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Panini integrali


Per chi pensa che per dimagrire bisogna eliminare il pane!!!!

Non ce cosa più sbagliata …io non riuscirei a farne a meno giuro…
Oggi ho voluto provare a fare in casa questi deliziosi panini integrali…sono buonissimi…provateli e mi direte…
INGREDIENTI;
500 gr di farina integrale
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di malto
1 bustina di lievito di birra disidratato
300 ml di acqua
PREPARAZIONE;
Io come sempre ho usato il bimby ,ma va bene qualsiasi planetaria.
Ho versato nel bimby la farina e ho aggiunto il malto e il lievito.Ho fatto mescolare per 5 secondi a velocità 2.Ho aggiunto poi l’acqua e ho fatto lavorare a velocità spiga per 5 minuti….mentre impastava ho aggiunto il sale.
Ho messo l’impasto a lievitare in un contenitore ermetico lontano da correnti d’aria per circa 2 ore.Ho poi ripreso l’impasto e ho formato i panini.Ho fatto lievitare ancora per 1 ora e ho infornato in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.
                                         Buonissimiiiiiiiii

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