciare le olive intere,altrimenti fatele a metà nel senso della loro lunghezza
Accendere il forno a 250°
Prendere il pollo e sistemarlo in una teglia,mettere tutti gli altri ingredienti,mescolare bene,infornare con la teglia nel primo ripiano in basso del forno,per 30 minuti,dopo questo tempo,girare il pollo,e continuare altri 30 minuti
Trascorso il tempo,controllare la cottura,se risulta ancora non cotto,abbassare a 180°fino a che il pollo sarà cotto
Servire le sovracosce,condite con tutto il mix dei pomodori,olive e cipolle,ancora caldo,accompagnate questo piatto con un insalata verde
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