Contorni veloci per Pasqua

Carciofi al tegame ricetta facile e veloce, un contorno semplice con pochi ingredienti perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto.I carciofi cotti in padella non sono solo ottimi come contorno, infatti è una ricetta che potete utilizzare per arricchire altre preparazioni, potete utilizzarli ad esempio per condire un piatto di pasta ai carciofi oppure una focaccia […]

Carciofi alla giudia una ricetta tutta romana che potete trovare nelle osterie ed i ristoranti della zona del ghetto di Roma, insomma qui gioco in casa ! La ricetta carciofi alla giudia non sono altro che dei carciofi fritti in olio bollente da non confondere con i carciofi alla romana mi raccomando ! In molti […]

Carciofi fritti dorati antipasto o contorno facile e sfizioso, i carciofi preparati con questa ricetta sono tipici della cucina romana, si tratta di carciofi in pastella o di Frittelle di carciofi, non chiedetemi di cuocerli in forno vi prego, perderebbero tutta la loro bontà, utilizzate olio di semi di arachide ma friggeteli, con questo tipo […]

PATATE E CARCIOFI IN PADELLA contorno facile e veloce, perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne e pesce, anche se sinceramente essendo un contorno ricco, corposo e rustico lo vedo meglio con la carne, ad esempio è ottimo con il pollo al forno, arrosti, polpettoni e cotolette, e chi più ne ha più […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CARCIOFI ALLA ROMANA ricetta contorno facile e veloce, avrei tanto da dire su questa ricetta, non so se capita anche a voi di avere delle ricette dei ricordi, a me questa ricetta fa venire in mente tante cose, un semplice carciofo eppure ricordo il profumo di quando li preparava e prepara […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CARCIOFI FRITTI IMPANATI facilissimi, pronti in pochi minuti e gustosissimi, adoro in modo particolare i carciofi, la mia mamma quando ero piccola li preparava spesso, lei li faceva e li fa tutt’ora alla Giudia, oppure nel tegame con la mentuccia e l’alicetta sott’olio, questi che ho preparato sono davvero appetitosi, servono […]

Patate al forno ricetta per averle croccanti e dorate, senza bollirle prima, buone, anzi buonissime, un must della nostra cucina, le patate al forno sono un contorno perfetto per qualsiasi secondo piatto di carne e di pesce, una ricetta facilissima ma che richiede delle piccole accortezze, perché vero che servono pochi ingredienti ma vi capita […]

Patate al forno veloci e croccanti, una ricetta facile per preparare le Patate cotte al forno in poco tempo, senza bollirle prima, la ricetta è semplicissima!Le patate veloci e croccanti sono perfette per accompagnare Ricette di carne e pesce, un contorno semplice e che piace sempre a tutti! Vi servono pochi ingredienti per prepararle, le […]

Patate schiacciate alla pizzaiola con sugo di pomodoro e provola, favolose! Una ricetta con le patate pazzesca e soprattutto semplicissima! Sono delle pizzette delle patate con sugo e provola, buonissime, morbide e filanti, si preparano con pochi e semplici ingredienti e potete portarle in tavola per qualsiasi occasione, a noi sono piaciute tantissimo e sicuramente […]

Patate schiacciate al forno un contorno semplice e delizioso che si prepara con pochi ingredienti, la ricetta è davvero molto facile ed in poco tempo avrete delle patate al forno buonissime e gustose.Potete preparare questa ricetta con le patate con le spezie o le erbe aromatiche che preferite, io ho scelto rosmarino e origano che […]

Chips di patate con friggitrice ad aria croccanti e buonissime, sane, leggere e con solo 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, sono perfette per i vostri bambini, sono molto meglio delle patatine nei sacchetti, e cuociono in soli 8 minuti! Le patate nella friggitrice ad aria sono light, gustose, croccanti e perfette per sostituire […]

Purè di patate una ricetta classica, buona, semplice e che ci fa tornare bambini, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne e pesce, un vero e proprio comfort food a cui è impossibile resistere, insomma da piccoli per noi era una gioia quando la mamma portava in tavola il purè caldo e cremoso, ed oggi […]

