Peperoni in padella contorno facile e veloce, una ricetta semplice, perfetta per accompagnare specialmente secondi piatti di carne, i peperoni sono degli ortaggi estivi versatili, perfetti per realizzare qualsiasi ricetta, io personalmente li adoro in tutti i modi, il pollo con i peperoni qui a Roma è un must che a Ferragosto non può mancare, per non parlare dei peperoni ripieni o peperoni arrosto, ma cotti in padella cosi semplici con olio, sale e qualche spezia a piacere sono il top, sono ottimi per condire la pasta, su pizze, focacce o semplicemente mangiati con un pezzo di pane, la ricetta che vi lascio oggi è davvero velocissima, potete usare i peperoni che preferite, i miei preferiti sono rossi e gialli, ma questa volta non li ho trovati ed ho usato i peperoni verdi, erano ugualmente buoni, voi usateli tutti e tre! Vediamo insieme come prepararli! Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook (QUI) e su Instagram (QUI)
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Ingredienti Peperoni in padella
- 600 gpeperoni
- 1cipolla
- 20 golio extravergine d’oliva
- 5 gsale
Preparazione Peperoni in padella
Lavate i peperoni e tagliateli a metà.
Puliteli internamente dei semini e dei filamenti bianchi e tagliateli a falde.
In una padella versate l’olio ed unite la cipolla tagliata a fette sottili.
Fatela dorare ed unite i peperoni.
Salate, mescolate e lasciateli cuocere con un coperchio a calore vivace per 20 minuti mescolando spesso.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete arricchire i peperoni in padella con dei pezzetti di pancetta o speck.
Potete aggiungere ai peperoni delle patate, zucchine o melanzane.
Potete aggiungere della polpa di pomodoro o dei pomodorini.
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