RICETTE PER UNA CENA A BUFFET

RICETTE PER UNA CENA A BUFFET come organizzarla a casa, in poco tempo e poca spesa, specialmente quando si tratta di feste, come Natale visto che manca poco, o altro, ma anche per una cena tra amici, un compleanno, la cena a buffet secondo me è sempre la soluzione migliore, specialmente quando siete in tanti, qualche settimana fa ho avuto a cena i ragazzi di teatro, i miei insegnanti che sono anche amici, ed eravamo più di 10 persone, ho pensato subito che avrei preparato una cena a buffet, non mi andava di tenerli seduti a tavola tutto il tempo, ed infatti è stata un successo, ho preparato tante cose sfiziose ed ognuno ha mangiato quello che voleva, in questo modo anche voi potete godervi la serata senza dovervi alzare per prendere le varie portate o preparare qualcosa, io ho messo tutto a tavola ed ognuno si è servito da solo, ma veniamo al dunque perché non ci sono solo le ricette per una cena a buffet, ma anche la scelta dei piatti, posate e tovagliati… seguitemi che vi spiego come fare belle figura in poche, semplici mosse con una cena a buffet!

La scelta della tovaglia; c’è chi usa quelle di carta, ed una volta finita la cena, si toglie e si butta via, sono pratiche è vero, ma le consiglio più che altro se dovete organizzare delle cene tra bambini, noi eravamo tutti adulti ed ho scelto una bella tovaglia di stoffa che richiamasse l’autunno, ho messo delle pigne sparse per la tavola e delle luci al led per creare l’atmosfera.

I piatti; Io li ho scelti tutti di colori diversi, li avevo addirittura neri! Ma ovviamente potete scegliere quelli che preferite, consiglio sempre di carta se ci sono i bambini. Mentre se avete ospiti adulti, allora sbizzarritevi con i vostri servizi.

Le posate; su quello non c’è storia, no posate di plastica! Io le ho messe in un bel vasetto shabby al centro tavola, ed ognuno prendeva la sua.

I bicchieri; io non amo molto i bicchieri di carta, ma capisco che quando si è in tanti e ci sono i bambini, diventano una necessità, ovviamente neanche a dirlo usateli, se invece siete al massimo 10 persone come nel mio caso, allora divertitevi a mettere dei bicchieri di vetro fantasiosi e colorati.

Ed ora ovviamente passiamo alle ricette per una cena a buffet, non solo ricette che possono prendere con le mani, quindi finger food, ma anche altro, tanto altro, vediamo insieme quali ho scelto per voi;

RICETTE PER UNA CENA A BUFFET antipasti,tartine,torte salate,pizzette

RICETTE PER UNA CENA A BUFFET

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TARTINE CON PESTO E TONNO

TARTUFINI SALATI CON TONNO E ROBIOLA

SFOGLIATELLE DI TONNO E ZUCCHINE

Sfogliatelle con zucchine e tonno ricetta facile e veloce

GIRELLE DI SFOGLIA CON PATATE E MORTADELLA

Girelle di sfoglia con patate e mortadella ricetta veloce

CREME PER ANTIPASTI 3 RICETTE VELOCI

CREME PER ANTIPASTI 3 ricette velociCIAMBELLA SALATA CON ZUCCA E SPECK

CIAMBELLA SALATA CON ZUCCA E SPECK con yogurt nell'impasto

TORTA DI SFOGLIA CON RICOTTA E SALAME

TORTA DI SFOGLIA CON RICOTTA E SALAME

PLUMCAKE CON UOVA SODE

 PLUMCAKE CON UOVA SODE PANCETTA e yogurt

CIAMBELLA SALATA CON CARCIOFI E PROVOLA

GIRELLE DI PATATE E SALMONE

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALMONE PATATE E STRACCHINO

PROFITEROLES SALATO

PROFITEROLES SALATO antipasto con salmone e crema al formaggio

 

Torta di riso con melanzane e mozzarella 

TORTA DI RISO con melanzane alla pizzaiola

Cornetti di riso con prosciutto e formaggio

CORNETTI DI RISO con prosciutto e formaggio

RICETTE PER UNA CENA A BUFFET

ZUCCOTTO DI PANCARRE antipasto veloce

ZUCCOTTO DI PANCARRE antipasto veloce e senza cottura

TORTA DI PANCARRE’ FREDDA 

TORTA DI PANCARRE FREDDA antipasto facile

TRAMEZZINI CON SPECK E STRACCHINO

TRAMEZZINI CON SPECK STRACCHINO E ZUCCHINE

ROTOLINI DI PANCARRE’ ALLA PARMIGIANA

Rotolini di pancarrè alla parmigiana ricetta facile

FOCACCINE RICOTTA ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO

Focaccine di ricotta zucchine e prosciutto cotto

FOCACCIA MORBIDA CON PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA

focaccia

FOCACCIA IN PADELLA AD IMPASTO LIQUIDO

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FOCACCIA ALLO STRACCHINO RIPIENA DI ZUCCHINE SPECK E PROVOLA

Focaccia allo stracchino ripiena di zucchine speck e provola

PIZZETTE VELOCI AL LATTE CON POMODORO E ORIGANO

PIZZETTE

PIZZA VELOCE IN PADELLA CON POMODORINI E MOZZARELLA

pizza2

RICETTE PER UNA CENA A BUFFET

CREMA AL KINDER BUENO WHITE

Crema al Kinder Bueno WhiteCREMA AL MASCARPONE

Crema al mascarpone

Tortine con crema al limone facili e senza cuocere la base

Tortine con crema al limone ricetta dolce facile

Girelle con crema al limone e cioccolato bianco 

Girelle con crema al limone e cioccolato bianco ricetta veloce

TORTINE CON CREMA AL CAFFE’ E MASCARPONE SENZA COTTURA 

CREMA FREDDA AL CAFFE’ SENZA PANNA E SENZA UOVA 

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POLPETTONE CON RADICCHIO NOCI E SPECK,
ANTIPASTI DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE
ZUCCA E PATATE ALLA BESCIAMELLA
DELIZIE AL LIMONE

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