Io personalmente preparo tante ricette di insalate estive facili e dentro ci metto praticamente di tutto, possiamo davvero giocare di fantasia con gli ingredienti che vogliamo e che abbiamo in frigorifero.
Piatti freschi e facili da poter gustare in compagnia, per una cena fredda, insalata di tonno, insalata di patate, insalata di pollo, le ricette di insalate sono talmente tante che davvero avete l’imbarazzo della scelta, sono perfette da portare al lavoro, al mare, in gita, le insalate estive sono un vero e proprio asso nella manica, potete utilizzare i condimenti che preferite, tantissime ricette estive sfiziose da preparare in anticipo come le INSALATE DI RISO oppure i PRIMI PIATTI DI PASTA FREDDA, non perdete anche le ricette veloci di INSALATE DI PATATE. Vediamo insieme quali sono le ricette di insalate facili che ho scelto per voi!
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INSALATE ESTIVE
Insalata di patate con peperoni e olive un contorno facile e velocissimo da preparare! Realizzato con ingredienti semplici e che solitamente tutti abbiamo in casa, io sono particolarmente affezionata a questa ricetta, per me è un po una ricetta dei ricordi perché era una delle preferite di mia nonna, lei amava le patate in qualsiasi […]
INSALATA DI FARRO CECI E SALMONE piatto estivo facile e leggero, insomma voglia di cibi freddi in questo periodo inutile dirlo, io lo ammetto non sono proprio amante del farro, ma la mia nutrizionista ( si lo ammetto causa blog e un po l’età ci sono andata anch’io) ha insistito tanto per farmi variare oltre […]
INSALATA DI CECI E RUCOLA con pomodori e cipolle piatto freddo estivo velocissimo da fare , leggero e gustoso, ammettiamolo con il caldo afoso la voglia di cucinare è zero, per qualcuno anche la voglia di mangiare, almeno così ho sentito, a me la voglia di mangiare non passa mai, nemmeno con il caldo, sono […]
INSALATA CAPRICCIOSA DI POLLO E PATATE con salsa tonnata , ultimamente con le temperature africane lo ammetto, la voglia di cucinare è pari a zero, anche per me che faccio questo lavoro ormai da 9 anni… va bene la passione per la cucina, ma con il caldo passa davvero la voglia e in casa si […]
Insalata di tonno con peperoni arrosto olive e patate un piatto fresco , leggero e sfizioso , semplicissimo da preparare, ottimo in estate per cene all’aperto in compagnia di amici. Per questa ricetta ho utilizzato il Tonno Consorcio, riconosciuto in Italia, leader in qualità per il miglior tonno. Tenerissimo e gustoso, si presta a tantissime […]
Insalata di pollo con patate e melanzane, il mio pranzo di qualche giorno fa, a Roma fa già caldo, anche se le giornate si alternano da calde a fresche in questo periodo dell’anno, ma prevalentemente fa caldo, qualche giorno fa Elena, la più grande mi dice che ha voglia di pollo, zucchine , patate e […]
INSALATA DI PATATE TONNO E FAGIOLINI piatto estivo leggero e veloce, ideale per un pranzo o una cena, perfetto da preparare in anticipo e davvero gustoso, potete poi arricchirlo secondo il vostro gusto e la vostra fantasia aggiungendo: olive nere, pomodori, maionese o uova sode, ideale da preparare in anticipo e da gustare fredda, le […]
L’insalata di mele noci e speck è una ricetta facile e velocissima da preparare, leggera ma allo stesso tempo ricca di sapori diversi, per prepararla ho usato le Mele Marlene Granny Smith, una mela succosa e croccante con un sapore agrodolce e ha dato alla mia insalata un tocco orinale e un gusto impeccabile, una […]