Patate novelle e cipolle al forno, un contorno semplice e gustoso!Amo le patate novelle, sono perfette per tantissime ricette sfiziose e poi amo alla follia le cipolle in qualsiasi modo, si lo so, poi fiato da leone, ma sono troppo buone, così ho pensato di mettere due ingredienti che adoro insieme, ed è venuta fuori […]

Patate alla contadina un contorno velocissimo e saporito, perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa, la ricetta patate alla contadina è molto semplice da realizzare, sono ottime per accompagnare secondi piatti di carne e secondi piatti di uova, le patate in padella alla contadina sono preparate con ingredienti gustosi come cipolla, pancetta e rosmarino, […]

Patate sabbiose al forno o in padella con Grana Padano DOP e pancetta per renderle ancora più saporite e gustose, un contorno semplice, veloce e fatto con ingredienti che tutti abbiamo in casa, se volete un contorno diverso dalle classiche patate al forno, le patate sabbiose sono perfette, una ricetta facile, veloce e gustosa che […]

Peperoni arrosto nella friggitrice ad aria una ricetta per preparare i peperoni arrostiti in modo furbo, veloce, senza odori ( anche se onestamente a me l’odore dei peperoni piace) e pronti in pochi minuti!Ottimi da condire in tantissimi modi dopo averli cotti e spellati, o ideali per preparare tantissime ricette gustose come la Pasta con […]

Cotolette di peperoni al forno, fritte o in padella sono sempre buone e velocissime! La ricetta delle cotolette di peperoni è favolosa! Ok, io sono un po’ di parte perché adoro le Ricette con i peperoni, ma credetemi sono davvero buone! Perfette per chi non mangia la carne o il pesce, facili e veloci e […]

Peperoni sabbiosi in padella, una ricetta veloce per preparare un contorno buonissimo e fatto con pochi ingredienti, chi mi segue sa ormai quanto io ami i peperoni, li preparo in tutti i modi, ma la ricette dei peperoni con il pangrattato mi mancava, anzi per essere precisi non ho utilizzato proprio il pangrattato ma la […]

Peperoni alla griglia ricetta per cuocere i peperoni grigliati e come condirli, cotti alla piastra e buonissimi!Rispetto alle melanzane e zucchine grigliate i peperoni necessitano di qualche minuto in più di cottura ma alla griglia vengono benissimo! Ero un po’ scettica inizialmente ma devo dire che sono molto soddisfatta, infatti erano buonissimi!La ricetta è molto […]

Peperoni arrosto al forno un contorno facile e gustoso, perfetti per la bella stagione e che si prepara con pochi e semplici ingredienti.I peperoni arrostiti possono essere cotti in più modi, io ho preferito al forno perché lo confesso, si sporca meno e sono buonissimi, ma potete cuocere i peperoni alla griglia, al barbecue e […]

Peperoni in padella con cipolle un contorno semplice, gustoso e velocissimo da preparare, io ho aggiunto anche delle cipolle perché lo sappiamo no? Peperoni e cipolle insieme sono da urlo, ovviamente vanno rigorosamente gustati con tanto ma tanto pane casereccio, i peperoni cotti in padella sono un contorno perfetto per ogni secondo piatto di carne, […]

Peperoni sabbiosi alle olive cotti al forno, facilissimi e sfiziosissimi, i peperoni al forno con le olive sono molto semplici da preparare e sono perfetti da abbinare a qualsiasi secondo piatto, ottimi da gustare da soli con un bel pezzo di pane casereccio e credetemi sono sublimi se li mettete sulla pizza o la focaccia […]

Peperoni ammollicati o peperoni ammuddicati , una ricetta siciliana facile e veloce, si tratta di peperoni con la mollica di pane e sono buonissimi ! Un contorno veloce da preparare e molto gustoso, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne come ad esempio l’ARROSTO o il POLLO AL FORNO e non solo, la ricetta peperoni […]

