Torta integrale ai fichi

Ho appena sfornato questa torta e ho già chiesto a mia suocera altri fichi ….e’ super soffice…profumatissima …e devo essere sincera ,non ho resistito e l’ho già assaggiata…troppo buonaaaaa ….dovete provarla assolutamente…..
INGREDIENTI;
350 gr di fichi freschi
150 di farina
150 gr di farina integrale
100 gr di zucchero
60 gr di olio evo
150 ml di latte (io soia)
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
pinoli
PREPARAZIONE;
Iniziare la preparazione della torta dalla pulizia dei fichi. 
Lavare bene i fichi sotto l’acqua corrente. I fichi possono essere consumati sia con la buccia che senza dunque procedere secondo i gusti. Io ho preferito lasciare la buccia.Tagliare una parte dei fichi a pezzetti che andranno uniti all’impasto e una parte a spicchi da adagiare sulla superficie della torta.

Decorare con i fichi rimasti e i pinoli prima di infornare…….