Crocchette di pollo e verdure
Ho creato questa ricetta con i pochi ingredienti superstiti in giacenza nel mio frigo: del petto di pollo…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: verdure
Quinoa all’ortolana
Cari lettori, conoscete la quinoa? Io la adoro, sia da sola, condita come un’insalata, che calda a mo’…
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Corsi di cucina, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette regionali
Peperoni alla siciliana
Cari lettori, da oggi ho annunciato sul mio Instagram di riprendere con più frequenza le pubblicazioni sul web,…
Strudel veloce di pasta fillo con verdure
Strudel veloce di pasta fillo con verdure Più pratico e veloce di così non si può davvero! Guardate…
Spadellata di daikon e verdure
Spadellata di daikon e verdure Il daikon è una radice bianca di grandi dimensioni, originaria dei paesi orientali.…
Insalata di verdure al vapore
Cari lettori, se state cercando un’idea per un contorno semplice e veloce da preparare, oggi vi propongo una ricetta…
Bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore
Cari lettori, tra un peccato di gola e l’altro, perché non ci prendiamo cura di noi stessi preparando un…
Terrina di pane e verdure
Cari lettori, in questi giorni sono stata impegnata in un corso-cena di Natale da Fontana Liste nozze che…
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Polpette, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena, Svuotafrigo
Polpette di cous cous
Cari lettori, con il cous cous oggi ho preparato le polpette, un piatto semplice e sfizioso, vegetariano e…
Insalata con salmone al vapore e fagioli di Spagna
Cari lettori, non so voi ma con questo caldo la voglia di accendere forno e fornelli sta passando…
Pubblicato inFeste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena
Pasta fredda con verdure grigliate
Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…
Orzotto leggero con legumi e verdure
Cari lettori, se anche da voi il tempo non è dei migliori (qui a Cuneo si sfiorano i…
Sfogliata alle verdure, idea per pic-nic
Cari lettori, se anche voi state organizzando un pic-nic per questo weekend, vi consiglio di provare questa fragrante sfogliata…
Pubblicato inAntipasti, Feste e compleanni, Fingerfood, Frutta e verdura, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena
Frittata montata al forno
Cari lettori, per il pic-nic di questo weekend o semplicemente per arricchire un aperitivo o un buffet, vi…
Pubblicato inAntipasti, Feste e compleanni, Fingerfood, Frutta e verdura, Gelsochic, Pizze e torte salate, Salvacena, Svuotafrigo
Cestini sfogliati con verdure e pecorino
Cari lettori, la primavera è decisamente arriva e con lei le tanto attese gite fuori porta e scampagnate.…
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane
Quinoa primavera
Cari lettori, oggi al mercato ho trovato dei freschissimi asparagi e ci ho preparato un piatto che ultimamente…
Caponata alla siciliana
Cari lettori, oggi avevo proprio voglia di un contorno saporito a base di verdure da abbinare a un…
Cannelloni alle verdure
Cari lettori, alla vigilia dell’equinozio, vorrei suggerirvi un primo piatto che sa di primavera: i cannelloni alle verdure, dei…
Pubblicato inAntipasti, Feste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Svuotafrigo
Torta sette vasetti salata vegetariana
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una torta salata molto semplice e gustosa, preparata senza pesare gli ingredienti e…
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette dal mondo, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane
Sformatini di amaranto e verdure
Cari lettori, oggi vorrei proporvi un antipasto o primo piatto vegetariano, delizioso e leggero, preparato con dell’amaranto e delle…
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Primi, Ricette dal mondo, Ricette light, Ricette Vegetariane, Risotteria, Salvacena
Quinotto vegetariano
Cari lettori, per un primo piatto vegetariano, leggero e ricco di verdure, vi consiglio di provare il quinotto…
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Frutta e verdura, Gelsochic, Insalate, Ricette dal mondo, Ricette Finlandesi, Ricette Vegetariane
Punajuurisalaatti
Cari lettori, da quando ho avuto il piacere di studiare alcuni brani tratti dal repertorio finlandese contemporaneo, la…
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena, Zuppe
Vellutata musicale, idea bimbi
Cari lettori, far mangiare le verdure e, soprattutto, le minestre di verdure ai bambini è davvero dura, specie…
Sformatini di verdure e prosciutto
Cari lettori, come sapete il mio Edoardo non mangia volentieri le verdure, come credo succeda a gran parte…
Sformatini di cardo con crema di parmigiano
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un antipasto di verdure morbido e dalla consistenza vellutata, reso goloso da una…
Vellutata bicolore con castagne
Cari lettori, per la cena di questa sera vi consiglio una vellutata bicolore semplice e leggera preparata senza…
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Frutta e verdura, Piatti unici, Ricette light, Ricette Vegetariane
Crocchette di cous cous su crema di cannellini
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto vegetariano delizioso, preparato, invece che con le patate, con del cous…
Pubblicato inFrutta e verdura, Gelsochic, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Risotteria, Salvacena
Finto risotto con verdure e scamorza
Cari lettori, per il pranzo di oggi ho preparato un delizioso finto risotto utilizzando un mix di cinque…
Antipasto piemontese (cumpostia)
Cari lettori, in questi giorni dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato una grande abbondanza di verdura di stagione,…