Peperoni in padella contorno facile e veloce, una ricetta semplice, perfetta per accompagnare specialmente secondi piatti di carne, i peperoni sono degli ortaggi estivi versatili, perfetti per realizzare qualsiasi ricetta, io personalmente li adoro in tutti i modi, il pollo con i peperoni qui a Roma è un must che a Ferragosto non può mancare, […]

Insalata di patate con peperoni e olive un contorno facile e velocissimo da preparare! Realizzato con ingredienti semplici e che solitamente tutti abbiamo in casa, io sono particolarmente affezionata a questa ricetta, per me è un po una ricetta dei ricordi perché era una delle preferite di mia nonna, lei amava le patate in qualsiasi […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa I Peperoni gratinati al forno sono uno dei contorni più buoni che esistano secondo me, li ho preparati per il pranzo di qualche domenica fa, e se fatti raffreddare sono ancora più gustosi, mia madre ha detto testuali parole, ” Le altre cose che hai preparato nemmeno le vedo, voglio solo i […]

Zucchine trifolate ricetta per un contorno facile, gustoso e veloce, sono buonissime e si preparano davvero in un attimo!La ricetta prevede pochi passaggi e pochi ingredienti, sono perfette per accompagnare qualsiasi secondo piatto di carne o pesce, specialmente il salmone, ottime anche per condire la pasta oppure sulla pizza o su una focaccia morbida.Una delle […]

Zucchine alla crudaiola una ricetta veloce e leggera per un contorno sfizioso, fresco e facilissimo da preparare, si tratta di zucchine condite con pomodorini o pomodori se preferite, le zucchine grigliate alla crudaiola sono ottime sia gustate da sole se si vuole restare leggeri ma anche da abbinare a secondi piatti di carne, sono buonissime anche sulla pizza, […]

Zucchine sabbiose in padella o al forno, una ricetta per un contorno gustoso e veloce, le verdure sabbiose sono buonissime, la panatura le rende croccanti e appetitose, io ho utilizzato la ricetta della mia PANATURA PERFETTA ottima per impanare qualsiasi cosa sia commestibile ma ovviamente potete anche utilizzare solo il pangrattato.Credo di aver insabbiato parecchie […]

Zucchine al pomodoro o zucchine in umido o zucchine alla pizzaiola, una ricetta molto facile da preparare e perfetta da servire come contorno e per condire primi piatti di pasta e riso. Sono buonissime da gustare sia calde che fredde e sono velocissime da preparare. Le zucchine in padella sono preparate con ingredienti semplici come […]

Stick di zucchine gratinati al forno facili, veloci e leggeri, una ricetta semplicissima e gustosa, le zucchine gratinate con parmigiano e pangrattato si preparano in poco tempo e sono super gustose, sono un contorno sfizioso e perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne o di pesce, l’impanatura è preparata con ingredienti come parmigiano, […]

Cotolette di zucchine al forno o fritte sono sempre ottime in qualsiasi modo decidiate di prepararle, io questa volte lo confesso ho cotto le cotolette impanate al forno ed erano buonissime e leggere, una ricetta facilissima con un impanatura che non si stacca, il segreto è la ricetta della mia impanatura fatta in casa, si […]

Zucchine fritte marinate contorno facile e veloce da preparare! Se avete apprezzato le melanzane fritte marinate vi consiglio di provare anche la ricetta zucchine fritte marinate che a me personalmente sono piaciute anche di più! Una ricetta con le zucchine sfiziosa e perfetta da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne e di pesce. Le […]

Zucchine filanti al forno una ricetta facile e sfiziosissima per gustare le zucchine, si preparano in pochissimi minuti e cuociono in poco tempo perché le zucchine sono affettate molto sottili, potete gustarle da sole con del pane oppure servirle come contorno per qualsiasi secondo piatto. La ricetta zucchine filanti al forno è semplicissima e servono […]

Zucchine marinate ricetta contorno facile e senza cottura! Perfette come accompagnamento per qualsiasi secondo piatto, ottime da gustare con un bel pezzo di pane e facilissime da preparare, le zucchine sono crude, si tagliano a fette molto sottili, si condiscono e si mettono in frigorifero a marinare, restano croccanti e sono leggere, quindi potete gustarle […]

