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Pollo limone e rucola

Dany passione rucola colpisce ancora….con il pollo poi non l’avevo mai assaggiata…buonissimo questo abbinamento …se ancora non l’avete provato ….provatelo ….
INGREDIENTI;
1 petto di pollo
200 gr di rucola
1 limone
olio
sale
farina q.b
pan grattato q.b
PREPARAZIONE;
La prima cosa fare è tagliare a cubetti il petto di pollo.

Passare i cubetti nella farina e poi nel pangrattato e cuocere il tutto in padella con un pò di olio evo.
Dopo circa 10 minuti aggiungere il succo e la scorza del limone.Aggiustare di sale e cuocere ancora per circa 15 minuti. Servite su un letto di rucola…
buon appetito….

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