10 Ricette Light post feste

Oggi Ho preparato questa gustosissima pasta fredda con le melanzane e i pomodorini, perfetta per questi ultimi giorni di temperature estive, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!!!

Con questo caldo la voglia di cucinare è sempre meno, e quando si accendono i fornelli lo si fa per cucinare in abbondanza ahahahahahah Oggi ho preparato questa pasta fredda con pomodorini e origano, fresca e leggera. Da preparare in anticipo è perfetta.

Ultimamente sono in fissa la con Feta, mi piace troppo, ah a proposito è ottima anche nella pizza….Provatela!!! Oggi ho deciso di preparare questa pastasciutta fredda, ma non ho resistito e l’ho assaggiata tiepida e mi è piaciuta tantissimo. Quindi provatela e a voi la scelta !!

Adoro fare colazione con i dolci appena sfornati, ma devo dire che questo ciambellone si conserva soffice per giorni, sembra sempre appena sfornato.

Adoro i peperoni, li mangerei ogni giorno .Anzi ne approfitto ,se avete qualche ricetta con i peperoni scrivetemela, magari su Facebook o Instagram.Sono sempre alla ricerca di nuove ricette. Quella di oggi e’ molto semplice, sana e molto gustosa , grazie ai peperoni rossi e gialli e alle scaglie di grana. Poi io adoro i […]

Oggi a pranzo pollo!!!!Ah no tacchino scusate, il fatto è che per me è la prima volta che mangio il tacchino, alla veneranda età di 41 anni.Ho sempre preso il pollo ,e oggi il mio macellaio di fiducia mi ha consigliato il tacchino. Ma come cucinarlo?Rientrata a casa ho fatto una piccola ricerca sul web […]

Oggi voglio condividere con voi questo piatto .Conoscete la quinoa? Io l’ho scoperta da pochissimo , e devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente.Ultimamente sto mangiando pochissimi carboidrati ,sto preferendo molto di più i cereali. Oggi infatti ho preparato la quinoa. Provatela perché è davvero buona. E sostituisce tranquillamente la pasta o il […]

Ho deciso di introdurre nella mia dieta il pesce, almeno 3 volte a settimana . Oggi ho preparato le orate con i pomodorini . Una ricetta semplicissima ,e sopratutto velocissima ,in 20 minuti avevo il pranzo pronto ,tra preparazione e cottura.Con pochissimi ingredienti un pranzo sano, leggero e sopratutto molto gustoso.

Ultimamente ,sia su Facebook che Instagram,ricevo tantissime richieste di ricette Light.Ricette un po più sane e salutari insomma , pensate anche per chi ha intolleranze e per chi ,proprio come me ,vuole tornare in forma. Allora oggi ho deciso di condividere con voi la ricetta del mio pranzo. Devo ammettere che e’ la prima volta […]

A chi piace il pollo alzi la mano …..piatto antichissimo che piace ai grandi e ai più piccoli…esistono tantissime ricette del pollo ….e visto che e’ il piatto che i nonni preparano spesso ,oggi in occasione della festa dei nonni e del #POLLOARROSTODAY…voglio anche io condividere una ricetta che mia nonna preparava spesso …ali di […]

Sei a dieta, ma non vuoi rinunciare ad una fetta di torta??Ecco la ricetta perfetta!!!! La famosa torta all’acqua….senza uova…senza burro….senza latte….. Ottima per chi vuole concedersi qualcosa di dolce senza peccare….semplicissima e veloce da preparare…… INGREDIENTI; 250 ml di acqua 250 gr di farina 40 ml di olio di semi  150 gr di zucchero 3 banane mature 100 gr […]

  Sei a dieta, ma non vuoi rinunciare ad una fetta di torta??Ecco la ricetta perfetta!!!! La famosa torta all’acqua….senza uova…senza burro….senza latte….. Ottima per chi vuole concedersi qualcosa di dolce senza peccare….semplicissima e veloce da preparare…… Ecco la ricetta…. INGREDIENTI; 250 ml di acqua 250 gr di farina 40 ml di olio di semi  150 gr di zucchero 1 […]

