Pranzo di Ferragosto senza cottura

Spiedini caprese una ricetta estiva semplice e gustosa che si prepara in 5 minuti e con soli 2 ingredienti principali, la classica caprese pomodoro e mozzarella ma in versione finger food.Gli spiedini con pomodori e mozzarella si realizzano con poca fatica, poca spesa e sono perfetti come antipasto, aperitivo oppure come secondo piatto, sono ottimi […]

Tortelli di bresaola con formaggio fresco, una ricetta estiva facile e veloce, perfetta come antipasto o aperitivo, in realtà i tortelloni di bresaola sono ottimi anche come secondo piatto leggero accompagnato da un buon contorno di verdure cotte o crude come ad esempio la rucola che si sa, con la bresaola ci sta benissimo!Si preparano […]

Rotolo tramezzino al tonno, ricetta super facile e veloce, senza cottura, gustosa, sfiziosissima e perfetta in ogni occasione! La ricetta del rotolo tramezzino è facilissima e vi porterà via pochissimi minuti per prepararla, potete farcirlo come volete ed è buonissimo e fresco, ottimo per un antipasto, aperitivo, perfetto da portare in spiaggia o se non […]

Torta tramezzino o Torta Sandwich una torta di pancarré che viene farcita ad ogni strato, facile, scenografica e davvero sfiziosa, senza nessuna cottura e perfetta per occasioni importanti, non a caso io l’ho preparata per i 18 anni di GianMarco il migliore amico di mia figlia Elena, l’adolescente inquieta, e devo dire che ha apprezzato, […]

Involtini di salmone tonnati, una ricetta fresca, veloce e appetitosa, il salmone tonnato è facilissimo da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto, ideali da preparare in anticipo e da gustare freddi. Servono solo 2 ingredienti per prepararli e piaceranno a tutti! Potete realizzare gli involtini al salmone per una cena fredda magari accompagnati da […]

Polpettone di tonno senza cottura, una ricetta per un secondo piatto freddo facile e buonissimo! Pensate sia impossibile preparare il polpettone senza cottura? E invece no ed è anche molto facile, un secondo piatto con il tonno che si prepara in poco tempo, con pochi passaggi e con ingredienti semplici, ovviamente è un polpettone senza […]

Involtini di prosciutto tonnati, freschi, veloci, senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto o un secondo piatto, potete prepararli in anticipo, coprirli con la pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di servirli, perfetti per pranzo o una cena fredda e vi […]

Involtini di bresaola tonnati , freschi, veloci, senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto oppure un secondo piatto, perfetti da realizzare in anticipo, coprirli con della pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di gustarli. Perfetti per un pranzo o una cena […]

Salsa tonnata fatta in casa ricetta facile e velocissima, una crema al tonno e maionese saporita che fa parte della tradizione italiana, perfetta per realizzare antipasti e secondi piatti, servono pochissimi ingredienti ed è pronta in pochi minuti, potete utilizzarla per preparare il classico vitello tonnato, oppure per farcire tramezzini, sandwich, tartine o per condire […]

Salsa tonnata leggera ricetta senza uova sode e senza maionese ma sempre buonissima, una ricetta per preparare una deliziosa Crema al tonno ma in versione light che non ha nulla da invidiare alla Ricetta della SALSA TONNATA CLASSICA oppure alla SALSA TONNATA CON I TUORLI SODI, sono tutte ricette che amo, perché sono buonissime da […]

Hummus di ceci una ricetta della cucina mediorientale facile, gustosa e veloce! Si tratta di una salsa di ceci e tahina che è amata in tutto il mondo, io ne vado matta, sarà che adoro le ricette con i ceci in ogni versione, insomma lo confesso, sono i miei legumi preferiti, ora vi racconto un […]

Limoni ripieni di tonno e ricotta, una ricetta strepitosa con crema al tonno! Perfetta per un antipasto buono, fresco e scenografico, la ricetta è velocissima e con poco stupirete tutti portando in tavola qualcosa di originale!Io ho scelto un ripieno con crema al tonno e ricotta fresca, ma potete spaziare con il gusto e la […]

Mozzarella sott olio, una ricetta facile e veloce per gustare la mozzarella in modo diverso e sfizioso, io ho preparato a dire il vero le mozzarelline sott’olio, le ho aromatizzate con origano e basilico e sono venute buonissime! Ora qualcuno dirà, ma la mozzarella è buona già da sola che bisogno c’è? Sono assolutamente d’accordo […]

Insalata di pesche ricetta estiva facile e veloce, avete mai pensato di utilizzare la frutta nelle insalate? Io fino ad ora mi sono sempre limitata ad utilizzare le arance sono sincera, come nell’INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI oppure l’INSALATA DI ARANCE FINOCCHI E SALMONE e queste due ricette sono decisamente invernali, ma una bella Insalata […]

INSALATA DI CECI E RUCOLA con pomodori e cipolle piatto freddo estivo velocissimo da fare , leggero e gustoso, ammettiamolo con il caldo afoso la voglia di cucinare è zero, per qualcuno anche la voglia di mangiare, almeno così ho sentito, a me la voglia di mangiare non passa mai, nemmeno con il caldo, sono […]

Insalata di legumi estiva, una ricetta facile e veloce per preparare un insalatona buona e semplice, perfetta come piatto unico perché è bella sostanziosa, potete aggiungere dei crostini di pane come ho fatto io oppure del tonno, salmone, gamberi o lasciarla semplice, è ottima anche come base per preparare la Pasta Fredda, potete utilizzare i […]

Torta fredda al mojito, una ricetta estiva fresca e golosissima, una cheesecake che ricorda uno dei cocktail più amati sicuramente, ed io potevo non farci un dolce? Ovviamente neanche a dirlo questo è un dolce per noi grandicelli, mentre preparavo questa torta , pensavo alle serate passate a sorseggiare il mojito in spiaggia, ho la fortuna […]

Torta fredda al cocco, vi ho già detto quanto amo il cocco? Forse si, ma non mi stanco mai di dirvelo, da quando ero piccola adoro questo frutto, mi fa venire in mente, spiagge bianche, mare cristallino ed isole tropicali, mi piace perfino il profumo della lozione solare al cocco, il bagnoschiuma, lo shampoo, insomma cocco […]

Semifreddo cassata siciliana un dolce freddo estivo senza cottura, un semifreddo alla ricotta con gocce di cioccolato che ricorda la mitica cassata siciliana! Un dolce estivo bello da vedere e buono da mangiare, si prepara con pochissimi e semplici ingredienti, è senza uova e senza colla di pesce, resta cremosissimo anche appena tolto dal freezer […]

Sbriciolata paradiso fredda, pronta in pochissimi minuti e senza cottura! La versione fredda della classica torta paradiso, la crostata sbriciolata con crema paradiso si prepara solo con 4 ingredienti ed è golosissima!La torta sbriciolata fredda ormai è uno dei miei cavalli di battaglia, l’ho preparata in tantissimi modi, giusto per citarne alcune ma sono molte […]

Sbriciolata pesche e mascarpone senza cottura, ricetta fredda, veloce e golosissima ! La torta sbriciolata alle pesche è un dolce estivo di sicuro successo e facilissimo da preparare, la sorellina quasi gemella della mia ormai mitica e rifatta da tutti fino allo sfinimento SBRICIOLATA DI FRAGOLE E MASCARPONE senza cottura, questa volta tocca alle pesche, […]