PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE

Parmigiana bianca di melanzane senza forno, cotta in padella e senza friggere le melanzane, una ricetta gustosa e diversa per gustare le melanzane, si lo so, la parmigiana è una, rigorosamente con le melanzane fritte, anche a me piace ovviamente, ma ogni tanto ho voglia di sperimentare, ora mi direte, non chiamarla parmigiana di melanzane, alla fine un po’ le somiglia, manca il sugo e ok manca il fritto, ma non ci pensate, provatela invece! Credetemi vi stupirà per la sua bontà, ah si ho messo anche del prosciutto cotto, ok non è simile, ma è buonissima!
La ricetta è molto facile e se non avete voglia di accendere il forno ve la consiglio, la parmigiana in padella si prepara con ingredienti semplici e con pochi passaggi, come vi dicevo io ho preparato le melanzane grigliate, ma potete anche infarinarle e friggerle.
Morbida, gustosa e perfetta da gustare in ogni occasione, potete realizzare anche la parmigiana con zucchine oppure con le patate e perché no anche con verdure miste, come ad esempio la mia PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE PATATE E MOZZARELLA!
Vediamo come fare la parmigiana bianca di melanzane in padella!
E se la provate, fatemi sapere!

Vale