Questa torta è stata un esperimento vero e proprio …ma il risultato è stato davvero eccezionale…davvero buonissimo e grazie alla fecola super soffice….provatela…. INGREDIENTI; 4 uova (uno aveva 2 tuorli piccoli) 170 gr di zucchero 70 gr di olio di semi preferito 100 gr di latte  200 gr di farina integrale 50 gr di fecola […]

Oggi ho fatto un piccolo esperimento …e devo dire ben riuscito …queste polpette di verdure croccanti hanno fatto furore…da oggi so come riciclare le verdure bollite …volete la ricetta?? Continuate a leggere … INGREDIENTI; 2 uova verdure bollite (nel mio caso 300 gr di  cavolfiore e 3 carote) olio e sale origano q.b noci moscate q.b […]

Oggi ho preparato questi gustosissimi petto di pollo panati alle spezie ma senza uova.E devo dire che gli ho trovati molto più leggeri …provateli anche voi…. INGREDIENTI; 4 fettine di petto di pollo pangrattato q.b origano noci moscate curcuma peperoncino PREPARAZIONE; Ho messo il pangrattato in una ciotola e ho aggiunto le spezie. Naturalmente potete usare […]

Ciao a tutti eccomi tornata con una ricettina molto facile…leggera e molto gustosa.Premetto che io adoro gli spinaci ,e cosi anche la mia bambina …Vediamo la ricetta per realizzare questi buonissimi Hamburger. INGREDIENTI; 3 uova 50 gr di formaggio grattugiato  noce moscata q.b pepe nero q.b sale q.b 100 gr di spinaci lessati pangrattato q.b PREPARAZIONE; In […]

Mi piacciono molto i primi piatti con le verdure …sopratutto se si tratta di melanzane….per renderle più gustose ho aggiunto della filantissima mozzarella… INGREDIENTI; 1 mozzarella a dadini 3 pomodorini a pezzetti 50 gr di mozzarella a dadini olio e sale aglio e prezzemolo q.b PREPARAZIONE; In una padella ho messo poco olio evo e […]

Oggi ho preparato il tonno impanato…un secondo davvero veloce e squisito. Se volete restare leggeri abbinatelo ad un’insalata e siete a posto. Il mio consiglio è di comprare il tonno fresco in pescheria, ma ho provato anche quello surgelato e non è male. Sconsiglio invece quello già impanato e confezionato. Meglio prepararlo in casa con ingredienti […]

Oggi per colazione mi sono preparata questo panbrioche…e visto che sto cercando di tornare in forma( con ottimi risultati direi ) ho deciso di premiarmi un pò… Super soffice, senza uova , senza burro e senza latte è davvero leggero . Provatelo è buonissimo!!! INGREDIENTI; 125ml acqua tiepida 1 cucchiaino zucchero mezza bustina di lievito […]

Oggi condivido con voi la ricetta del mio Plumcake all’arancia,   ho preparato la versione integrale, buonissimo. Soffice e umido al punto giusto. Dovete provarlo!! INGREDIENTI; 250 gr di farina integrale 100 gr di zucchero di canna 100 gr di olio di semi 4 uova 50 ml di acqua o latte vegetale succo e scorza […]

Adorooooo queste ricettine veloci …facili e sopratutto healthy che si abbinano perfettamente al mio stile di vita ….oggi mi sono preparata questo riso bollito con broccoli e carote …e ci ho aggiunto un po di semini…davvero buono….provatelo …la vostra forma fisica vi ringrazierà… INGREDIENTI; 150 di riso per insalate 2 carote 2 ciuffetti di broccoli semini di chia […]

Dany passione rucola colpisce ancora….con il pollo poi non l’avevo mai assaggiata…buonissimo questo abbinamento …se ancora non l’avete provato ….provatelo …. INGREDIENTI; 1 petto di pollo 200 gr di rucola 1 limone olio sale farina q.b pan grattato q.b PREPARAZIONE; La prima cosa fare è tagliare a cubetti il petto di pollo. Passare i cubetti nella […]

