RICETTE DI ANTIPASTI FRESCHI PER FERRAGOSTO

Hummus di ceci e peperoni una ricetta per una salsa semplice, veloce e buonissima! L’hummus di peperoni è una variante della classica salsa di ceci, o meglio la ricetta è molto simile ma con l’aggiunta di peperoni cotti in padella o se preferite peperoni arrosto.Perfetta per accompagnare verdure crude o cotte, pane, crostini, pizza, focaccia, […]

Limoni ripieni di tonno e ricotta, una ricetta strepitosa con crema al tonno! Perfetta per un antipasto buono, fresco e scenografico, la ricetta è velocissima e con poco stupirete tutti portando in tavola qualcosa di originale!Io ho scelto un ripieno con crema al tonno e ricotta fresca, ma potete spaziare con il gusto e la […]

Panzanella romana, una ricetta dell’Italia centrale, si tratta di un’insalata estiva a base di pane casereccio, pomodori, cipolla, basilico, origano, aceto, olio buono e sale. C’è anche la panzanella toscana che si differenzia dalla ricetta romana per l’aggiunta di cetrioli ed ovviamente per l’utilizzo del pane toscano, ma anche Marche, Umbria e Sicilia hanno la […]

Girelle di pane salmone e rucola una ricetta veloce, pratica e buonissima! Le girelle al salmone sono semplicissime da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti, per l’esattezza 4 ingredienti, sono perfette per essere gustate come ANTIPASTO, APERITIVO e FINGER FOOD, perfette in ogni occasione anche per un SECONDO PIATTO veloce e sfiziosissimo!Potete arricchirle come volete […]

Rotolo di zucchine grigliate con salmone, avocado e formaggio fresco, una ricetta estiva facile, veloce, leggera e sfiziosissima!La ricetta del rotolo di zucchine farcito è semplicissima da preparare e potete portarlo in tavola come antipasto, secondo piatto o piatto unico leggero e gustoso, ideale da preparare in anticipo e da gustare freddo, basta solo fare […]

Hummus di ceci e avocado una ricetta per un salsa gustosa assolutamente da provare! Insomma io vi confesso che ci ho messo anni per decidermi a prepararlo e mi pento di aver aspettato tanto, amo i ceci, sono i miei legumi preferiti e adoro l’HUMMUS DI CECI ne mangerei a cucchiaiate! Ma amo anche il […]

Zucchine grigliate ripiene di ricotta e pinoli, degli involtini di zucchine grigliate velocissimi ottimi per un antipasto o secondo piatto facilissimo da preparare, gustosi, leggeri e ideali per la primavera o l’estate. Le zucchine grigliate farcite sono preparate con una crema di ricotta a cui ho aggiunto dei pinoli, basilico e qualche goccia di limone, […]

Girelle di pancarre al salame con rucola e formaggio cremoso, uno stuzzichino velocissimo e gustoso, per preparare le girelle di pane e salame vi serviranno pochi e semplici ingredienti come appunto del pane per tramezzini, salame, rucola e formaggio fresco, una ricetta per un antipasto o aperitivo velocissima che non richiede cottura e richiede invece […]

Cestini di piadina ai gamberi antipasto delle feste facilissimo, veloce, scenografico e sfizioso, per prepararli vi serviranno pochi e semplici ingredienti come appunto la mitica piadina, stracchino, gamberi cotti in padella e della granella di pistacchi per dare un tocco di croccantezza alla ricetta.Un antipasto di Natale o Capodanno semplice e veloce, con cui potrete […]

Tris di bruschette veloci, sfiziose e gustose, oggi vi lascio tre ricette in una!Ben tre tipi di bruschette velocissime perfette per un antipasto, aperitivo e anche per pranzo o cena, le bruschette sono perfette quando si ha poco tempo per cucinare oppure quando non abbiamo voglia di metterci ai fornelli, può succedere anche noi che […]

Tartufini salati al pistacchio, sono dei golosi e velocissimi finger food senza cottura, ideali per un aperitivo tra amici, palline di pistacchio e formaggio ricoperte da farina e granella di pistacchi, perfette da preparare per uno stuzzichino goloso e velocissimo!La ricetta è talmente facile e veloce che potete prepararla anche insieme ai vostri bambini, in […]

Involtini di salmone tonnati, una ricetta fresca, veloce e appetitosa, il salmone tonnato è facilissimo da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto, ideali da preparare in anticipo e da gustare freddi. Servono solo 2 ingredienti per prepararli e piaceranno a tutti! Potete realizzare gli involtini al salmone per una cena fredda magari accompagnati da […]

Rotolo tramezzino un antipasto oppure un secondo piatto facile, veloce, estivo, sfizioso e senza cottura. Insomma a chi non piacciono i tramezzini? Qui in casa li adoriamo e sono onesta, nonostante il mio lavoro a volte mi salvano il pranzo o la cena, specie con il caldo, ho farcito il rotolo tramezzino con tonno e […]

Cipolle tonnate o in salsa tonnata, una ricetta facile per un contorno, antipasto, aperitivo e buffet, la ricetta cipolle rosse tonnate è facilissima e vi serviranno pochissimi ingredienti per prepararla, sono buonissime e chi ama le ricette con le cipolle apprezzerà sicuramente, vi dico solo che le ha mangiate anche la mia quasi dodicenne, solitamente […]

Hummus di melanzane è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un’insalata oppure da gustare con i crostini, spalmato su tartine e bruschette.Una salsa vegetale sfiziosa e veloce da preparare, io vi confesso che non ho resistito e dopo la foto me la sono mangiata a cucchiaiate.L’hummus, […]

Polpo con patate tenerissimo, la ricetta dell’insalata di polpo e patate è un piatto sempre molto gradito, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto, polpo morbidissimo insaporito da una citronette di olio, limone e prezzemolo tritato, una pietanza facile e gustosa con tutti i consigli per averlo tenero e saporito, un’ insalata di mare […]

Zucchine marinate al tonno ricetta facile veloce e leggera, le zucchine marinate a crudo sono perfette per chi vuole mangiare un piatto sano e leggero, si realizzano in pochissimo tempo e sono facilissime da preparare, le zucchine sono crude, si tagliano a fette molto sottili, si condiscono con del succo di limone, aglio, olio buono […]

Pomodori freddi ripieni di pollo e salsa tonnata , una ricetta estiva, fresca ed appetitosa, perfetta per un pranzo all’aria aperta, per una cena a buffet ed anche per un antipasto oppure un aperitivo, una ricetta facile da preparare, ovviamente potete rivisitarli come preferite, potete sostituire il pollo con il tonno, oppure aggiungere delle olive, […]