RICETTE CON VERDURE ESTIVE

Involtini di peperoni con tonno e robiola, una ricetta sfiziosissima, veloce e perfetta come piatto freddo estivo, i peperoni arrosto vengono farciti con una crema al tonno e robiola delicata e veloce da preparare e credetemi sono una bontà unica, se amate le RICETTE CON I PEPERONI come le amo io, non fateveli sfuggire perché […]

Rustico con peperoni prosciutto e stracchino, una ricetta gustosa, appetitosa e facile da preparare, il rustico di sfoglia ai peperoni è una di quelle ricette che potete portare in tavola in qualsiasi occasione, pranzo, cena, antipasto, aperitivo, Natale, Pasqua, Ferragosto, insomma è buono sempre! Come vi dicevo si tratta di un piatto molto semplice che […]

Peperoni alla griglia ricetta per cuocere i peperoni grigliati e come condirli, cotti alla piastra e buonissimi!Rispetto alle melanzane e zucchine grigliate i peperoni necessitano di qualche minuto in più di cottura ma alla griglia vengono benissimo! Ero un po’ scettica inizialmente ma devo dire che sono molto soddisfatta, infatti erano buonissimi!La ricetta è molto […]

Peperoni tonnati una ricetta semplicissima per un contorno facile ed appetitoso, potrei dire molte cose su questo piatto, la prima è che tonno e peperoni stanno benissimo insieme, io stessa ho svariate ricette con questi due ingredienti come i PEPERONI GRATINATI AL TONNO , quindi andate già sul sicuro unendo la loro bontà, poi che […]

Peperoni arrosto sott olio! Una conserva facilissima e veloce da preparare, la ricetta peperoni arrosto sott’olio è davvero ottima, dovete scegliere dei peperoni carnosi e visto che con questo ortaggio siamo agli sgoccioli almeno per quanto riguarda la stagionalità vi consiglio di non lasciarvi sfuggire la ricetta per preparare i peperoni arrosto sott’olio, ho pensato […]

Pasta con crema di peperoni un primo piatto semplicissimo e veloce, perfetto se avete voglia di gustare un piatto di pasta diverso dal solito.La crema di peperoni è facilissima da preparare e non servono panna da cucina o burro, quindi se vogliamo è un primo piatto leggero, io amo i peperoni, li mangerei in qualsiasi […]

Torta salata con peperoni e mozzarella, un rustico facile da preparare e buonissimo da gustare, perfetta da portare in tavola in ogni occasione, la torta rustica ai peperoni è una ricetta veloce preparata con una base di pasta sfoglia e un ripieno di peperoni cotti in padella che si alternano a dadini di mozzarella filante.La […]

Involtini di peperoni gratinati al forno e farciti con prosciutto cotto e formaggio, una vera bontà! La ricetta è facilissima e buonissima, i peperoni vengono tagliati e poi conditi con sale, olio buono e pangrattato, cotti in forno e quando i peperoni gratinati si raffreddano vengono farciti con prosciutto cotto e formaggio tipo provola, arrotolati […]

Crocchette di riso e melanzane con un cuore filante alla provola, con una panatura croccante e dorata, buone, golosissime e rigorosamente fritte! Eh si, qui si frigge, potete anche cuocerle al forno eh… ma ovviamente non saranno la stessa cosa, la ricetta delle crocchette di riso alle melanzane è semplicissima, molto simile a quella dei […]

Parmigiana bianca di melanzane senza forno, cotta in padella e senza friggere le melanzane, una ricetta gustosa e diversa per gustare le melanzane, si lo so, la parmigiana è una, rigorosamente con le melanzane fritte, anche a me piace ovviamente, ma ogni tanto ho voglia di sperimentare, ora mi direte, non chiamarla parmigiana di melanzane, […]

Pasta fredda con pesto e melanzane una ricetta veloce, fresca ed estiva, un primo piatto freddo con ingredienti semplici e gustosi, l’insalata di pasta è una ricetta facilissima, io personalmente trovo che pesto e melanzane insieme stiano benissimo, un primo piatto estivo che si prepara in anticipo e si gusta bello fresco, perfetto da portare […]

Melanzane ripiene di carne, cotte al forno, morbide, saporite e buonissime. Le melanzane ripiene variano da regione a regione, chi aggiunge il pomodoro, chi solo l’impasto delle polpette, chi verdure, riso, insomma potete davvero giocare di fantasia, io le ho preparate come da sempre le prepara la mia mamma, molto semplici, la melanzana svuotata e […]

Teglia di melanzane con prosciutto e mozzarella una ricetta semplice e sfiziosa per gustare le melanzane al forno, si tratta di melanzane infarinate e poi disposte in una teglia a strati e tra una melanzana e l’altra ho messo del prosciutto cotto e a fine cottura ho aggiunto la mozzarella. Una ricetta con le melanzane […]

Melanzane in carrozza con alici e mozzarella fritte o al forno sono sempre buonissime! Una ricetta con le melanzane facile e sfiziosissima! Le melanzane a fette vengono impanate e poi fritte, ovviamente potete anche cuocerle al forno e saranno ugualmente buone e più leggere.Le melanzane impanate con mozzarella e alici possono essere un secondo piatto […]