Un paio di giorni fa ho fatto il pesto di zucchine ….Qui trovate la ricetta…e oggi ho voluto provarlo…davvero buono …provatelo e fatemi sapere… INGREDIENTI; 200 gr di pennette integrali 3 cucchiai di pesto di zucchine (qui la mia ricetta) PREPARAZIONE; Cuocete le pennette integrali in abbondante acqua salata , per il tempo descritto nella confezione. Scolarle […]

Con le ultime zucchine rimaste oggi ho deciso di preparare un buon piatto di pasta …naturalmente integrale…amiamo la pasta integrale…se ancora non l’avete provata vi consiglio di provarla è davvero ottima… INGREDIENTI; 200 gr di spaghetti integrali 1 zucchina media 1/2 cipolla pomodorini maturi olio evo, sale PREPARAZIONE; Come in tutte le mie ricette anche questa […]

Ieri mi hanno regalato queste zucchine…e ho subito pensato di farle ripiene…sul web ho letto tante ricette …alcune erano piene di carne trita …altre di riso … ma sinceramente volevo qualcosa di leggero …ecco come le ho preparate…. INGREDIENTI, 4 zucchine tonde aglio prezzemolo cipolla olio evo sale 160 gr di tonno al naturale formaggio grattugiato pangrattato […]

Ho sempre sentito parlare del pesto di zucchine ma non mi sono mai dedicata alla preparazione…oggi però ,visto le bellissime zucchine che mi hanno regalato mi sono cimentata…il risultato e’ stato davvero stupefacente …provatelo anche voi … INGREDIENTI; 100 gr di pinoli 100 gr di caprino stagionato 500 gr di zucchine 1 cucchiaino di sale abbondante basilico olio […]

Le cotolette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) […]

Le polpette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI;2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) PREPARAZIONE; La […]

Vista la stagione ricca di melanzane, peperoni e zucchine …io le sto cucinando in tutti i modi…oggi pero’ ho deciso di cucinarle nel modo più semplice…ma davvero ottimo…. INGREDIENTI; 1 melanzana 2 zucchine 2 peperoni aglio e prezzemolo tritati olio e sale PREPARAZIONE; Lavate e tagliate a dadini le verdure . In uno stampo ricoperto di carta […]

Ho appena sfornato questa torta e ho già chiesto a mia suocera altri fichi ….e’ super soffice…profumatissima …e devo essere sincera ,non ho resistito e l’ho già assaggiata…troppo buonaaaaa ….dovete provarla assolutamente….. INGREDIENTI; 350 gr di fichi freschi 150 di farina 150 gr di farina integrale 100 gr di zucchero 60 gr di olio evo 150 ml di latte […]

Visto il cambio drastico delle temperature ,voglio approfittare ancora degli ultimi sgoccioli di caldo e preparare questa golosissima insalata fredda con il pollo…. E poi anche perchè avevo un pò di avanzi di pollo da finire …. INGREDIENTI; petto di pollo cotto ai ferri 1 cipolla 1 cetriolo mais 2/3 pomodori gruviera PREPARAZIONE; Cuocete il pollo […]

Avete mai provato a riciclare della spigola cotta ai ferri???? Io mai ..oggi però mi sono rifiutata di mangiare gli avanzi di Chiaretta (mia figlia) e ho deciso di preparare una pastasciutta moooolto buona… Se vi avanza del pesce provatela…. INGREDIENTI; 200 gr di spigola cotta ai ferri 1 zucchina 1/2 cipolla aglio e prezzemolo […]

A chi piacciono gli asparagi alzi la mano:::: mio marito adora la pastasciutta…io invece gli adoro con le uova…infatti oggi ho vinto io ….in 15 minuti avete un piatto sana e completo…ci abbino sempre del pane integrale e una bella insalata mista …. Vediamo la preparazione… INGREDIENTI 200 gr di asparagi 2 uova 1/2 cipollina […]