Melanzane nella friggitrice ad aria ricetta per cuocere le melanzane in modo veloce, gustoso e leggero, le melanzane cotte in friggitrice ad aria si preparano in poco tempo e sono morbide e buonissime, pensate che è da anni che ho la friggitrice ad aria e solo da qualche mese la sto utilizzando, ho scoperto con […]

Melanzane alla pizzaiola al forno una ricetta facile con le melanzane, veloce e buonissima!Le melanzane al forno alla pizzaiola sono preparate con ingredienti mediterranei, profumatissimi e che tutti solitamente abbiamo in casa, perfette come secondo piatto o come contorno e ottime gustate con due belle fette di pane casereccio, si perché il sughetto che le […]

Melanzane ripiene di pane e pomodori, si tratta di melanzane ripiene al forno gustose e semplicissime da preparare, perfette come secondo piatto o piatto unico, una ricetta con le melanzane facile e buonissima! Gli ingredienti che vi servono sono ovviamente melanzane, pane, pomodori, olive e tante cose buone per insaporire ed ovviamente non può mancare […]

Melanzane condite o in insalata, una ricetta per un contorno facile, gustoso e leggero, le melanzane cotte al forno intere vengono private della buccia, tagliate a listarelle e condite con aglio, origano, olio buono, prezzemolo e sale, sono favolose! Una ricetta che mia mamma calabrese preparava spessissimo e noi facevamo a gara per mangiarle con […]

Melanzane sabbiose in padella, una ricetta facile e veloce per contorno ricco e gustoso ma soprattutto velocissimo e preparato con pochi e semplici ingredienti. Qui in casa amiamo le melanzane cucinate in qualsiasi modo, specie mio marito, insomma davanti ad una bella PARMIGIANA DI MELANZANE non sa dire di no, infatti ha apprezzato molto anche […]

Melanzane al forno ricetta antipasto o contorno semplicissimo ed una valida alternativa alle MELANZANE ALLA GRIGLIA, si lo so, con il caldo non avete voglia di accendere il forno, pensate che io invece in estate lo uso tantissimo, insomma come si fa a non preparare ricette come i POMODORI DI RISO oppure la PARMIGIANA DI […]

Melanzane alla crudaiola una ricetta veloce e leggera per un contorno sfizioso, fresco e facilissimo da preparare, le melanzane grigliate alla crudaiola sono ottime sia gustate da sole se si vuole restare leggeri ma anche da abbinare a secondi piatti di carne, sono buonissime anche sulla pizza, sulla focaccia e sulla bruschetta.Come vi dicevo si […]

Melanzane grigliate un contorno facile da preparare e ottime da abbinare a qualsiasi secondo piatto. Perfette con la carne, il pesce, con i formaggi, salumi e come antipasto sulla bruschetta oppure sulla focaccia calda. La ricetta delle melanzane alla griglia è molto semplice, richiede il minimo sforzo e pochissimi ingredienti, io le ho condite con […]

Melanzane a barchetta o melanzane a scarpone sono un piatto tipico napoletano e devono il nome appunto alla loro forma.Le melanzane vengono tagliate a metà, svuotate e poi farcite con un ripieno vegetariano, ci sono molte variati di questa ricetta con le melanzane, alcune ricette prevedono che le barchette di melanzane dopo essere state svuotate […]

Chisp di melanzane fritte, croccanti, dorate e pronte in pochissimi minuti, una tira l’altra e sono facilissime da preparare, un contorno sfizioso e veloce ottimo da gustare anche come snack, finger food e aperitivo.Le chips alle melanzane vengono preparate come se fossero delle patatine e chi ha già provato le chips di zucchine sa di […]

Verdure gratinate al forno ricetta contorno facile e gustoso, perfette per accompagnare piatti di carne e pesce, facilissime da preparare e potete scegliere le verdure che vi piacciono di più! Una croccante panatura di pangrattato e parmigiano le arricchisce e danno gusto e sapore alle verdure. Io ho scelto peperoni, melanzane e zucchine ma potete […]