Melanzane a barchetta o melanzane a scarpone sono un piatto tipico napoletano e devono il nome appunto alla loro forma.Le melanzane vengono tagliate a metà, svuotate e poi farcite con un ripieno vegetariano, ci sono molte variati di questa ricetta con le melanzane, alcune ricette prevedono che le barchette di melanzane dopo essere state svuotate […]

Rustico di sfoglia e melanzane con prosciutto e formaggio, è buonissimo! Una ricetta pratica, veloce e troppo gustosa, il rustico di melanzane si prepara in pochissimo tempo e potete gustarlo come antipasto, aperitivo, merenda salata a pranzo e cena, insomma ogni occasione è buona!Ormai lo sapete che mi piacciono queste ricette veloci e che in […]

Polpette di melanzane e provola, delle polpettine di melanzane morbidissime con il cuore filante di provola, sono facilissime da preparare e molto appetitose.Perfette come antipasto, aperitivo, per un buffet o un pranzo e cena con gli amici, le polpette con melanzane piaceranno a tutti, le polpette di melanzane fritte sono avvolte da una croccante impanatura, […]

Pasta alla Norma un primo piatto con i profumi e i sapori della Sicilia, uno dei simboli della nostra amata Italia, uno dei primi piatti più buoni che ci siano! Questo piatto catanese venne realizzato per omaggiare un opera del compositore Vincenzo Bellini, la Norma.Una pasta molto facile condita con ingredienti semplici come pomodoro fresco, […]

Rotolo di zucchine grigliate con salmone, avocado e formaggio fresco, una ricetta estiva facile, veloce, leggera e sfiziosissima!La ricetta del rotolo di zucchine farcito è semplicissima da preparare e potete portarlo in tavola come antipasto, secondo piatto o piatto unico leggero e gustoso, ideale da preparare in anticipo e da gustare freddo, basta solo fare […]

Toast di zucchine con prosciutto cotto e provola, si tratta di toast senza pane, preparati solo con una base di zucchine grattugiate, uovo, parmigiano, farina e sale, si mescola tutto e poi si formano dei quadrati su una teglia con carta forno, si lasciano cuocere e poi vengono farciti e sono buonissimi! Io ho farcito […]

Zucchine grigliate ripiene di ricotta e pinoli, degli involtini di zucchine grigliate velocissimi ottimi per un antipasto o secondo piatto facilissimo da preparare, gustosi, leggeri e ideali per la primavera o l’estate. Le zucchine grigliate farcite sono preparate con una crema di ricotta a cui ho aggiunto dei pinoli, basilico e qualche goccia di limone, […]

Girelle di zucchine al forno ripieni di prosciutto e formaggio, buonissimi, morbidi e filanti, una ricetta con le zucchine semplicissima ed anche più leggera, si tratta di zucchine impanate facili e appetitose, le zucchine vengono tagliate a fette sottili, passate nel pangrattato e cotte in forno e sono già buone da gustare anche così come […]

Torta salata con ricotta e zucchine, una ricetta semplice e gustosa, una torta rustica preparata con due basi di pasta brisèe che racchiudono un ripieno di ricotta e zucchine cotte in padella.Pratica, veloce e perfetta in ogni occasione, ottima gustata tiepida o fredda, ideale anche da trasportare per una gita fuori porta o semplicemente per […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa PASTA CON ZUCCHINE PANCETTA E GORGONZOLA, un primo piatto saporito e gustoso, si prepara in poco tempo , mentre l’acqua bolle e la pasta cuoce facciamo il condimento, adoro il gorgonzola, e nella pasta trovo che sia superlativo, un primo piatto facilissimo e saporito, ideale per chi come me ama i […]

Pappardelle zucchine e prosciutto cotto primo piatto facilissimo, veloce, economico e buonissimo! Una ricetta di pasta fresca davvero gustosa che si prepara in poco tempo, le pappardelle trovo che siano un formato di pasta favoloso! Le adoro, trattengono qualsiasi condimento e sono adatte a tantissime ricette veloci e sfiziose, proprio come questa pasta con le […]

Zucchine marinate al tonno ricetta facile veloce e leggera, le zucchine marinate a crudo sono perfette per chi vuole mangiare un piatto sano e leggero, si realizzano in pochissimo tempo e sono facilissime da preparare, le zucchine sono crude, si tagliano a fette molto sottili, si condiscono con del succo di limone, aglio, olio buono […]

Riso freddo con zucchine salmone e limone un piatto freddo, estivo a base di riso che piace a tutti! Il limone da un tocco in più a questo Primo piatto di riso fresco e leggero, a volte basta davvero poco, un semplice ingrediente per avere qualcosa di sublime, le zucchine croccanti cotte in padella con poco olio, e poi […]

Pasta con crema di zucchine e speck, un primo piatto gustoso, leggero e semplice da preparare, si avete letto bene, è anche una primo piatto light, la crema di zucchine si prepara solo con zucchine, senza aggiungere panna da cucina o formaggi cremosi, lo speck in padella diventa croccante senza aggiungere grassi come olio e […]