Oggi ho preparato un quintale di bruschette alle melanzane con il tonno…sono fresche …ma sopratutto leggere …ideali per chi come me sta cercando di smaltire qualche riletto di troppo ….mangiando ovviamente….. INGREDIENTI; 2 melanzane nere pomodorini maturi olio evo origano aglio  tonno al naturale sale PREPARAZIONE; Lavare le melanzane…tagliarle a fette un po spesse e grigliarle …Io […]

Non so se si è capito …ma adoro la pastasciutta …sopratutto integrale…a dire che prima integrale per me voleva dire insapore e dietetico…invece mi sbagliavo..e’ molto più buona e salutare …e se poi mi aiuta a tornare in forma ben venga… Oggi vi voglio proporre una pasta fredda …visto l’arrivo ,finalmente della bella stagione… INGREDIENTI; 200 gr di pennette integrali […]

Oggi avevo voglia di qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo leggero …Ho aperto il frigo e ho visto che avevo un po di ricotta da smaltire …allora ho deciso di preparare queste gustosissime polpette di ricotta…sul web ce ne sono a centinaia di versioni…questa e’ la mia …. INGREDIENTI; 250 g di ricotta 1 […]

Quanto adoro la pastasciutta!!!!!! Se penso a quante volte ci ho dovuto rinunciare quando mi mettevo a dieta!!!! Tempi passati per fortuna…ora ho imparato a mangiare e mangio di tutto …e pensate un po sono anche dimagrita !!!! Ma veniamo alla ricetta ,se no come al solito mi dilungo troppo….ahahahahah INGREDIENTI; Faccio sempre la stessa dose …a meno che non […]

Oggi ho deciso di sostituire le mie amate fette biscottate ai cereali con questi waffel davvero nutrienti….gustosi …ma allo stesso tempo leggeri ….insomma un modo fantastico di iniziare la giornata… provateli anche voi …. INGREDIENTI, 2 uova 80 gr di zucchero grezzo di canna 60 gr di olio  di semi 160 gr di farina integrale […]

Realizzata con soli albumi, senza burro, ma con poco olio di semi e tanto yogurt, questa delicata tortina risulta sofficissima tanto da sciogliersi in bocca. Io ho scelto di utilizzare uno yogurt bianco magro e ho arricchito l’impasto con dei succosi mirtilli che  ..NON CADONO SUL FONDO!!!   quello che fa la differenza è la consistenza […]

Ok alla veneranda età dei 40 anni ancora non avevo assaggiato la piadina…volevo andare in Romagna a gustarmela…ma visto che ancora non ci posso andare me la sono preparata io … Il risultato devo dire che e’ stato più che soddisfacente ….provatela anche voi… INGREDIENTI; 1 piadina integrale 1 pomodoro a fette rucola scaglie di grana olio […]

Ormai il sabato sera è di regola mangiare la pizza a casa…raramente andiamo in pizzeria a mangiarla…Mio marito sarà uno dei pochi esseri umani a cui non piace tanto la pizza…al contrario di me …io ne vado pazza ….Quindi sabato pizza…se ne dovrà fare una ragione…pero’ questo sabato ho voluto provare i calzoni…ultimamente mi sto trovando molto […]

Adoro la pizza e credo che sarà cosi per sempre…certo che se un paio di mesi fa mi avessero detto di provarla integrale ,avrei storto sicuramente la faccia…. Invece mi sono ricreduta eccome ….è buonissima me ne sono innamorata …..credetemi questa la dovete assolutamente provare …troppo buona…. La mia l’ho condita con bresaola,rucola e grana …con l’aggiunta […]

Adoro la pasta …sopratutto quella integrale e da oggi devo dire che anche quella al farro non e’ male…anzi…da quando seguo il mio programma di rieducazione alimentare ho imparato ad abbinare i cibi …e a scegliere anche i carboidrati a pranzo…. Oggi ho provato queste pennette…buonissime …. INGREDIENTI; 200 gr di pennette al farro 160 gr […]

