Spiedini caprese una ricetta estiva semplice e gustosa che si prepara in 5 minuti e con soli 2 ingredienti principali, la classica caprese pomodoro e mozzarella ma in versione finger food.
Gli spiedini con pomodori e mozzarella si realizzano con poca fatica, poca spesa e sono perfetti come antipasto, aperitivo oppure come secondo piatto, sono ottimi da servire per una cena a buffet, per un compleanno e potete anche arricchirli con gli ingredienti che volete, vi serviranno solo pomodorini e mozzarella, il basilico io non lo avevo purtroppo ma voi mettetelo, io ho messo dell’origano perché lo adoro e ci sta benissimo, potete preparare gli spiedini con mozzarella di bufala o con mozzarella senza lattosio, potete utilizzare la qualità di pomodori che volete e se amate le ricette di antipasti estivi, leggete anche la ricetta degi Spiedini di polpette e patate o degli SPIEDINI DI GAMBERI E PATATE.
Ed ora vediamo come fare gli spiedini caprese!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
Potete leggere anche:
Ingredienti spiedini caprese
- Energia 133,77 (Kcal)
- Carboidrati 3,66 (g) di cui Zuccheri 3,03 (g)
- Proteine 7,82 (g)
- Grassi 9,88 (g) di cui saturi 4,98 (g)di cui insaturi 2,46 (g)
- Fibre 0,62 (g)
- Sodio 809,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione spiedini caprese
Come preparare gli spiedini caprese
Per preparare gli spiedini con pomodori e mozzarella per prima cosa lavate bene i pomodorini e tagliateli a metà.
Tagliate la mozzarella a pezzetti.
Infilzate con lo stecchino per spiedini prima metà pomodorino, poi un pezzo di mozzarella ed ancora un pomodorino, continuate in questo modo fino a riempire il bastoncino e fino a terminare tutti gli spiedini.
Man mano che preparate gli spiedini caprese metteteli in un piatto e conditeli con sale, olio, origano e basilico fresco.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare i pomodori piccadilly.
Potete usare la mozzarella senza lattosio.
Se volete potete aggiungere dell’aceto balsamico.
Potete utilizzare le mozzarelline ciliegine.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarti anche Involtini di melanzane con sugo e mozzarella o Mozzarella alla pizzaiola oppure GIRELLE DI MOZZARELLA CON ZUCCHINE E SALMONE.
Dosi variate per porzioni