Cucina regionale campana-Pizza di riso

Posted on 21 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!è passata un altra settimana,oggi è l’appuntamento settimanale con la nostra rubrica regionale,vi lasciamo con tante ricettine con il riso. CALABRIA: Riso salsiccia e peperoni di Rosa ed Io CAMPANIA: Pizza di riso di Le Ricette di Tina SICILIA: Risotto ai carciofi di Cucina che ti Passa TOSCANA: Risotto all’ortica di Non solo piccante LOMBARDIA: Risotto alla pilota di L’angolo cottura di Babi FRIULI VENEZIA GIULIA: Risotto de caperozoli di Nuvole di Farina … Continue reading →

Ciambella all acqua

Posted on 19 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno e buon sabato a tutti!!Ieri mi son cimentata anch’io nella realizzazione di questa famosa ciambella all acqua di Anna Moroni.Devo dire che all’inizio ero un pò scettica sulla sofficità,ma ora posso confermare che è la ciambella più soffice che abbia mai provato!Se non l’avete ancora assaggiata vi invito a provarla. Ingredienti: 300gr di farina 00 250gr di zucchero … Continue reading →

Insalata con pollo e fagiolini

Posted on 18 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!Oggi vi propongo un secondo leggero,adatto all’estate in arrivo(speriamo???).Noi la usiamo spesso come piatto unico.é fresca,leggera e saporita! Insalata con pollo e fagiolini Ingredienti per 2 persone(piatto unico)o 4 persone se servito come secondo : 400gr di fettine di petto di pollo 250gr di fagiolini 10 pomodorini ciliegino glassa di aceto balsamico o aceto balsamico olio extra vergine … Continue reading →

Frittelle di zucchine

Posted on 17 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!!Oggi vi propongo le frittelle di zucchine!Le avete mai provate?mamma mia che sono!buone!!preparate gli ingredienti e seguitemi! Ingredienti per 10 frittelle di zucchine: 250gr di zucchine(2) 3 uova 1 cucchiaio di farina 20ml di latte 30gr di pecorino(o parmigiano) sale pepe Procedimento: Lavate e togliete l’estremità alle zucchine Con una grattugia a fori grandi,grattugiatele e mettetele da parte. … Continue reading →

Polpi con i fagioli rossi

Posted on 16 maggio 2012 by ricetteditina

Buon mercoledì a tutti!Oggi vi offro una porzioncina ina ina di polpi con i fagioli rossi.Molto semplice da realizzare,preparatevi con una fettina di pane e mettetevi in fila .. Ingredienti per 4 persone: 1 chilo di polpi 400gr di polpa di pomodoro 300gr di fagioli rossi 50gr di pancetta dolce peperoncino prezzemolo olio extra vergine di oliva 1 spicchio … Continue reading →

Tagliatelle con asparagi e pancetta

Posted on 15 maggio 2012 by ricetteditina

Bentrovati!Un altra ricetta con gli asparagi,ne approfitto volentieri per partecipare ad un bel giochino..è stata solo una scusa per proporvi un altro modo di preparare le tagliatelle con gli asparagi.Questo piatto a differenza del precedente è arricchito con la pancetta suggeritami da alcuni di voi nel post precedente.é davvero un altra cosa vi ringrazio! Ingredienti per 3 persone: 300gr … Continue reading →

Cucina regionale campana-Panini napoletani

Posted on 14 maggio 2012 by ricetteditina

Buon inizio settimana a tutti!Per la rubrica cucina regionale questa settimana abbiamo i rustici,tantissime idee date uno sguardo a tutte le proposte delle amiche partecipanti.Io vi propongo i panini napoletani,non son venuti proprio bellissimi ..ma ve li consiglio!Buona giornata a tutti! CALABRIA: A pizza chi brocculi ‘ffucati di Rosa ed Io SICILIA: Arancini Rustici di Cucina che ti … Continue reading →

Petto di pollo al latte e marsala

Posted on 11 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!Un altro modo per preparare il petto di pollo ..troppo gustoso credetemi!Mio marito mangerebbe solo questa carne e ogni tanto ne invanto una..che si fà per gli uomini Petto di pollo al latte e marsala Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di petto di pollo 1 bicchiere di plastica di latte 30ml di marsala farina 3 cucchiai di olio extra … Continue reading →

Insalata di pasta

Posted on 10 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!iniziamo con le ricette estive?non vedevo l’ora!!!!ohhhhh finalmente fa caldo Anto!Con quest’insalata di pasta inauguro la stagione estiva hihihihihihi..vi propongo la mia versione..voi come la preparate? Ingredienti per 4 persone: 300gr di pennette(o ruote,farfalle,fusilli) 2 scatolette di tonno all’olio d’oliva(io ho usato mareblù) 70gr di fagioli rossi 70gr di mais 50gr di rucola 10 pomodorini ciliegino 10 cipolline sott’aceto … Continue reading →

Torte per la festa della mamma

Posted on 9 maggio 2012 by ricetteditina

Buongiorno!oggi vi elenco le mie proposte per la festa della mamma..alcune semplici idee da preparare anche in anticipo.Fate felici le vostre mamme!!! Torte per la festa della mamma: Cheesecake ai mirtilli e lamponi Semifreddo al caffè Da preparare in giornata: Torta carote e nocciole Torta cioccolato e amaretti

Quiche con ricotta e fiori di zucca

Posted on 8 maggio 2012 by ricetteditina

Quiche con ricotta e fiori di zucca Ingredienti per 3 persone: 1 rotolo di pasta brisèe 10 fiori di zucca(o zucchine) 200gr di ricotta 3 uova 30gr di parmigiano grattuggiato 50gr di scamorza dolce sale pepe Procedimento: Pulite e lavate i fiori di zucca tenendo solo il fiore Tagliate la scamorza a pezzettini In una ciotola mescolate le uova … Continue reading →

Dolcetti al cocco e nutella

Posted on 7 maggio 2012 by ricetteditina

Buon inizio settimana a tutti!!Oggi vi lascio una ricetta davvero sfiziosa,dei dolcetti al cocco e nutella irresistibili!!!potete utilizzare questa ricetta per la festa della mamma preparandoveli in anticipo!Seguitemi vi spiego come realizzarli (ricetta di Pippi modificata ^_^) Ingredienti per 20 dolcetti al cocco e nutella: 100gr di philadelphia 100ml di latte concentrato 50gr di burro 3 cucchiai di zucchero a … Continue reading →

Torta all’ananas

Posted on 6 maggio 2012 by ricetteditina

Buona domenica a tutti!Oggi vi lascio con una torta all’ananas finita prima che si freddasse!Ottima anche per la festa della mamma..gradirà moltissimo!La ricetta è dell’amica Pam Ingredienti: 3 uova 300gr di farina 00 50gr di fecola di patate 1 barattolo di ananas(330gr) 130ml di sciroppo di ananas 130ml di olio 1 bustina di lievito per dolci 200gr di zucchero … Continue reading →