Quando il detto dice “Che cavolo cucino oggi??”ahahahahah io adoro il cavolfiore…però cosi non lo avevo mai provato…un successone…e’ piaciuto tantissimo ai grandi di casa e ai piccini…. INGREDIENTI; 1 cavolfiore  300 ml di latte vegetale 30 gr di farina sale pepe olio evo noce moscata formaggio grattugiato PREPARAZIONE; Dividiamo il cavolfiore in cimette e […]

Questo ciambellone e’ stato un’esperimento…non ho mai fatto dolci con il cachi mela….noi a casa li mangiamo molto volentieri…e di solito non arrivano mai ad una maturazione esagerata,perchè li mangiamo sempre prima…stavolta però me ne hanno regalato una cassetta e sinceramente non abbiamo fatto in tempo a consumarli tutti…allora mi son detta perché non preparare un dolce?? Ho […]

Amo  sperimentare in cucina ….l’avrete notato ….. con i dolci ma sopratutto con le verdure… Avevo un cavolfiore da giorni …mi guardava triste e sconsolato..non avevo idea su come cucinarlo…allora l’ho sbollentato….e mi son detta che ci faccio ??? Subito mi e’ venuta l’idea del tortino…una mischiata con pochi ingredienti e via in forno…risultato strepitoso…vi scrivo […]

Un paio di giorni fa ho preparato questi Muffins ai mirtilli squisiti…a casa sono piaciuti un sacco ….amo molto variare la colazione …da quando sto seguendo il programma di rieducazione alimentare e ho perso quasi 10 kg ho riscoperto il piacere della colazione…mai più un caffè al volo in piedi…ora me la gusto per bene …provateli…sono squisiti…. INGREDIENTI; […]

L’inverno è il periodo migliore per gustare le zuppe belle calde e fumanti….ne esistono di tantissimi gusti…di legumi …di verdure….di cereali…io oggi rho preparata con cereali e lenticchie….devo dire che il risultato mi e’ piaciuto ….e visto il successo non esiterò a prepararne altre varianti….che postero’ nel blog ovviamente…..ora vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; 1 patata a dadini 1 […]

Da quando sto seguendo un programma per perdere peso,?sto cercando di scegliere alimenti più’ leggeri e meno calorici…non per questo pero’ meno gustosi…?? Uno di questi è proprio questa torta al cioccolato e pere che ho fatto per un pranzo  tra amiche…buonissima ….un successone…. INGREDIENTI; 150 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero di canna […]

 Qui trovate alcune delle tante proprietà dell’avocado…….e un paio di giorni fa mi sono decisa a comprarlo e a provarlo……..beh che dire a noi a casa e’ piaciuto davvero tanto…ma anche semplice cosi con olio, sale e pepe….davvero buoni…Ci sono tantissime ricette con l’avocado…penso che lo ricomprerò molto volentieri…Oggi vi ripropongo i crostini…….INGREDIENTI;1 avocado maturo1 scatoletta piccola di […]

Un dolcetto senza sensi di colpa??? Questa crostata pesche e amaretti fa al caso vostro…. Da quando seguo un programma alimentare che mi ha permesso di perdere 9kg senza rinunce, cerco sempre ricette gustose e in linea con il programma ?? Provatela e mi direte… INGREDIENTI; 300 gr di farina integrale scorza di 1 limone 1 […]

Ieri sera ho preparato questi hamburger squisiti…. che se non svelo l’ingrediente principale …nessuno se ne accorge….ahahahaha  Sono andati alla grande…a breve li rifarò sicuramente… Sono sincera non mi aspettavo un successo cosi strepitoso…sono molto soddisfatta…. INGREDIENTI: 2 melanzane 1 uovo 50 gr di parmigiano olio d’oliva sale 1 spicchio d’aglio prezzemolo paprika pane grattugiato cereali […]

Adoro il cavolfiore e adoro gli spaghetti come la mettiamo?????? Cosa ne può uscire fuori ,se non un piatto super gustoso ma allo stesso tempo light e sano? Se anche voi amate il cavolfiore come me ,dovete assolutamente provare questa ricetta…. INGREDIENTI; 150 gr di spaghetti integrali 1 cavolfiore piccolo prezzemolo aglio peperoncino (io ho usato […]