Cotolette di zucchine al forno o fritte sono sempre ottime in qualsiasi modo decidiate di prepararle, io questa volte lo confesso ho cotto le cotolette impanate al forno ed erano buonissime e leggere, una ricetta facilissima con un impanatura che non si stacca, il segreto è la ricetta della mia impanatura fatta in casa, si […]

Cotolette di zucchine e ricotta morbidissime, facili e gustose, le cotolette di ricotta e zucchine sono ottime sia fritte che al forno, come sempre vi lascerò entrambi i procedimenti, la ricetta è molto facile da preparare e soprattutto buonissima ! Risolvono un pranzo o una cena in poco tempo, con un buon contorno vicino avrete […]

Cotolette di zucchine ripiene al forno , impanate, senza uova, gustose e facilissime!Una ricetta non solo gustosa e facile ma anche leggera, le zucchine farcite vengono prima grigliate e poi farcite e passate semplicemente nel pangrattato, senza l’ impanatura di uova, per questo motivo si prestano benissimo ad essere cotte in forno. Io ho farcito […]

Pasta fredda con pesto tonno e pomodorini, un primo piatto gustoso, veloce e semplicissimo da preparare, una ricetta perfette per l’estate, la pasta con tonno e pesto è buonissima e non a caso è una delle preferite di mia figlia Sara, in inverno la mangia calda e in estate gliela propongo fresca, si può preparare […]

Pomodori e mozzarella al forno, buonissimi, succosi, saporiti, perfetti da gustare come contorno, come secondo piatto vegetariano e anche da mettere su pizza, bruschetta o focaccia, sono molto semplici da preparare, servono pochi e semplici ingredienti che solitamente si hanno in casa, io ho prima preparato i pomodori gratinati al forno, poi quasi a fine […]

Pomodori con il riso al forno con patate ed è subito estate! Una ricetta tutta romana, la mia amata Roma! Scusate ma quando vi propongo le ricette romane sono sempre un po’ di parte, tornando alla ricetta pomodori di riso, avrei tante cose da raccontarvi, ovviamente non li facciamo solo noi romani, ma si preparano […]

Pomodori al forno contorno semplice veloce e gustoso, una ricetta facile per accompagnare qualsia piatto di carne o di pesce, si preparano con pomodori freschi, potete scegliere quelli che preferite e si condiscono con spezie a piacere, olio buono, parmigiano e poco pangrattato, i pomodorini gratinati al forno insieme all’olio extra vergine di oliva, si […]

Focaccia ai 3 pomodori una ricetta favolosa, un impasto per focaccia morbidissimo e semplice da preparare, farcita con tre tipi di pomodori diversi, colorata, estiva e buonissima! La pizza ai 3 pomodori ha tutto il gusto ed i sapori mediterranei, pomodori freschi, basilico, origano ed olio buono, questi sono gli ingredienti che servono per darle […]

Pasta ai 3 pomodori un primo piatto veloce, semplice e gustoso, racchiude tutti i profumi ed i sapori mediterranei e per preparare gli spaghetti al pomodoro si utilizzano tre diverse varietà di pomodori, io ho scelto i datterini gialli, i ciliegino gialli ed i datterini classici, ma potete tranquillamente scegliere la qualità di pomodori che […]

Pomodori verdi fritti una ricetta facilissima e davvero sfiziosa, avete mai visto il film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno? La ricetta è divenuta famosa proprio grazie a questo film che è tratto dal romanzo Pomodori verdi fritti al caffè Whistle Stop.La ricetta è molto facile e solitamente si gusta come antipasto, qui dalle […]

POMODORI VERDI SOTT’OLIO dopo melanzane e zucchine ho provato anche i pomodori verdi sott’olio, ero scettica son sincera, perché pensavo che i pomodori verdi non è che sappiano di molto, acerbi duri e aspri, be vi dico che il barattolo lo abbiamo finito in un giorno e mezzo? Non potete capire dovete solo provarli, e […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CROSTATA MORBIDA SALATA O CROSTATA CAPRESE CON POMODORI E MOZZARELLA ricetta sfiziosa, facile, fatta di pochi ingredienti e velocissima , una ricetta davvero originale, bella da vedere e buonissima! Ottima per antipasto, aperitivo, buffet, feste o per qualsiasi occasione vogliate presentarla, fresca, colorata ed estiva la crostata morbida è molto facile […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CHEESECAKE SALATA CON VERDURE antipasto facile, fresca e semplicissima da preparare, con le verdure poi è davvero appetitosa, non fatevi ingannare dall’aspetto è davvero molto semplice, ed è ottima per un antipasto o aperitivo fresco e gustoso, ideale specialmente nelle stagioni calde, non si cuoce nulla ( a parte le verdure) […]

Torta di verdure e mozzarella ricetta vegetariana filante e facilissima da preparare, in realtà volevo chiamarla pizza di verdure e mozzarella, ma devo aver abbondato con la quantità di verdure e mi è venuta bella alta, quindi torta, la ricetta è davvero molto semplice, gustosa e con tanta mozzarella piacerà a tutti, potete scegliere le […]