Verdure ammollicate al forno contorno facile, veloce, gustoso e coloratissimo! Io amo le verdure cucinate in questo modo, le trovo davvero invitanti, sono perfette da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne o di pesce, anche se personalmente le preferisco con la carne, insieme ad un buon arrosto oppure con il pollo al forno le […]

Fritto misto di verdure in pastella, croccanti, asciutte e buonissime, delle frittelle di verdure pastellate facili e gustose preparate con una pastella senza uova e che gonfia avvolgendo le verdure senza coprirne il sapore, le verdure pastellate sono ottime in qualsiasi occasione, specie per antipasti e aperitivi, potete servirle anche nel famoso cuoppo come si […]

Teglia di verdure e mozzarella una ricetta che adoro ! Le verdure al forno cucinate in questo modo sono buonissime ed appetitose, perfette per un contorno sfizioso, facile e saporito, la teglia di verdure al forno è molto semplice da preparare, io ho utilizzato zucchine, melanzane e patate a cui ho aggiunto anche delle olive […]

VERDURE SABBIOSE AL FORNO croccanti gustose e semplici da preparare, ottime come contorno per qualsiasi secondo piatto che sia di carne, pesce o uova, io solitamente le abbino al pollo, sembrerà banale, ma mi piace troppo il pollo servito con tante verdure! Sono semplici da preparare e potete usare le verdure che volete, io le […]

Insalata di carote bollite ricetta contorno facile, come cuocere le carote per avere un piatto veloce e buonissimo! Vi confesso una cosa, non sono mai stata un’amante delle carote, nel senso, mi piacciono nel soffritto per il ragù, le tollero crude nell’insalata oppure le mangio se preparo una minestra di legumi e le metto sempre […]

Insalata Eoliana o Liparota è una tipica insalata estiva delle isole siciliane preparata con patate, pomodori, tonno, cipolle rosse e tanti altri ingredienti gustosi che servono per insaporirla!Ovviamente la ricetta di questa gustosa insalatona di patate può variare a seconda della zona, infatti in alcuni posti utilizzano il trancio di tonno fresco appena scottato in […]

Insalata pantesca una ricetta siciliana che prende il nome appunto dall’isola di Pantelleria, un’insalata di patate con pomodori e olive, estiva e colorata perfetta come contorno per carne e pesce, come secondo piatto o piatto unico perché è ricca e gustosa.L’insalata di patate lesse è arricchita da ingredienti mediterranei profumatissimi come la cipolla di Tropea, […]

Insalata di melanzane e pomodori ricetta estiva fresca facile e velocissima, un’insalata perfetta per un contorno leggero e sfizioso, in estate le ricette di insalate sono una salvezza, questa ricetta di insalata di pomodori e melanzane potete arricchirla con quello che preferite, ci sta benissimo il tonno oppure il pollo, anche dei pezzetti di formaggio […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa INSALATA DI CECI E RUCOLA con pomodori e cipolle piatto freddo estivo velocissimo da fare , leggero e gustoso, ammettiamolo con il caldo afoso la voglia di cucinare è zero, per qualcuno anche la voglia di mangiare, almeno così ho sentito, a me la voglia di mangiare non passa mai, nemmeno […]

Vignarola romana un contorno tipico romano della cucina contadina, che si prepara con verdure come fave, piselli, cipolla, carciofi e lattuga, e per dare decisione e sapore al piatto si mette anche il guanciale, sapete che noi romani lo mettiamo ovunque, ebbene, io stavolta non l’ho messo! Non che non mi piacesse il guanciale con […]

Come cucinare le pannocchie di mais, le pannocchie cotte sono perfette sia come antipasto che come contorno. Da sgranocchiare tenendole rigorosamente tra le mani!Basti pensare ai cartoni animati americani specie i cartoni un po’ datati tipo Tom e Jerry, quando gatto e topo si inseguivano sulle tavole imbandite e c’erano vassoi di pannocchie di mais […]