Mangiare un dolce e non sentirsi in colpa si può’?? Eccome se si può’….e vi dirò  di più senza dover rinunciare al gusto…. Questo ciambellone ne e’ la prova …ideale per la colazione… da la giusta energia per affrontare la giornata….dovete assolutamente provarlo….. INGREDIENTI; 250 gr di farina integrale 3 uova 120 gr di zucchero di canna 4 mele […]

Quanto amo il profumo della torta di mele!!!!! Mentre cuoce riempie la casa….. Se poi anche il sapore e’ buono avete fatto bingo….e io questa volta credo proprio di averlo fatto…. Squisita …ideale a colazione o a merenda ….questa torta va bene in qualsiasi occasione…leggera con pochissime calorie…cosa vogliamo di più????La dovete provare…. INGREDIENTI; 250 gr di […]

Lo so l’estate sta finendo …ma e’ ancora tempo di insalate giusto???? Allora provate questa …è squisita davvero ….sana e light…cosa vogliamo di più??INGREDIENTI;1 barattolino di ceci precotti1/2 cipolla affettata finemente1 pomodoro grande tagliato a dadini1 barattolino piccolo di mais1 scatoletta di tonno piccola al naturalePREPARAZIONE;Versiamo i ceci in un contenitore. Scoliamo il mais e […]

Premetto che questa ricetta l’ho trovata sul web…ma si sposa benissimo con il mio programma…quindi non potevo non provarla e proporvela…potete tranquillamente prepararlo il giorno prima e servirlo a fette su un letto di rucola ,nel mio caso…o insalata mista……. Ma veniamo alla ricetta… INGREDIENTI: 3 scatolette di tonno al naturale da 160 gr 3 uova […]

Le cotolette di melanzane a noi sinceramente piacciono tanto….per me prima le cotolette di melanzane erano solo fritte e rigorosamente con l’uovo…poi ho scoperto questa versione…cotta al forno e senza uova…be a oggi facciamo solo queste…sono più leggere e non ci lasciano la pesantezza dell’uovo e sopratutto del fritto…provatele perché sono davvero buone…. INGREDIENTI; 2 melanzane pangrattato aglio […]

Anche oggi voglio sfatare uno dei tanti mitiche per dimagrire bisogna eliminare i carboidrati…io non ci riuscirei mai….e oggi ho voluto provare un primo piatto fresco e leggero…davvero ottimo…. INGREDIENTI; 250 gr di penne integrali 1 pomodoro maturo grande  80 gr di tonno al naturale 2 cucchiaini di pesto al basilico olio evo sale PREPARAZIONE;  […]

Oggi voglio sfatare uno dei tanti mitiche per dimagrire bisogna eliminare i carboidrati…io non ci riuscirei mai….e oggi ho voluto provare un primo piatto fresco e leggero…davvero ottimo…. INGREDIENTI; 250 gr di penne integrali 1 pomodoro maturo grande  80 gr di tonno al naturale 1 mozzarella olio evo sale PREPARAZIONE; La prima cosa da fare […]

Per chi pensa che per dimagrire bisogna eliminare il pane!!!! Non ce cosa più sbagliata …io non riuscirei a farne a meno giuro… Oggi ho voluto provare a fare in casa questi deliziosi panini integrali…sono buonissimi…provateli e mi direte… INGREDIENTI; 500 gr di farina integrale 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di malto 1 bustina di […]

Oggi ricetta semplice e veloce…un contorno davvero goloso …a me piace solamente con un filo d’olio e basilico..ideale in questi giorni di caldo caldo…e in più ci aiuta con la nostra linea…quindi provatelo…INGREDIENTI;1 melanzana1 pomodoroolio evosale2 foglie di basilicosalePREPARAZIONE;Tagliate la melanzane a fette sottili e fatela grigliare in una bistecchiera da ambo i lati. Tagliate un pomodoro a fette e spezzettate […]