INSALATA DI AVOCADO E SALMONE, un piatto fresco, leggero, estivo e velocissimo, si prepara in pochi minuti ed è buonissima, ideale per un pranzo leggero e gustoso, io l’ho preparata un paio d’ore prima di gustarla, l’ho lasciata in frigorifero e l’abbiamo mangiata bella fresca con un pezzo di pane, in questo modo abbiamo fatto […]
La MOZZARELLA FARCITA CON INSALATA AL SALMONE un modo fresco e gustoso per gustare la mozzarella, non si cuoce nulla e viene svuotata e farcita con un ‘insalata di salmone e rucola fresca e leggera. Per questa ricetta ho utilizzato la Mozzarella senza lattosio Brimi che è prodotta con solo latte vaccino delattosato, il contenuto […]
L’INSALATA DI MARE è una ricetta di pesce facile, veloce e leggera, ideale sempre, in qualsiasi periodo dell’anno, è un ottimo antipasto, e si chiama così perchè mangiandola si sente il sapore ed il profumo del pesce fresco di mare, in estate se ne fa largo consumo, ma anche durante le feste di Natale, è […]
INSALATA DI PATATE E SALMONE piatto facile che può essere un antipasto, secondo piatto o piatto unico, ottima da preparare in anticipo e da gustare fresca, io ho usato i tranci di salmone fresco, ma va bene anche il salmone affumicato per la ricetta, potete personalizzarla come volete aggiungendo: olive, capperi, spezie a piacere ed […]
Insalata di pollo e patate con salsa tonnata, ma quanto è buona, facile ed appetitosa! Preparata per pranzo qualche giorno fa , eravamo solo io e le mie bimbe, e si sa per farle mangiare bisogna sempre trovare qualche rimedio gustoso, quale bambino non ama ; pollo, patate, tonno e maionese? Ecco io li ho […]
Insalata di melanzane e pomodori ricetta estiva fresca facile e velocissima, un’insalata perfetta per un contorno leggero e sfizioso, in estate le ricette di insalate sono una salvezza, questa ricetta di insalata di pomodori e melanzane potete arricchirla con quello che preferite, ci sta benissimo il tonno oppure il pollo, anche dei pezzetti di formaggio […]
L‘Insalata di patate con salmone e zucchine è un secondo piatto sostanzioso e gustoso, ma anche leggero, perchè è condito con poco olio extra vergine di oliva ed invece aromatizzato dal limone, che lo rende ancora più fresco, in estate si sa, la voglia di pietanze fresche va per la maggiore, anche se qui dobbiamo […]
L’Insalata di patate con speck croccante è un secondo piatto che piace davvero a tutti, le mie bambine l’hanno davvero apprezzata , specialmente Elena la più grande, lei le patate le mangerebbe in tutti i modi, ma bollite e poi condite con la maionese le adora, questa volta ho voluto aggiungere lo speck per dare […]
ASPARAGI CRUDI CON PARMIGIANO E NOCI, una ricetta gustosa e leggera, realizzata con gli asparagi crudi e tagliati sottilissimi, sono rimasta piacevolmente colpita, gli asparagi sono tenerissimi se poi sono gli Asparagi Verdi Cinque Reali ancora meglio, polposi e tenerissimi, ideali per realizzare qualsiasi ricetta! Io ho aggiunto anche delle noci e del parmigiano e […]
POLPO CON ZUCCHINE E PATATE secondo piatto di pesce buono e leggero, non so voi ma io lo adoro! Ma fare il polpo in casa è sempre un po un incognita, a volte viene duro e stopposo, ed è praticamente impossibile da masticare, io qui vi svelo anche come fare per avere il polpo tenero […]
Friselle integrali con insalata di pollo, caldo caldo e tanto caldo e voglia di cucinare ne abbiamo davvero poca, ma si ha voglia di piatti freddi estivi e colorati ,come queste freselle con insalata di pollo,buone appetitose ,leggere e saziano molto quindi un piatto unico, se avete tempo le freselle potete farle in casa seguendo […]