SALSICCE E PATATE GRATINATE AL FORNO secondo piatto facile, saporito e gustoso, realizzato con pochissimi ingredienti e tutti appetitosi, e poi diciamo, quanto sono buone le salsicce con le patate? Di una facilità unica, perfette per il pranzo della domenica, ma ottime anche in qualsiasi altra occasione, veloci da preparare e piacciono a tutti, specie ai più piccoli, le mie figlie impazziscono quando preparo questa ricetta, un classico ma con un trucchetto che mi sono inventata parecchi anni fa, cioè gratinare le salsicce e le patate, in questo modo sono ancora più saporite! Potete realizzarle in anticipo e poi scaldarle prima di portarle in tavola, e se volete potete dare un tocco in più aggiungendo anche i peperoni! Allora si che diventa un piatto da leccarsi i baffi! Io non li ho potuti mettere perché alle mie figlie non piacciono, ( davvero non capisco come facciano) ma vi consiglio di aggiungerli se a voi piacciono, poi se proprio vogliamo osare, anche con le cipolle sono da urlo, insomma un secondo piatto da poter personalizzare come preferite, io ho preso le salsicce di prosciutto che sono un po più magre, ma ovviamente potete scegliere quelle che preferite! Vediamo insieme come preparare le SALSICCE E PATATE GRATINATE!
Ingredienti per le salsicce e patate gratinate al forno
- 8Salsicce (2 a persona)
- 1 kgPatate
- 50 gPangrattato
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Rosmarino
- q.b.Sale
Preparazione delle salsicce e patate gratinate al forno
Pelate le patate e tagliatele a cubetti, mettetele in una bacinella d’acqua per circa 20 minuti, in modo che perdano il loro amido, questo in cottura le renderà croccanti fuori e morbide dentro e non si romperanno. Leggete i miei consigli su come avere delle patate al forno perfette
Asciugate le patate con un panno pulito e mettetele in una ciotola, unite il sale, l’olio, un rametto di rosmarino ed il pangrattato,(ricordatevi di lasciarne un paio di cucchiai per le salsicce) mescolate e trasferitele su una teglia foderata con della carta forno, fatele cuocere in forno statico a 190° per circa 25 minuti mescolandole di tanto in tanto.
Nel frattempo mettete le salsicce in una ciotola e cospargete con il restante pangrattato. quando saranno trascorsi i 25 minuti di cottura delle patate, aggiungete anche le salsicce e continuate la cottura per altri 20 minuti.
Ed eccole pronte! Guardate che bontà! Non vi viene voglia di farle e mangiarle? A me si vedendo la foto viene voglia di rifarle! Provatele perché le SALSICCE E PATATE GRATINATE al forno sono di una bontà unica! Parola della vostra Vale!
VALE CONSIGLIA
Potete aggiungere alle patate delle fette di cipolla o dei peperoni
Potete cuocere in questo modo anche il pollo con le patate o le costine di maiale con le patate
Potete realizzare la ricetta con largo anticipo e poi scaldarla prima di servirla
Potete aromatizzare con le spezie che più vi piacciono.Se questa ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche POLLO E PATATE AL FORNO, PATATE AL FORNO CON PANCETTA E PANGRATTATO, LASAGNE CARCIOFI E SALSICCE.
Il mio secondo preferitooo buonissimo tesoro