Oggi un primo squisito…ravioli integrali con un ripieno super gustoso di ricotta e carciofi…conditi poi solo con un filo di olio evo e parmigiano…squisiti davvero…a noi e ai nostri ospiti sono piaciuti tantissimo…provateli e mi direte… INGREDIENTI; Per la pasta all’uovo integrale: 300 gr di farina integrale 3 uova olio evo acqua (se occorre) Per […]

Un esperimento in cucina andato alla grande…conditi con solo un filo d’olio d’oliva extra vergine e una spolverata di pecorino….Non l’avrei mai detto…buonissimi davvero…. E’ la prima volta che preparo la pasta all’uovo integrale …e devo dire che sarà una cosa che faro’ più spesso…ma veniamo alla ricetta….. INGREDIENTI; 300 gr di pasta all’uovo integrale(Qui il […]

Adoro la rucola …e questo è un piatto che mi preparo sempre…sopratutto con l’arrivo dell’estate …a cena mi va qualcosa di fresco..leggero  e super gustoso….un piatto unico super veloce da fare….. INGREDIENTI; 70 gr di bresaola 1 pomodoro rucola a piacere 40 gr di scaglie di grana poco olio evo sale succo di mezzo limone […]

Altro dolcetto light preparato per la colazione…squisite davvero queste ciambelline integrali…..io le ho farcite con la mia marmellata di arance light…. Una colazione sana ..leggera ..che mi da una carica pazzesca…. INGREDIENTI; 300 gr di farina integrale 2 uova 150 gr di zucchero di canna 50 ml di olio scorza di 1 limone 1/2 bustina di […]

Buongiorno….oggi è lunedì…perchè non ci ricarichiamo con una sana colazione?? che ne dite di assaggiare uno di questi muffins???Sono squisiti e udite udite sono light…. Ebbene si da quando sto seguendo un programma ,che mi sta rieducando l’alimentazione..ho riscoperto la voglia di mangiare sano…Perchè chi dice che bisogna rinunciare ai dolci per dimagrire si sbaglia…io ogni tanto me […]

Oggi mi andava di mangiare qualcosa di sfizioso …ma volevo qualcosa che fosse in linea con il mio programma…e ho trovato la soluzione….sono rimasta senza parole anche io ..non pensavo fosse cosi buono..e con la meta’ delle calorie del solito hamburger che la vecchia me avrebbe mangiato… Lo volete provare??…ecco cosa vi occorre… INGREDIENTI; 1 panino […]

Sento molte ragazze che tutti i giorni mi dicono…Non posso seguire il tuo programma perché’ non riuscirei a rinunciare ai dolci… Bene ragazzuole belle …neanche io ci rinuncio…certo non mi mangio dolci a volonta’…pero’ quando li mangio tranquille che la mia voglia di dolce è più che appagata… Questa crostata ne è un classico esempio …non so quante calorie abbia […]

Quanto amo la pasta …la mangiamo quasi tutti i giorni …e pensare che prima di capire quanto servono i carboidrati non la mangiavo per giorni…evvabbè ancora non avevo capito bene cosa vuol dire mangiare bene …noi la mangiamo quasi sempre integrale ..ma potete variare con i tipi di  pasta…di farro ..di kamut ..e perché no qualche volta anche di […]

Uno dei tanti tipi di verdura che amo sono le melanzane…se poi le abbino al tonno ,che adoro, e ai pomodori ,che stradoro…non può che uscire uno dei miei piatti preferiti….La ricetta è di una facilità estrema…lo sapete che amo la cucina semplice …sana …con poche calorie… e veloce…ma vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; 2 melanzane  250 gr […]

Se anche voi come me, volete mangiare con gusto ,ma ci tenete anche alla forma fisica allora dovete provare questa ricetta…a noi è piaciuta tantissimo…. INGREDIENTI; 400 gr di cuori di merluzzo 4 pomodori maturi tagliati a dadini una manciata di capperi 1 spicchio d’aglio 1 manciata di olive nere olio, sale 1 foglia di alloro PREPARAZIONE; […]

Oggi ho voluto provare la pasta all’uovo pero’ integrale…che dire squisitaaaaaa…. Ho preparato dei ravioli e anche delle tagliatelle…poi postero’ le ricette dei piatti…intanto ecco a voi la ricetta base della pasta …merita davvero…se la provate fatemi sapere… INGREDIENTI; 300 gr di farina integrale 3 uova 3 cucchiaini di olio evo acqua se occorre PREPARAZIONE; […]

Da quando sto seguendo un programma per perdere peso,?sto cercando di scegliere alimenti più’ leggeri e meno calorici…non per questo pero’ meno gustosi…?? Uno di questi è proprio questo plumcake che ho fatto per una cena tra amici…loro pensavano che io mangiassi solo roba dietetica senza sapore ,ma si sono ricreduti alla grande ….e qualcuno si e’ […]

Far capire ai miei ospiti che ,seguendo uno stile di vita  sano ,possono migliorare la loro condizione fisica,scegliendo  semplicemente i prodotti giusti è stato facilissimo…. E quando hanno assaggiato questo ciambellone light agli  agrumi li ho decisamente conquistati… Piano piano anche loro stanno capendo l’importanza di  mangiar sano… Ma veniamo alla ricetta ecco cosa occorre.. INGREDIENTI: […]

Salve pasticcioni….oggi voglio darvi una ricetta che a noi e’ piaciuta tantissimo…avevo un bel po di melanzane e non sapevo come smaltirle …allora gironzolando sul web ho trovato questa ricettiva super facile..io l’ho un pochette modificata visto che sono a dieta..le ho rese un po più light…provatele perché sono fenomenali…ecco la ricettina… INGREDIENTI; 1 melanzana grande  olio d’oliva q.b sale pomodorini […]

Eccomi con una ricetta veramente golosa…gli gnocchi di ricotta sono estremamente facili da preparare ,per non dire velocissimi…anche la cottura e’ velocissima,come i gnocchi di patate,appena salgono a galla sono cotti e possiamo sbizzarrirci con i condimenti… INGREDIENTI; 250 gr di ricotta di pecora farina q.b(dipende dall’umidità della ricotta) sale PROCEDIMENTO: In una ciotola versare la […]

Oggi ho voluto rivisitare il classico rotolo di frittata che faccio spesso con le zucchine, anche perché non avevo zucchine in casa.Ho guardato quello che che avevo e ho sperimentato. Risultato eccellente . Davvero gustoso ,grazie anche al golosissimo ripieno di mortadella e stracchino, non posso prendermi tutti i meriti.Vediamo la ricetta…..Qui trovate la ricetta […]

Oggi vi voglio proporre un secondo davvero gustoso…mio marito non ama particolarmente le zucchine..ma questa volta devo dire che si è ricreduto..è piaciuto davvero tanto…Si può variare con i ripieni senza salumi o senza formaggi..insomma a voi la scelta..ecco cosa occorre per realizzarlo… INGREDIENTI; 2 zucchine medie grattugiate 2 uova intere 100 gr di parmigiano 100 […]

Buongiorno a tutti…oggi vi voglio proporre una ricetta che mi è piaciuta tantissimo.. Ho partecipato ad un gruppo di lavoro, organizzato da Rbr ,con altre amiche Food Blogger e abbiamo preparato questa ricetta che è facilissima da fare ,ma il gusto vi sorprenderà…qui trovate la versione della mia amica Laura ,alla quale devo un grazie di cuore per tutti […]

Il pollo al limone è un piatto alternativo…chi dice che mangiare il pollo è noioso con questa ricetta si ricrederà…Il gusto acido del limone ma con questo retrogusto dolciastro..e la consistenza morbida e gustosa dei bocconcini di pollo …non saprei descrivervi a parole..dovete provarlo…troppo buono… INGREDIENTI… 1 petto di pollo tagliato a cubetti 1 limone […]

Oggi ho preparato queste gustosissime polpette i cavolfiore, cotte in friggitrice ad aria. Un modo gustoso per smaltire il cavolfiore.